Ayurveda: bersivên pirsên xwendevanan

Cara paşîn me çap kir, doktorek Ayurvedic ji Chelyabinsk. Di vê weşanê de, Andrey bersiva pirsên xwendevanan dide.

Ger pirsên we di derbarê Ayurveda de hebin, ji kerema xwe wan bi e-nameyê bişînin, pisporên me dê hewl bidin ku bersiva wan bidin.

Sergey Martynov. Silav, Andrey Sergeevich, hezkirek mezin a goşt ji we re dinivîse. Ez pir eleqedar im ka çi dikare li şûna hilberên heywanan bigire da ku laş nehêle? Ma gengaz e ku meriv ji nişkê ve dev ji xwarina goşt berde an çêtir e ku meriv hêdî hêdî bike?

Ya çêtirîn e ku meriv wiya ji nişkê ve bike - ev, dîsa, ji hêla psîkolojîk ve, ji ber ku heke hûn girêdanên mayî biparêzin, wê hingê hest dê paşde vekişin. Di destpêkê de, hest dê bibêjin: "Belê, mirîşk bixwin," hûn dixwazin mirîşkê bixwin, bikirin, bipijînin. Paşê dê bêjin: goştê beraz bixwin, wek nimûne, hûnê goştê beraz bipijin û bixwin... Paşê goştê goştê goştê goştê goştê goştê bixwin, û ji ber vê yekê rê li ber rêderketinê pir hêsan e.

Mirov ji xwe re qulikê dihêle, îhtîmala berevajîkirinê ji xwe re dihêle, mirov dikeve kendala hestên xwe, egoya xwe ya ku ji bo kêf û zewqan têdikoşe. Ji ber vê yekê çêtir e ku meriv yekcar red bike. Tama goşt dikare bi tiştek wusa were guheztin, mînakî, hûn dikarin sîr bikar bînin. Her çend ew ji bo zebzeyan ji bo karanîna daîmî nayê pêşniyar kirin, ji ber ku ew flora rûvî xera dike.

Çima goştxwar ji sîr hez dikin? Ji ber ku ew flora rûvî ya zirav dişikîne û dihêle hûn di derheqê xwarinek wusa de tenduristiyê "parastin" bikin. Çima pîvaz û sîrke zêde li kebaban tê zêdekirin? Ji bo perçiqandina flora ku vê goştê dihelîne.

Ez ê pêşniyar bikim ku di destpêkê de balê bikişînim ser xwarinên wekî lens, peas, û dibe ku hilberên soyê ger ku ew ji we re bişewitînin. Derbarê baqilan de, pêdivî ye ku ew karibin wan rast bipijînin, ji ber ku her kes nizane ku dema legum tê pijandin, deh deqe piştî kelandinê, pêdivî ye ku hûn avê birijînin û di ava nû de pijandinê bidomînin. Ji ber ku di nav wê de hejmareke mezin a antîmetabolîtan hene, ku bi zehmetî dihese. Û heke ev "hejmar" bi lûkulan re derbas bibe, wê hingê ew bi bisîr, fasûlî re naxebite. Ez ê şîret nekim ku hûn ji tenûrê "pişkên tirş" bikar bînin, çêtir e ku hûn wê bixwe çêkin - hilberên nû pir baş têne şûştin.

Çêkirina xichrî, têkelê birinc û nîsk pir bikêr e. Pir têrker, pir hevseng, pir tendurist, hêsan tê mêtin. Piştî xwarina vê xwarinê, bi gelemperî xwestek heye ku bi yekî re şer bike, çakûç bike, baxçê bikole, çenteyan biguhêre - ango, zilamê ku birinc bi lênûsê dixwe, bi dilxwazî ​​​​dixwaze ku tiştek fîzîkî bike, ev enerjiyek pir bi hêz e. xwarina ku di cih de dihele û enerjiyê peyda dike. Ger pariyek goşt we dike ku hûn bi kêmanî du demjimêran piştî şîvê bibin ameba - hûn di xew de dikevin, pêvajoyê diqewirînin, wê hingê karanîna van xwarinên nebatî yên bi hêz berevajî vê yekê ye.

