Contents
Terîf
Xwarina Baltîkê masîyekî biçûk e ku ji famîleya hêrangan e. Masî li Deryaya Baltîkê dijî, dirêjiya kesek digihîje 20-37 cm, û giraniya wê ji 150 heta 300 g e.
Taybetmendî û jîngehên herika Baltik
Ji bilî Deryaya Baltik, herring li hin golên li Swîsreyê, di ava şirîn a Kursk Bay de tê dîtin. Populerbûna vî celeb masî rasterast bi çêja wê ya xweş û cûrbecûr rêbazên pijandinê ve girêdayî ye. Li Hollanda û Fînlandiyayê, salê ji bo rêzgirtina hernga Baltik mîhrîcanek tê li dar xistin, û Skandînaviyan vî celeb masî bi tevahî netewî kirin. Slav bi piranî herfê Baltîk ê kişandî bikar tînin.
Balkêş e ku hûn zanibin! Herînga Baltik ji naveroka rûnê xweyê jêrîn ji behram Atlantîkê cuda ye.
Têkela herring
- Tîrêjê Baltik xwedan tahmek xweş e, û çend kalorî û gelek madeyên kêrhatî yên wê hene:
- Asîta rûnê ya omega-3.
- Vîtamîn: A, B, C, E.
- Elementên şopê: kalsiyûm, fosfor, potasyûm, îyot, magnezyûm.
Girîng e ku meriv zanibe! Herring karbohîdartan tune, ku wê dike xwarinek parêz û ewledar. Li gel asîdê rûnê omega-3, herring ji bo kolesterolê bilind dibe "hebek" rast.
Têkilî û naveroka caloriyê ya herring ne aram e, rastî ev e ku di demsalan û rêbazên cihêreng ên amadekirinê de, naveroka kalorî û pêkhateya kîmyewî ya masiyan wiha xuya dike:
- Herringa xav 125 kcal û 17 g proteîn vedigire.
- Herringa kişandî xwedan kaloriya herî bilind e - 156 kcal û 25.5 g proteîn.
- Herringa Baltik ku bihar-havîn tê girtin tenê 93 kcal û 17.5 g proteîn vedigire.
- Lê herika payîz-zivistanê "qelew dike", û naveroka wê ya calorîkî 143 kcal e, naveroka Proteîn 17 g ye.
- Naveroka caloriyê 125kcal
- Nirxa enerjiyê ya hilberê (Rêjeya proteîn, rûn, karbohîdartan):
- Proteîn: 17g. (. 68 kcal)
- Fat: 6.3g. (∼ 56.7 kcal)
- Karbonhîdrat: 0g. (∼ 0 kcal)
- Rêjeya enerjiyê (b | f | y): 54% | % 45 | 0%
Taybetmendiyên kêrhatî yên behreya Baltik
Her masî kêrhatî ye, lê pirs tenê naveroka rûn û kaloriya yek an celebek din e. Herringê Baltik îstîsnayek hindik e, ku pêkhateyek dewlemend û taybetmendiyên parêzê digihîne hev.
Balkêş e ku hûn zanibin! Masî di kaloriyan de kêm e û di hêla nirxê xwarinê de zêde ye. 150-200 g masî jî dikare 3-4 demjimêran ji birçîna we xilas bibe.
Omega-3
Asîdên rûnê yên omega-3 û asîdên amînî pêşî li aterosklerozê digirin, asta kolesterolê kêm dikin û laş xurt dikin. Laşê me nizane çawa van madeyan bi serê xwe sentez dike. Ji ber vê yekê, karanîna herra baltik bandorek bi bandor li ser pêvajoyên bi vî rengî di laşê me de dike:
- Li ser rewşa pergala dil û reh, kêmkirina metirsiya lêdan û êrişa dil.
- Zexta xwînê normal dike.
- Dîtinê baştir dike û karûbarê mêjî zûtir dike.
- Pergala parastinê xurt dike.
- Ew pêşîgirtina li pêvajoyên iltîhaba di girêkan de ye.
Ji bo ku herring herî zêde sûdê bigihîne laşê we, divê hûn wê bi rêkûpêk bipêjin. Di masiyên hişkkirî û cixarekirî de, tîrêjiya xurekan 2-3 carî ji ya herringa pijandî an jî pijiyayî kêmtir e.
