Contents
Ji ber vê yekê, meha yekem a biharê - Adar - jixwe li paş e û bihar bi dorpêç e!
Avrêl hat - meha herî xweş û kêfxweş a salê! Her kesê ku carî ketiye nav hîleyên heyranên henekên Nîsana Paşê, ew ê bi dilsozî bi hatina wî şa bibe.
Wekî din, Avrêl di heman demê de meha herî tarî tê hesibandin, ji ber ku di vê heyamê de ye ku roj çalakiya xwe zêde dike, hestek germahî û xweşiyê dide me.
Ji Latinî hatî wergerandin, peyva "Avrêl" tê wateya "germkirî", "tav". Ancest bav û kalên me ji bo kulîlkên ku erd bi hatina wî dide me jê re "gul" digotin.
Nîsan meha duyemîn a biharê ye, lewma di vê dema salê de xweza hema hema bi tevahî ji xew şiyar dibe. Lêbelê, tevî vê yekê jî, hûn hewce ne ku ji hewa sar re, ku hîn jî vedigere, amade bibin.
Vê yekê, û her weha hêjayî kêmasiya vîtamînê, ku bi gelemperî di vê heyamê de pêş dikeve, pêdivî ye ku em parêza xwe sererast bikin û hewl bidin ku bi her awayî alîkariya laşê xwe bikin da ku xwe ji nexweşî, stres û depresyona biharê biparêze.
Ku dest pê bikin? Bi têrbûna bi vîtamîn û mîneralan. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku herî zêde zebze û fêkiyan, û her weha ava fêkiyan û gihayên nû bixwin.
Pêdivî ye ku em genimên cihêreng ji bîr nekin, bi xêra karanîna wan laşê me vîtamînên B bi têra xwe distîne. Ango, ew ji me re dibin alîkar ku em bi rewşên streskar re rû bi rû bimînin û hêz û şiyana baş biparêzin.
Di heman demê de girîng e ku hûn her roj goşt û masî, û her weha xwarinên behrê û mîlyonan, ku tê de gelek mîqyasên xurekan hene, di nav de magnezyûm, ku ji bo ahengsazkirina laş pêdivî ye, têxin nav parêza xwe.
Ger gengaz be, çêtir e ku meriv xwarinê bixapîne an jî dermankirina germê red bike, wekî encamek ku piraniya xurekan tê hilweşandin.
Most ya herî girîng, hûn ne hewce ne ku bi kor blindî modayê bişopînin û di vê heyamê de bi rengek çalak giraniya xwe winda bikin, pabendê parêzên radîkal bin. Laşê me jixwe têra xwe westandî ye û piştgiriya me hewce dike. Çêtir e ku hûn cûrbecûr li xwarina xwe zêde bikin, şêrîn bibin û şîranî û xwarinên ne tendurist ji holê rakin. Then hingê hûn ê teqez havînê bi tenduristî, guncanî û dilşadî bibînin!
seleta kelem
Di nav xwarinên masî, goşt û kartolê de malzemeyek neguhêrbar, ku ne tenê tahmek taybetî dide wan, lê di heman demê de hejandina wan jî bi girîngî baştir dike. Tê zanîn ku ev nebat di nav Romayiyên kevnar, Grek û Misriyan de pir populer bû.
Li ber çavan gelek avantajên vê nebatê, ne mimkune ku feydeyên wê zêde werin nirxandin. Tê de bor, îod, zinc, kobalt, sifir, mangane, titan, kalsiyum, potasiyûm, fosfor, hesin û kewkurtê heye. Bi saya vê yekê, karanîna birêkûpêk a vê hilberê çalakiya pergalên rehikan û hematopoietîk normalîze dike, û her weha rewşa tendurustî ya çerm, por û dendikan misoger dike.
Pelên kelûmê çavkaniyek vîtamînên A û C ne û ji ber taybetmendiyên xwe yên xofker, diuretîk, antitussive û sedative têne xelat kirin. Digel vê yekê, wan madeyên ku bandorek erênî li ser xebata kezeb, gurçik û pankreasê dikin hene.