Çêtir e ku hûn gewheran bixwin, neçin hin dexlên nezelal, wan bi şîrê bi qalîteya gumanbar, reçelê bi rûn û xwarinan birijînin – ev xwarin ne bi rastî ne vejeterî ye, bi rastî vejetarî ye – ev xwarinek teze, saxlem, genim û fasûlî ye. ku divê her tiştê ku rojê daye tovê tê de hebe. Piştre ew enerjiyê dike. Di heman demê de ez ê pêşniyar bikim ku biharatên ku tamek zexm didin bikar bînin, mînakî, asafoetida, ew tama sîr dide, biharat, pîvaz dikare were şûştin, îsota reş tê zêdekirin. Ew tama xwarinê didin ku ji bo merivek xweş, dewlemend be. Û hêdî hêdî ber bi xwarinên weha ve diçin.

Lê divê goşt tavilê were terikandin, tenê fêr bibin ku bala xwe bidin hilberên ku min behs kirin, fêrî çêkirina wan bibin. Ne hewce ye ku hûn li ser tiştekî radîkal bin. Ne hewce ye ku meriv bi cîgirên proteîn ên ku laşgiran dixwin, birevin, ev bi tevahî vebijarkî ye. Tenê hilber divê tevahî, teze bin û tavilê an bi kêmî ve sê şeş ​​demjimêran piştî amadekirinê werin vexwarin. Mînakî, heke hûn neçar in ku li deverek li qehwexaneyek li kêleka rê şîvê bixwin, bi gelemperî tiştek ku zû çêdibe ji xwarina buckwheat, vinaigrette bipirsin. Li sandwîç, hilberên nîv-qediyayî nexwarin.

Xwîner. Ez şaş bûm ku fêr bûm ku Ayurveda xwarina pîvaz û sîr qedexe dike, ku ev sebze bi îdiaya jehrîn in, gelo ev rast e? Tê pêşnîyar kirin ku li şûna biharatên Hindî, ew bikêr in?

Pêdivî ye ku di navbera têgehên wekî xwarin û dermanan de cûdahiyek were çêkirin. Ayurveda dibêje ku pîvaz û sîr dikarin werin vexwarin, lê dibe ku ew bibin derman, ji nexweşiyên nefesê xilas bibin, nexwestina xwarinê bixwin, an jî bi sîr re ji nexweşiyên rûvî xilas bibin. Lê divê hûn fêhm bikin ku hûn ê dysbacteriosis bikevin, ji ber ku sîr antîbiyotîka giyayî ya herî bihêz e. Û ev yekem mekanîzmaya çalakiyê ye.

Parçeyek din jî bi navê prabhava ye, bandora nazik a hilberê li ser laş. Xwarinên ku nêzikî rojê dibin, wek fêkiyan, xwedî hêzek bilindkirinê ne ku ji xwarinên ku di binê erdê de "jidayik dibin" an ku xwedan tama tûj û gemar in, wek pîvaz û sîr, diyartir e. Ew çêtirîn di demsalek diyarkirî de têne bikar anîn - dema ku ji payizê derbasî zivistanê dibe, gava ku hûn hîs dikin ku hûn dikarin sermayê bigirin û di dema derbasbûna ji zivistanê ber bi biharê de, ev jî dema sermayê ye.

Wekî din, pîvazên xav û sîr tê pêşniyar kirin ku neyê bikar anîn. Pîvaz dikarin bên şûştin, rijandin, pijandin, û ew ji sîr nermtir in, ku çêtirîn ji parêza rojane tê derxistin. Tewra bipijdanî an bi şorbe jî, çêja sîr ji bo zebzeyan nayê tehemm kirin, ji ber ku ew dişibe tama goşt û dibe sedema acizbûnê.

Heke hûn ji tamê hez dikin, hûn dikarin wê bi biharatan teqlîd bikin, mînakî asafoetida. Ew ji pîvaz an sîr cûdatir dixebite - ew organên digestiyê teşwîq dike, xwedan bandorek nûjenker e, û biharatên wekî turmeric, ginger û îsota reş alîkariya zêdekirina fonksiyona digestiyê dikin. Pêdivî ye ku hûn vê pirsgirêkê fam bikin, wê biceribînin, ne hemî biharat tûj in, pir tenê tama xweya tûj in.

