Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Terîf

Bûz deviyek (darek) şaxkirî ye ku heya 6 metroyan jî bilind e. Fêkiyên bi rengê tovên dirêjahî heya 3.5 santîmetreyî û giraniya wan heya 5 graman jî qehweyîyek sivik û narîn in. Bi qul û qulikên piçûk veşartî.

Almond ji hemû gwîza darê bêtir fîber, kalsiyûm, vîtamîna E, riboflavin û niacin dihewîne. Wekî din, behîv xwarinek glycemîkî ya kêm e. Mîna gûzên din, behîv jî bi rûn in. Xweşbextane, bi qasî 2/3 ji van rûnên monotêrkirî ne, ku tê vê wateyê ku ew ji bo pergala dil û damar baş in.

Almond gwîzek navdar e. Tevî pênaseya zanistî ya wê ji fêkiyên kevir ên ji cureya Plum re, ji hêla çêj û taybetmendiya karanînê ve, em behîv wekî gûzek dihesibînin, û em kêfxweş in ku sernavên zanyarên ku jê re hatine gotin qebûl dikin: gûzê qral, gûzê padîşah. .

Dîroka badem

Herêmên nûjen ên Tirkiyê wek cihê jidayikbûna bihîv têne dîtin. Li vir çanda behîv bi sedsalan beriya serdema me derketiye holê. Di demên kevnar de, kulîlkên bihîv sembola destpêka sala nû bû. Mînakî, "karkerên bacê" yên Îsraîlî bi kulîlka bihiyê ya yekem - dehyek ji darên fêkî - girtin. Her wiha ji bo ku miriyan melhem dikirin jî behîv dihatin bikaranîn. Ji ber vê yekê di tirba qralê Misrê Tutankhamun de şopên rûnê gûzê hatin dîtin.

Ger em qala welatên paş-Sovyet bikin, wê hîngê ji hemîyan zûtir li Tacîkistanê dest bi çandina bademî kir. Tewra xwedêgiravî "bajarekî kulîlka behîv" ê bi navê Kanibadam heye.

Naha zêdeyî nîvê berhema gûzan a cîhanê li USA, li eyaleta California, şîn dibe. Darên gûzan li Spanya, Italytalya, Portekîzê navdar in.

Naverok pêkhatî û kalorî

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Nirxa xurme ya badem

  • Proteîn - 18.6 g. Asîdên rûnê yên girîng û ne-bingeh ji bo laş girîng in. Naveroka wan di nav behîv de, bi rêzê 12 û 8 e. Pêdivî ye ku amîno asîdên bingehîn hewce ne ku ji derve werin, ji ber ku laş bi serê xwe nayê hilberandin.
  • Fat - 57.7 g. Ji ber rûnan,% 30-35 ji naveroka calorîk ya parêza mirovan tête peyda kirin. Ew di hemî şaneyên laş de têne dîtin. Wekî din, ew şaneyên "rezerv" in ku enerjiya kîmyewî berhev dikin. Bi kêmbûna xwarinê, ev enerjî dê ji hêla laş ve were bikar anîn. Bi qasê têr mezin asîdên rûnê yên têrnexwar - 65%, ku di findiqan de heye, dihêle ku bahemû kolesterolê kêm bikin û wê ji laş derxînin, pêşîlêgirtina aterosklerozê. Hewcedariya laş bi asîdên rûnê yên wusa her roj 20-25 g ye û% 5 ê tevahî kaloriya parêza mirov e.
  • Karbonhîdrat - 13.6 g. Yek ji girîngtirîn pêkhateyên xwarinê bi lez û bez pêdiviyên enerjiya laş peyda dike. Nîsk (polîsakarîd) a ku di nebatê de tê de ji bo pêşvexistina xwarinê dibe alîkar, şehwetê kêm dike, û hestek têrbûnê çêdike.