Bijîşk şîretê dikin ku vê hilberê ji bo nexweşiya şekir û qelewbûnê bikar bînin, ji ber ku ew bi girîngî helandinê çêtir dike.
Di dermanên gelêrî de, marûz ji bo bêxewî, şehîn, tansiyon û aterosklerozê tê bikar anîn. Wekî din, ji ber ku naverokek wê ya kêm kalorî heye, di xwarina parêz û pitikê de pir tê bikar anîn.
Avocado
Fêkiyek ku ji ber nirxa xweya xwarinê ketiye nav pirtûka rekorên Guinness. Ku hemî taybetmendiyên wêyên bikêr nirxandin, wan ne tenê di pîşesaziya xwarinê de, lê di pîşesaziya kozmetîkê de jî dest bi wê kirin.
Kulîlka avokado ji bo hêjahiya vîtamînên koma B, û her weha E, A, C, K, PP pir tê nirxandin. Digel wan, di vê fêkiyê de asîta folîk, kalsiyûm, hesin, potasyûm, sodyûm, klor, klor, îyot, magnezyûm, bor, manganez hwd.
Bikaranîna rêkûpêk a avokado rîska pêşdeçûna nexweşiyên dil û nexweşiyên xwînê, nemaze anemî kêm dike. Bijîşk pêşniyar dikin ku vê fêkiyê ji bo katarakt, şekir mabîtus, kapsîta kevnar, tevliheviyên rêgezê gastrointestinal, her weha piştî êş û nexweşiyên vegirtî bikar bînin.
Wekî din, tê de madeyên ku bandorek erênî li ser pergala rehikan dikin, û bi vî rengî rewşa giştî ya laş baştir dikin.
Ji ber komkirina zêde ya vîtamînên A û E, têkela avokado di parêzê de dihêle hûn çerm çêtir bikin, wê ji iltîhaba, psoriasis û pizrikan biparêzin, û hem jî rûkenên xweşik xweş bikin.
Ji ber ku naveroka calorie ya avocados bi nisbeten bilind e, hewce ye ku mirovên zêde kîlo wê bi nermî bixwin.
Shallot.
Yek ji malzemeyên bijare yên gourmetan e ku wê li şûna pîvazan bikar bînin.
Di pelên wê de gelek vîtamîn, rûnên bingehîn û şekir hene. Berevajî pîvaz, xalîçeyan zêdetir vîtamîna C û hêmanên wê hene. Wekî din, ew hilberek parêzê ye ku xwedan naverokek kalorî ya kêm û taybetmendiyên derman ên hêja ye.
Di nav mîneralan de tê de kalsiyum, potiyûm, fosfor, hesin, krom, molîbden, sîlîsyûm, germanîum û nîkel, her wiha vîtamînên B û karotenoyîd hene.
Shallot di dermankirina nexweşiyên çav û mêjiyê gastrointestinal de pir tête bikar anîn. Ji ber tama xweya nazik, ew bi aktîvî di pêjgeha fransî de tê bikar anîn, li sos, şorbe û xwarinên goşt zêde dike.
Her weha pîvaz dikarin werin tirş kirin an jî taze bixwin.
plum
Yek ji wan fêkiyên hişkkirî yên herî populer, ku xwedan naverokek kalorî û hejmarek taybetmendiyên bikêr e.
Vîtamînên koma B, C, PP, E, hesin, kalsiyûm, sodyûm, magnezyûm, fosfor, potasyûm, îyot, çînko, sifir, her wiha fîber, pektîn, nîsk û asîdên organîk - ev ne navnîşek bêkêmasî ya madeyên kêrhatî ye ku mişmiş hene ...
Bi saya vê yekê, ew bandorek erênî li ser pergala dil-demar dike, bêkêmasî laş dike û rewşa wêya gelemperî baştir dike.
Prunes ji bo nexweşiyên hevsengiya urolîtîas û asîd-baz têne bikar anîn. Ew ji bo zêdekirina parastinê tê bikar anîn, nemaze dema ku li hawîrdorek jîngeh qirêj be. Di heman demê de di parêza nexweşên bi penceşêr, tansiyon, nexweşiyên rêgezê gastrointestînal, kezeb û gurçikan de jî heye.