Julia Boykova. Roj baş! Çima mirov goşt nexwe? Min li derekê xwend ku roviyên mirovan ne ji bo dehandinê hatine çêkirin. Meriv çawa zarokek bide xwarin, ji ber ku hemî bijîjk xwarina goşt pêşniyar dikin dema ku organîzmek nû çêdibe?!

Ez li zarokên xwe, li zarokên derdora xwe temaşe dikim. Du kurên min hene ku mezin bûne, yê mezin pênc salî ye, yê biçûk yek û nîv e. Li malê xwarinên sebze û şîr dixwin, goştên me qet tune. Rast e, gava kurê mezin diçe ba dapîra xwe, hem îsotê û hem jî goştê goşt pêşkêşî wî dikin, ew jî gelek caran dixwe, kêfa wî tê. Her çend, bi gelemperî, laşê zarokê ne hewceyê hilberên goşt e. Hate dîtin ku gava yekem car dapîr hewl didin ku zarokê ku li ser xwarinên nebatî bûye tiştekî goşt bidin, redkirin, vereşîn çêdibe, divê hûn xwê bikin, bixurînin, bi tiştekî re tevlihev bikin da ku zarok bixwe. Ji ber ku ew organîzmek paqij e, bi xwezayî van tiştan red dike. Zarok di heyama avabûna laş de bi şîrê dayikê dixwe, lê goşt tê de tune! Çima em difikirin ku pêdivî ye ku meriv hilberên ku di şîrê jinan de tune ne bidin vî mexlûqê piçûk, ku ew hewceyê wan e da ku ew bêtir mezin bibe û pêşde bibe. Mantiqeke wiha li hemberî rexneyên sade li ber xwe nade. Û daneyên wusa tune ku nîşan bide ku meriv bi rastî hewce dike ku goşt bixwe. Bi hêsanî fêm bikin ku piraniya nifûsa cîhanê zebze ne, di nav wan de zarok û pîr jî hene, ev ji ber sedemek pêk tê. Û ger li cihekî mirov goşt bixwin û bi zarokên xwe bidin xwarin, ev nayê wê wateyê.

Olga Kalandina. Silav, ma heyamek navînî heye ku bi rengek berbiçav encama feydeyên zebzeparêziyê li ser laşê we hîs bike?

Ew bi organ û pergalan ve girêdayî ye. Pêşî rêka gastrointestinal tê paqij kirin. Piştî nêzîkî du hefteyan, hûn ê hîs bikin ku stoyê we guheriye, bêhna kesên ku goşt dixwin dê ji holê rabe, bêhna dev diguhere, rewşa tenduristiyê diguhere - hêsantir dibe: şiyarbûn hêsantir e. piştî xwarinê hêsantir e. Paşê xwîn hêdî hêdî dest bi paqijkirinê dike, xwîn hemû organên din paqij dike. Di biharê de, kezeb çêtirîn paqij e, di zivistanê de - gurçik. Çerm di mehên pêşîn de tê paqij kirin, pir kes pê dihesin ku celebek qedîfe xuya dike, çerm bi enerjiyê dibiriqe. Pişik jî di nav sê-çar mehan de têne paqij kirin, heke kuxik û bronşît hebin, ev hemî vedigere rewşa normal, mîqdara mîzê kêm dibe. Lê, bê guman, ger hûn hewl didin ku bi şêwazek wusa ve girêdayî bin, divê cixare were berdan, ji ber ku vegetarianism û alkol, titûn, tiştên nakok in. Her çend alkol bi goştxwarinê re pir baş "li hev tê" jî, ev tiştên ku bi gelek awayan hevûdu temam dikin. Dûv re strukturên kûr têne paqij kirin, ev masûlk û tevlê rûpê (nêzîkî şeş mehên pêşîn), organên hundurîn (çend sal), tevna hestî (heta heft salan). Ger nexweşiyên movik, stûn, organên zayendî, nexweşiyên pergala nervê, û bi gelemperî nexweşiyên pir giran hebin, başbûna rewşê dikare gelek salan bidome, nemaze heke ji bilî guhartina parêzê, tiştek neyê kirin.