Têkela kîmyewî ya navika badem

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê
  • Madeyên mîneral (makronîtriyent). Ragihandina wan a bi têra xwe bilind di nav deveran de hin bertekên enzîmatîkî û xebitandina pergalên bioelektrîkê misoger dike. Pêdiviya pêdivî ya mîneralan dê bi xwarina her roj tenê çend kernel bê peyda kirin. Mînakî, 100 g badem 65% nirxa rojane ya fosfor, 67% magnezyûm, 26% kalsiyûm, 15% potatyûm vedigire.
  • Hêmanên şopê: manganez - 99%, sifir - 110%, hesin - 46.5%, zinc - 28%. Li pişt van hejmaran tenduristiya mirovan heye. Iron di pêvajoyên hematopoiesis de beşdar e, ew ji bo hemoglobînê zehf hewce ye. Pêdiviya mirov ya rojane bi hesin 15-20 mg e. 100 gram behîv nîvê hewcedariya rojane digire. Sifir di pêvajoyên neurolojîk de cih digire, hilberîna hormonan teşwîq dike û di nefesa tevnvîsê de cih digire. Manganese li metabolîzma proteînan bandor dike, beşek ji pergalên enzîmê ye.
  • Vîtamîn: B2 (riboflavîn) 78% ji hewcedariyên rojane yên mirov digire; B1 (thiamine) xebata normal ya pergala nervê misoger dike; B6 (pyridoxine) - beşdarî veguhestina hesin bi xwînê, di rûvî û gurçikan de dibe. Kêmbûna vîtamînê dê bibe sedema têkçûna pergala nerva navendî, dermatitis dê xuya bibe; B3 (asîda pantothenic) - laş ji bo mezinbûna normal, xwarina çerm hewce dike; vîtamîna C (asîda askorbîk) çalakiya giyanî û laşî ya laş peyda dike; vîtamîna E (tocopherol) di laş de gelek tiştan peyda dike: mezinbûna şaneyên germ, bi rengek çalak beşdarî spermatogenesisê dibe, ducaniyê diparêze, wekî vazodilator tevdigere. 100 gram behîv %173 nirxa rojane ya mirovan dihewîne.
  • Naverokek wusa dewlemend a pêkhatên xurek û derman bi vî rengî behîv ji tenduristiyê re yekta û bikêrhatî ye.

Ji 100 g 576 kcal kalorî

Feydeyên behîv

Bahîv ji ber pêkhateya xwe ya xwezayî bi fêde ye. Ew çavkaniyek hêja ya kalsiyûm, hesin, magnesium, fosfor û potassium tê hesibandin. Ew gelek vîtamînên B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), û hem jî tokoferol (vîtamîn E) dihewîne. Bihf ji bo dil û damarên xwînê baş e ji ber ku gelek rûnên têrnebûyî, asîdên amînî û mîneral dihewîne. Gûz ji hêla flavonoîdên nebatî ve dewlemend in, ku ji hêla vîtamîna E ve têne çalak kirin.

Ji bo domandina pergala rehikan û xebata normal a mejî, bijîşk pêşniyar dikin ku rojê 20-25 findiq bixwin. Ji bo kesên 50+ salî, badem dikare bibe alîkar ku bi pûçbûn û nexweşiya Alzheimer re rûbirû bimînin. Antîoksîdanên nebatî yên ku di findiqan de têne dîtin xewê asayî dikin û bêxewiya pîr û depresyona demsalî radike.

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Asîdên rûnê laş ji glukoza zêde ya dikeve xwînê diparêze. Ji ber vê yekê, badem ji bo kesên bi nexweşîya şekir baş e. Di heman demê de li ser mîkrokolîn û parastinê jî bandorek sûdewer heye.

Fîbera parêzê ji bo "paqijkirina" laş dibe alîkar, ew mîkroflora rûvî bi bakteriyên bikêr têr dike, û bandorê li fonksiyona prebiyotîk dike. Girîng e ku behîv bi xwarinên ku di nav wan de gelek antîoksîdan hene - vîtamîna C, A, zinc û selenium were berhev kirin. Di nav wan de kelem, îsotên zengil, brokolî, fêkiyên citrus, tirk, goşt, mirîşk jî hene.

Zirara badem

Bûma hilberek alerjîk e. Ji ber vê yekê, kesên ku meyla wan ji bertekên alerjîk re heye hewce ye ku bi vê gûzê re hişyar bin. Dermanê wê bişopînin. Alerjî dibe sedema êşa zik, zikêş, vereşîn, gêjbûn, û tevlihevbûna poz.