Bijîşk ji bo kêmxwînî û kêmasiyên vîtamîn prunes bikar tînin.
Ew bi gelemperî di nav xwarinên goşt, selete û berhevokan de tête navandin, ji ber ku ew xwedan kapasîteyê ye ku mezinbûna mîkroorganîzmayên ziyandar hêdî bike. Di heman demê de di şîranî û nû de jî tê bikar anîn.
Sêvên Fuji
Ew cûreyek sêvan a zivistanê têne hesibandin, ji ber ku ew di dawiya Çirî de gihîştine û dikarin demek dirêj derewan bikin, bêkêmasî teze û taybetmendiyên xweyên bikêr biparêzin.
Di wan de gelek fîber, asîdên organîk, potiyûm, sodyûm, magnezyûm, fosfor, hesin, îyot, vîtamînên koma B, C, E, PP hene.
Van sêvan bi kalorî kêm kêm in û bi gelemperî di nav xwarinên parêzê de ne.
Vexwarina bi rêkûpêk a van sêvan fonksiyona rûvî asayî dike û paqijiya xwezayî ya wê pêş dixe. Bijîşk şîretan dikin ku van fêkiyan bikar bînin da ku pêşî li serma, nexweşiyên vegirtî û çav bigirin.
Ew di parêzê de têne destnîşankirin da ku pêşî li gurçik û urolîtiyas bigirin û dîwarên rehên xwînê xurt bikin. Wekî din, ew bandorek erênî li ser çerm, por û neynokan dikin.
Sêvên teze herî bikêr in. Lêbelê, hûn dikarin ji wan berhevokan amade bikin, li selete û pastan zêde bikin.
Mêşhingivên tirşkirî, xwêkirî, tirî
Zebzeyek bêhempa hêja, feydeyên wê di demên kevnare de dihatin zanîn, dema ku eşîrên kole koleyên wan didin.
Di bîstan de carotîn, vîtamînên koma B, C, PP, asîdê folîk, bor, mangane, sifir, fosfor û hwd hene.
Bijîşk şîretê dikin ku wê bikar bînin ji bo pêşîlêgirtina kêmasiyên vîtamîn, anemî, û her weha ji bo nexweşiyên wekî şûr, anemî, tansiyon. Di dermanên gelêrî de, ji bo dermankirina iltîhaba û ulseran mêş tê bikar anîn.
Wekî din, karanîna wê pêşîlêgirtina jehrên ji laş e, pêşî li geşepêdana nexweşiyên dil û reh, nexweşiyên rêça gastrointestinal, leukemiya digire.
Di heman demê de bandorek erênî li ser xebitandina kezeb û metabolîzmê jî dike.
Mêşikên tirşkirî, xwêkirî an tirşkirî ne tenê taybetmendiyên xweyên bikêr diparêzin, lê di heman demê de ji bilî maseyek rûnê jî pêvekek hêja ne. Wekî din, ew ji hêla naverokek kêm calorie ve tête taybetmendî kirin.
Kevirên kornê
Tevî naveroka wê ya zêde kalorî, ev cereal ji bo qelewbûn û jiyanek rûniştî tê pêşniyar kirin, ji ber ku proteînên wê rûkan bi tevahî paqij dikin û, di encamê de, nabin sedema kîloyên zêde.
Kulîlkên kornê bi naverokek bilind a vîtamînên B, û her weha A û PP têne destnîşan kirin.
Ew ji bo kapasîteya wê ya rakirina madeyên zirarê ji laş pir tête nirxandin.
Vexwarina bi rêkûpêk a vê cereal bandorek erênî li ser diranan dike û pêşî li metirsiya geşbûna nexweşiyên dil û reh û rêgezên gastrointestîn digire.
Doktor şîret dikin ku gûzên kornê têxin nav parêza xwarina pitikê, ji ber ku ew alerjî çêdike. Ridorbe, şorbe, tepsî, tijîkirina pîtan jê tê çêkirin.
diranan
Hilberînek hêja, bi tehm û tehmxweşiya xweşik.
