Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteins | 28.05 g | 76 g | 36.9% | 15.1% | 271 g |
| Fats | 13.8 g | 56 g | 24.6% | 10.1% | 406 g |
| Av | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
| Xwelî | 0.98 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.23 | mg 1.8 | 12.8% | 5.2% | 783 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 106.8 | mg 500 | 21.4% | 8.8% | 468 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.34 | mg 5 | 6.8% | 2.8% | 1471 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.28 | mg 2 | 14% | 5.7% | 714 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.58 μg | 3 μg | 86% | 35.2% | 116 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.57 | mg 20 | 17.9% | 7.3% | 560 g |
| Betaine | mg 14 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 273 | mg 2500 | 10.9% | 4.5% | 916 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 77 | mg 1300 | 5.9% | 2.4% | 1688 g |
| Sûfûr, S | mg 280.5 | mg 1000 | 28.1% | 11.5% | 357 g |
| Fosfor, P | mg 226 | mg 800 | 28.3% | 11.6% | 354 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.79 | mg 18 | 15.5% | 6.4% | 645 g |
| Mangan, Mn | mg 0.017 | mg 2 | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Sifir, Cu | 115 μg | 1000 μg | 11.5% | 4.7% | 870 g |
| Seleniyûm, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 17.5% | 234 g |
| Zinc, Zn | mg 7.39 | mg 12 | 61.6% | 25.2% | 162 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.773 g | ~ | |||
| valîn | 1.364 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.96 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.261 g | ~ | |||
| leucine | 2.217 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.334 g | ~ | |||
| methionine | 0.718 g | ~ | |||
| threonine | 1.225 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.314 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.095 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.692 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.563 g | ~ | |||
| glycine | 1.53 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.214 g | ~ | |||
| proline | 1.239 g | ~ | |||
| serîn | 1.073 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.942 g | ~ | |||
| cysteine | 0.314 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 91 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.18 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.45 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.19 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.51 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 6.46 g | min 16.8 г. | 38.5% | 15.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.64 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.8 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.36 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.2% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.03 g | ji 0.9 heta 3.7 | 3.3% | 1.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.33 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7% | 2.9% |
Nirxa enerjiyê 244 kcal e.
- 3 oz = 85 g (207.4 kCal)
- perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 232 гр (566.1 кКал)
Goştê goştê goştê goştê goştê birîsketî, goştê bêhnxweş, biraştî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 12,8, kolîn -% 21,4, vîtamîna B6 -% 14, vîtamîna B12 -% 86, vîtamîna PP -% 17,9, fosfor -% 28,3, hesin -% 15,5, sifir -% 11,5, selenium -% 42,7, zinc -% 61,6
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 244 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê goşt, beşa jorîn ya kêzikê, goştê bêhêz, stew, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goşt, beşa jorîn mêş, goştê bêr, stewr
2021-02-17