Zirara masîhên behrê yên Baltik
Herringa Baltîka Taze ya ku li gorî reçeteyek parêzê hatî amadekirin ji hêla zarok, mezin û pîr ve tê vexwarin. Lê tê pêşnîyar kirin ku di henga nexweşiya gurçikan, ûrolîtyasê, û tansiyona xwînê de herringê bi dûman û xwê red bikin.
Şêwr! Pêdivî ye ku hûn ji heriyê bipijişk û xwêkirî yê bi meyla edembûnê dûr bisekinin: di dema ducaniyê de, germa havînê, pêdivî ye ku hûn masîvên wusa bi şev nexwin.
Herring di pijandinê de
Bi dehan xwarinên ji herrê li çaraliyê cîhanê populer in, û her welat rêçikên xweyên kevneşopî yên çêkirina vî masî hene. Li welatên CIS -ê, herring bi gelemperî tê xwê kirin û tê kişandin, piştî ku tê li saladsê tê zêdekirin, bi garnîzasyona kartol an sebzeyan tê xwarin, û nan û rûn tê danîn.
Ji bo hazirkirina hingivên baltîkê yên ku di firnê de tê pijandin, masiyek navîn hildin, bi zikê xwe ve bidin ser çarşefek pijandinê (bi kaxez û pelûyê veneşêrin!), Û li jor qatek zengilên pîvazê bixin. Wisa ye, 150 ml av û 1 kevçîyê xwarinê têxin masî. l rûnê nebatî, 20 hûrdeman bikelînin. Masî pir zû tê pijandin, û ew rûn û şirîn dibe, xwarin bi seleteya nebatî an birinc re çêtirîn e.
Hêrikê, ku tê sor kirin, di tenûrê de an di tepsiyekê de, tamek şirîn û bîhnek marîn a xweş distîne. Pir caran, rûnê zeytûnê, ava lîmonê, îsota reş û pîvaz wek cilê ji bo herringê baş in.
Herring Forshmak - paste ji bo sandwiches?
Alpîranî
- 540 g herring di rûn de (400 g peeled)
- 100 g
- 90 g penîrê hilberandî
- 1 pc (130 g) gêzerê kelandî
Meriv çawa çêdike
- Giraniya gêzerên kelandî 130 g e. Lê di reçeteyê de, rastbûn ne hewce ye. Heke hûn bêtir gêzeran lê zêde bikin, reng dê geştir bibe. Û tama xwe bi naveroka rûnê herrîkê ve girêdayî ye. Rûn xwêkirina heriyê baltîkî nerm dike û, di heman demê de, serîlêdana rûnê veqetandî li ser nan vedigire.
- Fîn, rî û çerm ji hev veqetînin (qismî); giranî 400 g bû. Vê pêvajoyê 25 hûrdeman dom kir.
- Hêrsa qijilandî di nav blenderê re derbas bikin ta ku safî bibe mîna dewletekê.
- Kartol, penîr, û rûn rûn bikin. Herringê zêde bikin û girseyê tev bi blenderê derbas bikin. Veguhêzin şûşeyek an seramîkek û di sarincokê de veşêrin.
Sandwîç çêkirin
- Ji bo çêkirina sandwîçan: lîmon, xiyara tehl, zeytûnên teze, pîvazên kesk, kurmik, xerdel.
- Hûn dikarin sandwîçan li ser xwarinek çargoşe bikin da ku serî li rêça berevajî binêrin. Bi pelên saltoyê re qiraxên firaxê xemilînin.
- Sandwiches "Droplet" dikare di forma kulîlk an tavê de were danîn (wê hingê "dilop" li ser keviya "dilopek" din were bicîh kirin, û hûn ê bi rayê re biçin
- Belê, ji bo şikandan, her tişt hêsan e. Hûn dikarin bi rengek tewra û şemitokek di rêzik, meydanan de bi xelekek nû û şor alternatîf bikin.
- Ew dibêjin ku FORSHMAK dişibihe tama cewrikê sor. Ez wiya nabêjim. Zêdetir mîna havîyar herngê ye. Hûn çi difikirin?
- Hejmarek piçûk a yekemîn a ku bi zerikê hêkê re têkildar e ji bo dagirtina hêkên dagirtî baş dixebite.
Xwarina xwe xweş bikin!