Ew bi naveroka bilind a proteîn, karbohîdartan, fîber, karotîn, pektîn, asîdê folîk, vîtamînên koma B, C, A, PP, û her weha potiyûm, kalsiyûm, fosfor, magnezyûm, hesin, kewkurt, û hwd.
Feydeyên fasûlyan normalîzekirina asta şekira xwînê, rakirina toksînên ji laş e, û bandorek erênî li ser çerm û por dike. Wekî din, fasûlî laş ji enfeksiyonan diparêzin û helandinê baştir dikin.
Ji ber naveroka wan a kêm kalorî, ew di xwarinên vejeteryan û parêz de bi çalakî têne bikar anîn. Di bijîşkiya gelêrî de, ew ji bo dermankirina zikêş û abscesê têne bikar anîn. Bikaranîna rêkûpêk ya fasoliyan dikare bibe alîkar ku pêşveçûna pençeşêrê rawestîne.
Fasûlî têne kelandin, stewr kirin, pijandin, li şorbeyan û xwarinên goşt têne zêdekirin.
Sardines
Masîyek ava şor a piçûk ku jîyana wî hîn jî tijî sir e. Ew hema hema her dem bi kûrahî dijî, lê her havîn ew li nêzîkê qeraxên wan welatên ku li perava Atlantîkê ne, avjeniyê dike.
Di sardeyê de gelek îyot, kalsiyûm, fosfor, kobalt, potiyûm, zinc, fluor, sodyûm û magnezyûm heye. Wekî din, ew vîtamînên koma B, A û D vedigire.
Bi rêkûpêk xwarina vî masî dikare bibe alîkar ku pêşî li nexweşiya dil û damar were girtin, dîtin û fonksiyona mêjî çêtir bibe, û nîşanên psîkolojiyê rehet bibe.
Bijîşk bi taybetî şîret dikin ku di dema ducaniyê de sardeyê bikar bînin, ji ber ku asîdên rûnê yên ku di pêkhateya wê de ne bandorek erênî li ser laşê nûser dike.
Sardeya kelandî ji ber naveroka hevgirtina wê parastinê zêde dike. Wekî din, danasîna vî masî di parêzê de pêşî li pêşdeçûna astim, ateroskleroz, artritîzma rehema û heya penceşêrê jî digire.
Wekî din, goştê sardîn ji bo hestî û xebata normal a pergala rehikan baş e.
Sardîn tê kelandin û sorkirin, şorbe û şûşe tê çêkirin. Ew qelewbûnê nahêle, ji ber ku naverokek wê bi rêjeyek kêm kalorî heye.
Xas
Nûnerê din ê malbata heriyê, ku ji ber tama xweya bilind tê nirxandin. Herringa Baltik xwarina neteweyî ya Fînî û Swêdî ye.
Ev masî bi tevahî madeyên kêrhatî vedihewîne, ango: vîtamînên koma B, her weha A, D, C, E, PP. Ji xeynî wan, magnezyûm, sodyûm, kalsiyûm, kobalt, fosfor, klor, kewkurt, hesin, molîbden, nîkel, mangane, sifir û hwd. All vana hemî bi qasek kêm kalorî.
Herring di heman demê de di asîdên çewrî yên omega-3 de jî dewlemend e, ku pêşveçûna kolesterolê asteng dike.
Vexwarina bi rêkûpêk a vî masî pêşî li geşedanên nexweşiyên dil, hîpertansiyon, pêvajoyên iltîhaba di girêkan de digire, û bandorek erênî li ser dîtin û karûbarê mejî dike.
Pir caran, herring di forma xwê û dûman de tê vexwarin.
sterlet
Masî, ku ji malbata sturgeon re ye û ne tenê ji ber taybetmendiyên wê yên sûdmend, lê di heman demê de ji bo naveroka kaloriya wê jî kêm tê nirxandin.
Sterlet vîtamîna PP, û her weha zinc, florîn, krom, molîbden, nikel û klor dihewîne.
Vexwarina bi rêkûpêk a vî masî bandorek erênî li ser xebitandina mejî dike, di çavan de gera xwînê çêtir dike, û her weha pêşiya pêşveçûna nexweşiyên pergala dil û reh digire.
