Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 345 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 488 g |
| Proteins | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 4% | 724 g |
| Fats | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 0.8% | 3500 g |
| Carbohydrates | 64.42 g | 219 g | 29.4% | 8.5% | 340 g |
| Fîbera alimentary | 10.1 g | 20 g | 50.5% | 14.6% | 198 g |
| Av | 12.11 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 18770 g |
| Xwelî | 1.28 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 160 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.37 | mg 1.5 | 24.7% | 7.2% | 405 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.114 | mg 1.8 | 6.3% | 1.8% | 1579 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 37.8 | mg 500 | 7.6% | 2.2% | 1323 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.145 | mg 5 | 2.9% | 0.8% | 3448 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.396 | mg 2 | 19.8% | 5.7% | 505 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.57 | mg 15 | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 0.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.269 | mg 20 | 31.3% | 9.1% | 319 g |
| Betaine | mg 65.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 309 | mg 2500 | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 32 | mg 1000 | 3.2% | 0.9% | 3125 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 96 | mg 400 | 24% | 7% | 417 g |
| Sodyûm, Na | mg 4 | mg 1300 | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Sûfûr, S | mg 105 | mg 1000 | 10.5% | 3% | 952 g |
| Fosfor, P | mg 296 | mg 800 | 37% | 10.7% | 270 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.68 | mg 18 | 14.9% | 4.3% | 672 g |
| Mangan, Mn | mg 1.034 | mg 2 | 51.7% | 15% | 193 g |
| Sifir, Cu | 343 μg | 1000 μg | 34.3% | 9.9% | 292 g |
| Seleniyûm, Se | 37.7 μg | 55 μg | 68.5% | 19.9% | 146 g |
| Zinc, Zn | mg 2 | mg 12 | 16.7% | 4.8% | 600 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.8 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.526 g | ~ | |||
| valîn | 0.515 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.236 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.383 g | ~ | |||
| leucine | 0.713 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.391 g | ~ | |||
| methionine | 0.202 g | ~ | |||
| threonine | 0.356 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.175 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.589 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.409 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.655 g | ~ | |||
| glycine | 0.38 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.741 g | ~ | |||
| proline | 1.247 g | ~ | |||
| serîn | 0.443 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.301 g | ~ | |||
| cysteine | 0.232 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.335 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.286 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.205 g | min 16.8 г. | 1.2% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.168 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.771 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.9% | 2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.695 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.077 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.077 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.6% | 2.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.695 g | ji 4.7 heta 16.8 | 14.8% | 4.3% |
Nirxa enerjiyê 345 kcal e.
- kûp = 148 g (510.6 kCal)
Ava ard an gewher dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wek: vîtamîna B1 -% 24,7, vîtamîna B6 -% 19,8, vîtamîna PP -% 31,3, potiyum -% 12,4, magnezyûm -% 24, fosfor - 37, 14,9%, hesin - 51,7%, mangan - 34,3%, sifir - 68,5%, selenium - 16,7%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 345 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, ard an gîha çiqas kêrhatî ye, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên ard an gewrê