Contents
Li seranserê cîhanê gerîn, ew hêsan e ku meriv bikeve nav cîhana gastronomîk a welatê ku tu lê tê de. Each her yek bi xwarinek li seranserê cîhanê tê zanîn navdar e! Heke ji we re dibe ku ji bîr mekin ku van xwarinên taybetî biceribînin
… Li talyayê. Kulîlkên kovî
Italytalya ji bo kartên karsaziya xwe navdar e - pizza, pasta, lasagna, sos û vexwarinên kevneşopî. Dê îro pir normal be ku em ji bo pizza biçin Italytalyayê, dema ku em wê hema hema di heman astê de çêdikin.
Tiştek ku tenê li Italytalyayê dikare were tam kirin Fiore di zucca ye - kulîlkên kulîlk bi penîrên ricotta û mozzarella dagirtî. Kulîlk bi xwe di nav kulîlkê de di rûnê zeytûnê de têne sorkirin.
… Li Yewnanîstanê. Moussaka
Musaka ne tenê li Yewnanîstan, lê li Tirkiye, Moldova jî xwarinek populer e. Her welatek awayê xwe yê xwarinê heye, lêbelê, tiştek bi Yewnanî re bêhempa ye!
Tebeqeya jêrîn a vê xwarinê bi rûnê zeytûnê (bi hin şiroveyan, zucchini, kivark, kartol) birîjkên sorkirî ne. Tebeqeya navîn berxek an goştê şirîn e. Tebeqeya jorîn - sosê Bechamel ya klasîk. Hemî ev heya qehweyiya zêrîn tê pijandin, di heman demê de dagirtin pir nerm dimîne.
… Li Fransa. Escargo
Vana sêlên navdar ên fransî ne - delaliyek pir biha lê hiş-aqilmend! Bê guman, sêlik ne xwarinek Fransî ya bingehîn in, lê qedirê escargot digihîje Fransiyan! Ev xwarinek e ku bi şeraba spî re tê pêşkêş kirin. Ew bi rûnê sîr û parsley têne çewisandin, ku bi kelûpelan re komek ecêb diafirîne.
Li Hindistanê. Masala dosa
Dosa pancakes hûrkirî yên Hindî ne ku ji birincê kevneşopî an jî ardûyê nîsk têne çêkirin. Ne mimkûn e ku hûn niştecîhên Hindistanê bi wan re surprîz bikin, di her malbatê de, bêyî rewşa darayî, ev pancakes mêvanên pir caran li ser masê ne.
Dagirtin dikare cûda bibe, û bi tercîhên çêja, erdnîgarî û darayî ve girêdayî ye. Masala tijîkirina tomatîk, kartol û pîvazê ye .. Lê sira wê di çîmena çutnî ya Hindî de ye, ku tama xwarinê dişoxilîne û bi erênî hemî malzemeyên xwe datîne.
… Li Çînê. Dek Pekînê
Odekek rastîn a Pekingê li bajarê we li dora goşeya xwarinê ne. Ev rîtuelek tevahî xwarin û servîsê ye, ku tenê çînî jê navdar in. Duck bi pancakesên birinc, nanê tangerîn, sosê Haixingê ku bi taybetî hatî amadekirin tê pêşkêş kirin. Parçeyên mirîşkan di pancakes de têne pêçandin an jî ji hev cuda têne xwarin, di sosê de têne avêtin.
… Li Thailand. Li wir pisîk
Catfish tam berhevoka her çar pêkhateyên paleta tamê ye! Di heman demê de tirş û şor, şîrîn û tûj, reçeteya pisîkê ya li wir, di nihêrîna pêşîn de, bêaqil xuya dike. Papaya negihayî bi şekir, sîr, ava lîmê, ava xurmaya Hindistanê, sosa masî, bi xwarinên deryayê û sebzeyan tê tevlihev kirin, bi comerdî fistiqan lê zêde dikin. Lê bi rastî, xwarinek bêkêmasî tamxweş.
Australia li Avusturalya an Zelanda Nû. Dessert Pavlova
Meringa hewayê ku bi krema nazik ve tê hev kirin - Avusturalya û Zelanda Nû hîn jî ji bo vê duetê nîqaş dikin, ku ew ya xwe dihesibînin. Hem li wir û hem jî li wir bi heman tamxweş tê pijandin. Balkêş e, ku şîrîn bi navê balerîna rûsî Anna Pavlova tê binav kirin, û bi beran an fêkîyan tê temam kirin - pirî caran strawberî, kêm caran jî kiwî û fêkiyên dilşewatiyê.
… Li Japonya. Teppanyaki
Ev ne tenê xwarinek e, ev pêvajoyek pêvajoyek pijandinê ye - taybetî û tenê Japonî. Ev performansek tevahî ye, ku li ber temaşevanên ecêbmayî ji hêla aşpêjekî pispor ve tê lîstin, hilberên di tawê de dipijirîne. Hûn ne tenê dikarin ji tama xwe kêf bikin, lê di heman demê de tevahiya "metbexê" ji hundur ve jî bibînin, jêhatîbûna axayê bişopînin û bi kesane ji bo xwarina amadekirî spasiya wî bikin.
… Li Malaysia. Salmonê kerî
Ev şorbe tûj û tûj e, ji tûrîstan re pir populer e, û şûnwarî ji tama wê ya gûzê rehmet dikin.
Laxa kerrî ji bera masî, kerî û şîrê gûzê tê çêkirin. Zêdekirin dikare cûda bibe - nîsk, wax, hêk, tofu û her cûre biharat.
… Li USA. Ribên BBQ
Barbecues perçeyek jêneveger a jiyana metbexa Amerîkî ne. Ji ber vê yekê ribs xwarinek taybetî ya vî welatî ye, û tevî hemî cûrbecûrbûna xwe jî, goştê sorkirî li her eyaletê cûda ye.
Ribên herî populer bi sîr, tomato, sosê sihikê û biharatan tê tam kirin. Vebijarek dijberî ya din bi şekir, hingiv û biharatên şêrîn e.
Ev ne navnîşek bêkêmasî ya welatan û xwarinên ecêb e ku hûn dikarin dema ku bi wan re rêwîtiyê dikin biceribînin. Li her goşeyek gerstêrka me, hûn dikarin tiştek bi dilê xwe bibînin û ji rêwîtiya xwe bîranînên xweş bînin!