Di heman demê de, pir zêde badem nexwin, ji ber ku gwîz bi kalorîk in û dibe sedema zêdekirina rûn. Wekî encamek, kîloyên zêde dikarin xuya bibin. Wekî din, sînorkirin ne tenê ji bo mirovên zêde kîndar derbas dibe. Zêde xwarin dikare bibe sedemê gazê, zikêş û heya serêşê jî.

Ji bo kokên ku leza wan ne-standard e gûzan zêde bi kar neynin. Di heman demê de çêtir e ku meriv bademên nezan nexwe, ji ber ku hûn ji ber naveroka zêde ya siyanur dikarin jehrî bibin.

Di derman de karanîna behîv

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Bajêr bi gelemperî têne pêşniyar kirin ku ji bo cûrbecûr nexweşiyên cihêreng ên laş werin vexwarin. Ji ber ku gûz ji bo rehên xwînê û dil kêrhatî ye, ji bo pêşîgirtina li nexweşiyên dil-demar tê pêşniyar kirin.

Almond bi hêmanên cihêreng ên bikêrhatî dewlemend e. Bi taybetî, kalsiyûm, magnesium, potassium û fosfor. Di nav wê de gelek rûnên monotêrbûyî û kolîn hene, ku ji kezeb û pergala nerva navendî re dibe alîkar ku heya ku gengaz be fonksiyonel bimîne.

Dûvik dikare wekî tepisandina kuxikê were bikar anîn. Ji ber pirbûna antîoksîdan, ew dikare wekî ajansek dijî-temenek hêja be û pêşî li pîrbûnê bigire. Zinc pergala parastinê û karûbarê hilberandinê (tenduristiya spermê di mêran de) xurt dike. Desteyek badem piştî xwarinê dê hesreta şîraniya adetî bişkîne.

Rûnê almond tenê ji bo armancên kozmetîkî dikare were bikar anîn: ew rewşa çerm û por çêtir dike.

Di pijandinê de karanîna behîv

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Bajamêr di formên cihêreng de têne bikar anîn: taze, tirî, xwêkirî. Di çêkirina şîraniyên ji hevîr, çîkolata, liker de gûz wekî biharat têne zêdekirin. Bûz tamek nazik û sofîstîke didin xwarinan.

Milkîrê dewlemendkirî ji behîv tê çêkirin. Wekî din, ew dikare ji hêla kesên ku li hember laktozê ne vexwarin jî vexwe. Pir caran ji hêla vejeteryan û veganan ve tê vexwarin. Mînakî, li Spanyayê, vexwarinek li ser bingeha şîrê behîv tê gotin horchata, li Fransayê, horchada tê amadekirin.

Gelek şîrînî ji bihîv têne çêkirin. Merzîpan – şerbeta şekir bi behîv re tê tevlihevkirin, pralîn – nîskên erdî di şekir de tên sorkirin, noqat û makaron jî tên amadekirin. Tevahiya gwîzan bi gûz û çîkolata têne reşandin. Di van demên dawî de, rûnê behîv ji bo rûnê fistiqê wekî alternatîfek tê bikar anîn.

Di pêjgeha Çînî û Endonezyayî de, li gelek xwarinên goşt, selete û şorbeyan badem têne zêdekirin.

Alerjiya badem

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Hemî gûz wekî alerjenên xeternak têne dabeş kirin. Pir caran, naveroka proteînek zêde alerjiyê provoke dike. Têkiliya dewlemend a behîv, ku ji bilî proteîn, gelek vîtamîn, makro û mîkroelemantan vedihewîne, dibe sedema reaksiyonek alerjîk ku yekser piştî xwarinê rû dide.

Sedema bingehîn parastin lawaz e. Zanyaran dît ku di rewşên wusa de, pergala parastinê, ku laş diparêze, proteînê wekî madeyek metirsîdar dibîne, madeyek kîmyewî - histamîn berdide nav herikîna xwînê û bandorê li ser şaneyên laşek lawaz dike (çav, çerm, rêça bêhnê, rêgezê gastrointestinal, pişik, û hwd.)