Bijîşk şîretê li mirovên ku bi depresiyonê ne dikin ku sterlet bikar bînin, ji ber ku tê de madeyên ku giyan çêtir dikin hene.
Wekî din, ji bo pêşîgirtina li aterosklerozê, zêdekirina konsantrasyonê û ji bo şerkirina bandorên neyînî yên hawîrdorê li ser laş, ew tê nav parêz.
Goştê sterlet bi hêsanî tê helandin, ji ber vê yekê ji bo kesên bi nexweşîyên rijênê gastrointestînal tê pêşniyar kirin.
Kefir
Vexwarinek bêhempa ya tendurist ku xwedan dîrokek dewlemend û tevliheviyek wekhev dewlemend a xurekan. Ew vîtamînên koma B, A, C, E, PP, H, D, her weha zinc, potasiyûm, kalsiyûm, sodyûm, hesin, fosfor, kewkurt, fluor, îyod, molîbden, kobalt, krom, mangan û mîneralên din vedigire. , asîdên amînoyî û bakteriyên asîdê laktîk.
Ev vexwarin hêsan tê helandin û di heman demê de bandorek erênî li ser karê rûvî dike. Ji ber vê yekê ye ku bijîjk şîretê dikin ku ew ji bo nexweşiyên rêgezê gastrointestînal, kezeb û gurçikan, her weha di demên xebata giran û tevliheviyên xewê de bikar bînin.
Kefir piştî emeliyatê ewlehiyê zêde dike û ji bo vejînê dibe alîkar. Wekî din, ew di kozmetolojiyê de pir tête bikar anîn, ku yek ji pêkhateyên maskeyên têrker ên por û çerm e.
Kefir teze tê vexwarin, û di heman demê de di amadekirina şîranî, şirînahî, marînad û sosan de jî tê bikar anîn. Di xwarinçêkirinê de, ew ji bo tama xweya hêja û naveroka kêm kalorî tê nirxandin.
Quail
Berhemek adil populer û tamxweş, karanîna birêkûpêk a ku feydeyên mezin dide laş.
Di goştê quail de vîtamînên B, û her weha D û PP hene. Ji ber nirxa xwarina wê ya bilind, û hem jî hebûna potassium, fosfor, sifir û amînoyên din, ew di xwarina bijîjkî û parêzî de pir tête bikar anîn.
Ev celeb goşt ji bo nexweşên bi nexweşiyên dil û reh, nexweşiyên kezeb, gurçik, pişik, û her weha pergala pişesazîkirina masûlkeyên giyayî û rêgezên gastrointestînal tê pêşniyar kirin.
Navnîşkirina vî goştî di parêzê de dibe alîkar ku karûbarê pergala rehikan baştir bibe, asta hemoglobînê zêde bibe, tevna hestî were xurt kirin, gera xwînê asayî bibe û rewşa giştî ya laş baştir bibe.
Naveroka caloriyê ya goştê qirikê pir zêde ye, ji ber vê yekê divê hûn wê neheq nekin.
Goştê qurmikan tê sorkirin, kelandin, bipijin, tê dagirtin û di bin sosên cihêreng de tê servîs kirin.
funduk
Hilberînek dilxweş, xurek û pir-kalorî, ku, digel vê yekê, mîqyasek mezin a xurekan vedigire. Di nav wan de: vîtamînên C, E, komên B, û her weha hesin, potiyûm, kobalt, fosfor, kalsiyûm, cyamîn, zinc, proteîn, niacîn.
Hazel ji bo pêşîgirtina li pençeşêrê, nexweşiyên pergala dil û reh, her wiha nexweşiyên demarî, hilberîn û masûlkeyî têne bikar anîn. Ew dibe alîkar ku diran û hestî bêne xurt kirin, laş were paqij kirin û parastinê zêde bike.
Hazel di karbohîdartan de kêm in, ji ber vê yekê destûr tê dayîn ku ew di parêzek parêzê de û di rewşên diyabetes mellitus de jî werin vexwarin. Bijîşk şîret dikin ku wê têxin nav parêza zarok û pîran.
Di dermanên gelêrî de, findiq ji bo urolîtias û asayîbûna metabolîzmê têne bikar anîn.