Terîf
Reşîl gihayek tûj e ku li Ewropa, Kafkasya û Asyayê tê hezkirin. Em ê ji we re vebêjin ka ev demsal kêrhatî ye, û meriv çawa pê re vexwarinek nûjen û ji zivistanê re amadekariyek xweş amade dike
Basil bi taybetî di xwarina neteweyî ya Transcaucasia, û her weha Asya Navîn de populer e. Li wir ji nebatê re Reikhan, Regan, Rean, Raykhon tê gotin. Bi tevahî, nêzîkê 70 celeb binefîl hene. Di nav wan de yên herî navdar kesk, binefşî û bexdenûs, an jî Taylandî ne.
Di pel û rehên gihayê de rûnên girîng hene ku bîhnek xweş didin rehman. Reşîl hêdî hêdî di firaxan de vedike - pêşî ew tirşiyek dide, û dûv re jî tamek şêrîn.
Pelên Basil hem wekî xwarinek serbixwe û hem jî ji bo selete û şorbe şûştinê têne bikar anîn. Basil bi goşt - berx, goşt, mirîşk, û sebze (nemaze tomato) re xweş tê. Her weha li marinade û tirşan tê zêdekirin. Hin welat tovên rihan di vexwarin, selete û şorbeyan de bikar tînin. Ji rîçalê sosên cûrbecûr jî têne çêkirin. Sosê basilê yê herî populer pesto ye, ku bi lêzêdekirina hinarên çamê, parmesan, û têra rûnê zeytûnê tê amadekirin.
Di havînê de, rîçal, nemaze binefşî, ji bo amadekirina vexwarinên cihêreng tê bikar anîn - lîmonada binefşî, komposta binefşî, û çaya bi rihan jî tê çêkirin. Pelên tarî jî tama şirînahiyan baş datînin.
Naverok pêkhatî û kalorî
- Naveroka calorîk 23 kcal
- Proteîn 3.15 g
- Fat 0.64 g
- Karbonhîdrat 1.05 g
Di nav vîtamînên ku di rûn de rûniştî de, rehebîk A, beta-karotîn, E û K. hene. Ji vîtamînên C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, û B9 ên di avê de çareser dibin hene.
Feydeyên rihan
Rehan gelek vîtamîn - A, C, B2, PP, karotîn, fîtoncîd, rûtin vedigire. Bi saya pêkhateyek wekî eugenol, rehmet bandorek antibakteriyal a bi hêz heye, û her weha bandorek antispasmodîk û tonîk heye ku dikare bi aspirin an îbuprofen re were qiyas kirin.
Derxistina Basil ji bo dermankirina birînan û dermankirina pizrikan tê bikar anîn. Naveroka vîtamîna A basil ji bo dîtina tûj kêrhatî dike. Di van keskan de asîdên rûnê omega-3 jî hene. Di heman demê de bandora erênî ya basil li ser bêhêzbûn û bandorkeriya di pêşîlêgirtina penceşêrê de jî hate dîtin.
Basil ji bo çi dinê baş e? Nebat xwarina xwarinê xweş dike. Brorba sarbûyî dikare ji bo rijandina xwêdana benîştan were bikar anîn. Basil di heman demê de wekî hêşînahiyek jî tê bikar anîn - li şûna çaya kamomîleyê, hûn dikarin kevçiyek borzilokê çêdikin.
Zirar û nerazîbûn
Di gihayê rewan de pêkhateyên merkur hene ku dikarin di mîqdarên mezin de ji tenduristiyê re zirarê bibînin. Jinên ducanî, kesên bi nexweşiyên pergala dil û reh, her weha nexweşên bi êş û şekir divê bi taybetî baldar bin.
Zarokên di bin heft salî de jî pêdivî ye ku gihayê nexwin. Reşîl ji rêça gastrointestinal aciz e û dibe sedema jehrînê. Bêtehemuliya nebatên takekesî nayê rakirin.
Lîmonada rehmetî
Vexwarinek ku ji bo rojek germ a havînê bêkêmasî ye, lemonada bi rihan û mint e.
Ji bo ku em vexwarinek rehmetî çêbikin, ji me re 2 lîmon (an jî 2 leymûn), komek rehmet û mîstanik, û şekirê kaniyê hewce ne.
- Avê dixin tenûrê û agir pê dixin. .Ekirê kaniyê zêde bikin. Pêdivî ye ku av nekeve.
- Ava 2 lîmonan bixin şûşeyek. Basil û nîsk hewce ye ku piçek were pelçiqandin. Ava tazî û gihayên tehl li çîtikek avê zêde bikin.
- Panê ji germê derxînin û çareseriyê sar bikin.
- Vexwarinê bixin nav kûpekî û kûpên qeşayê lê zêde bikin. Lîmonade amade ye!