Nexweşiyên berê dibe ku bi xerabûnê vegere. Ger laş hevseng e, heke laş mekanîzmayên rêziknameyê vekiriye, wê hingê, wekî qaîdeyek, ew dest bi vekirina navendên enfeksiyonên kevin dike, lê ne hewce ye ku panîkê bike. Diqewime ku germahî bilind dibe, birînên pîr xuya dibin - bi gelemperî di wextê de, wekî ku di jiyana we de hatine dîtin: mînak, du sal berê êşa qirikê hebû - êşa qirikê dikare vebe, û deh sal berê çok êşiya - çokê wê salek piştî zebzebûnê diêşe. Ev nîşan dide ku mekanîzmayên paqijkirinê vebûne. Û bi iltîhaba herêmî, tayê, êşê, laş hêdî hêdî baş dibe. Wekî qaîdeyek, giranbûna nexweşiyê nîvê hêza êrîşa paşîn pêk tê, û mirov bi hêsanî wê tehemûl dike, ya sereke ne "avêtina" dermanên dijî-înflamatuar sentetîk e. Çêtir e ku meriv qalikê aspen, bilûr, pelê raspberry û kokê wekî berhevkerên xwezayî yên salicylates bikar bînin.

Bandora zebzeparêziyê dê tavilê be, lê dê bi demê re were dirêj kirin, li gorî organ an pergala ku em behs dikin. Ya herî girîng bandora li ser hişmendiyê ye, ew yekser di du-sê rojên pêşîn de tê dîtin, rewşek aşitiyê tê dîtin, di dawiyê de, gelek kes piştî salên dirêj ku li dora xwe bazdan û îdîaya xwe li cîhanê û xwe dikin, "bêhna xwe derdixin". sivikî û aramî tê dîtin, mimkun dibe ku meriv bi çavên zelal, zelal li cîhanê binêre. Ev bandorek pir hêzdar e, ku di rojên pêşîn de tê dîtin, dûv re ew hinekî sivik dibe, lê di tevahiya jiyana xwe de bi zebzeyê re tevdigere.

Roman. Werzişvanek bêyî goşt nikare, proteîna nebatî nekare her tiştê ku laş hewce dike bide laş, maddeyên ku di yek sîngê mirîşkê de hene, bi qasî kîsikek fasûlî ne.

Bi giştî xwarina fasûlî pir zehmet e, ez torbe fasûlî ji kesî re pêşniyar nakim, ji dijminê xwe yê herî xerab re jî. Bi giranî, piraniya bezvanên maratonê û werzîşvanên berxwedanê yên cîhanê bi serê xwe vejetarî ne - hin kes jî vegan û xurekên xav in. Ev werzişvanên ku herî zêde ji laşê xwe, bîhnfirehiya herî zêde daxwaz dikin. Û tenê parêzek nebatî dikare bîhnfirehiya herî zêde bide we.

Li van werzişvanan binihêrin, bi hûrgulî bixwînin ka ew çawa dixwin, bikevin nav wê, û hûn bi rastî ji van daneyan fêm dikin ka çima kesên ku werzîşa maratonê dikin zebze ne. Di derbarê werzîşên hêzê de, hejmareke pir mezin ji werzîşvanan hene ku di heman demê de vejeteryan in, ew di paşerojê de li Rûsyayê bûn - mêrê navdar ê çerkez Poddubny, ku bi giranan dihejand, ku li ser wan kamyonan diçûn, orkestrayek tevahî li ser wî reqisand. Ew xwediyê van milkan bû û zebze bû. Gelek werzişvanên berê zebze bûn. Gorilla bi gelemperî wekî mînak tê destnîşan kirin - meymûnê herî hêzdar, lê tenê pelên kesk dixwe. Goşt dikare hestek hêzek teqînê, hêrsbûnê bide, gava ku hûn hewceyê berdana enerjiyê ne - ku hûn sed metre birevin, çend saniyên pêşîn, dema ku bi navê metabolîzma anaerobîk bê oksîjen tê dîtin. Lê digel parêzek şîr û nebatî ya hevseng, gava ku laş ji nû ve hatî çêkirin (bê guman, di destpêkê de veguheztinek heye û tiştek dijwar e), piştî nêzîkî şeş mehan, hûn dikarin di nav werzîşvanên ewlehiyê de jî bandorek erênî bibînin.

Amadekar Maria USENKO (Çelyabînsk).

 

Leave a Reply