Di rewşên weha de, bê guman, divê hûn bi alerjîk re şêwir bikin. Lê dermanên gelerî jî dikarin bibin alîkar: vexwarina chamomile, ku ji derve û hundurîn tê bikar anîn. Berhevkirina giyayên (oregano, string, calamus, St. John's wort, kokên licorice), ku di hemamek avê de çêdibe jî dê bibe alîkar. 50 ml sê caran piştî xwarinê bistînin.

Dara gûzan çawa çêdibe?

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê
El Almendro 'Mollar' en la entrada de la Poya (o Polla?) - Albatera, 16.5.10 18.21h

Germên gulgulokî ji dûr ve xuya dikin. Berî ku pel xuya bibin, darên herî bedew ên cîhanê bi kumê nermikî yê spî-pembe hatine nixamtin û bi hezaran geştyar dikişînin deverên cûda yên cîhanê da ku bi dîmenek awarte ecêbmayî bimînin. .

Festîvala Çîçekên Bejnê

Festîvala Kulîlka Gûzê di 16ê Sibatê de tê pîroz kirin. Ev roj wekî Roja Bihayê ya Cîhanê tê pejirandin û li welatên ku darên ecêb lê mezin dibin tê pîroz kirin: Israelsraîl, Spanya, Italytalya, Çîn, Fas, Fas, Portekîz, USA (California). Her welatek cihê xwe ji bo behîv diyar kiriye:

  • li Israelsraîlê sembola nemiriyê ye
  • li Çînê - sembola dewlemendî û dewlemendiyê
  • li Fasê, ew bawer dikin ku fêkiyên dara behîv bextewariyê tînin. Bîvek kulîlkek ku di xewnekê de tê dîtin pêkanîna xwesteka herî ezîz e.
  • li Giravên Kanaryê, ev hincetek mezin e ku meriv şeraba behîv a herêmî û cûrbecûr şîraniyan tam bike. Festîvala gûzê ya kulîlkdar dikare mehek bidome, dema ku dar gulîstan dibe, û bi bernameyek konserê ya dewlemend, bi cil û bergên neteweyî ve rengvedanên rengîn vedigere mîhrîcana folklorî

Efsaneyên Bûzê

Pêşandanên şanoyê efsaneya Grek ji nû ve vedibêjin, ku li gorî wê Prenses Phyllida, ciwan û bedew, evîndarê kurê Theseus, Akamant bû, yê ku Minotaur têk bir. Witherê bi Troyayê re evîndaran 10 salan ji hev qut kir. Prensesa bedew nikaribû veqetîna dirêj li ber xwe bide û ji kederê mir.

Xwedawenda Athena, evînek wusa xurt dît, keçik kir dara behîv. Ku ji şer vegeriya, Akamant, fêrbûna reincarnasyona hezkiriyê xwe, dara ku tavilê bi kulîlkên nazik veda, wusa dişibîne şehîna Phyllida, hembêz kir.

Bûvik - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Welatên Ereban dîroka xweya behîvzaniyê dizanin: di demên kevnar de, serwerê Algarve, Mîr Ibnbn Almundin, bi evîndara bakurê bedew Gilda ket, hat girtin. Mîrê Ereb bi êsîr re zewicî, ​​zû bi nexweşiya jina xweya ciwan şok bû, ji ber hesreta bêhempa ya ji bo welatê xweya bakur.

Derman nebû alîkar, û paşî serwerê darên badem li çaraliyê welêt çandin. Darên kulîlk bi tevahî keyaniya xwe bi berfê kulîlokî vegirtin, ku welatê ciwan Gilda welatê wê anî bîra xwe û nexweşiya wê sax kir.

Fêkiyên dara gûzan, ku rengek wan dirêjkirî ye, qiraxên wan bi rengek tîr diqedin, wekî sembolek bedewiya jinan xizmet kirin: çavên gûzê, yên ku Omer Khayyam ji ber gûzek dirêj wusa lê kirine, hîn jî îdeal, ango pîvana bedewiyê tête hesibandin.

Mirov bêhna tirş bi hest (tama finda evînê) û edlî ve girêdabûn (di gelek detektifan de, dema ku li ser tawanên cûrbecûr lêkolîn dikin, bêhna behîviya tirş timûtim heye).

Leave a Reply