Tû

Gastroenterolojî û pisporê parêzê vegot ku van şînahiyên xweş ên xweş çi qas bikêr in û çawa çêtir dixwin.

Blueberry çîçek piçûk e ku 1 metre bilind e. Ji malbata pezkovî ya hevpar e. Şaxên gewr ên gewr ên gewr nebatê ji hev vediqetînin. Fêkiyên ji bo vexwarinê têne berhev kirin, hem xav û hem jî hatine çêkirin. Ev celeb dikare bi ewlehî li baxçeyek an daristanek mezin bibe. Hûn dikarin ji wan jam çêkin û ji bo çêkirina şerabê bikar bînin, lê paşê li ser wê bêtir. Bifikirin ka şîn çi ne, ravekirina feydeyên beran, çi celeb in, kîjan çêtirîn e ku meriv bikar bîne û çi dikare were amadekirin.

Hinek dîrok

Efsaneya dibêje ku gelek sedsal berê, yek çîrokek balkêş û, di heman demê de, xemgîn qewimî. Du bira di zalokan de dijiyan: navê yekê Bagul hebû, yê din jî - Veres. Carekê, birayê yekem got ku ew ê zû keçikek bedew bîne hundurê malê, bibe jina wî, û ya duyemîn - xwişka wî. Vê yekê pir kêfxweş kir ji ber ku ew ê bêtir wext di xwezayê de derbas bike - digel xezalan bimeşe, lebatên gihayê bixwîne, guh bide strana çûkan, û li heywanên wan herêman temaşe bike. Roja ku li bendê ye hat. Xanima nav malê, navê wê Dearie ye. Ew mîna qamîşek xuya dikir; çavên wê bi rengek şîn a tarî ronî bûn, lê ew bi hêsiran hatin pêçandin.

Li kêleka wê Bagulek bi hêz, xurt, emperyal sekinî, ku li hember wê ew mîna pûkek porselen xuya dikir. Wî tu carî hezkiriyê xwe aciz nekir, xwezaya wî wusa bû: bêedebî, ragirtin û tecrîd - her tiştê ku ji Kevokê re xerîb e. Ji ber vê yekê her roj, ew zû radibû û bazdida ku karên malê bike. Bi lez û bez her tiştê li dora xanî red kir, wê berê xwe da Veres ber bi şemitokê da ku bayê hîs bike. Ew dişibiyan hev, mîna du nîvan li hêviya hevûdu bûn. Bê guman, wan pê nezanibû, lê ew ji hezkirinê pê ve tiştek din nebû - rast û dirêj-bendewar. Bagul dest pê kir ku jina wî kêm caran wî hembêz dike û maçî dike, û bez diçe zeviyan. Ve Veres dest bi birayê xwe kir, xwe tawanbar kir.

Encama dîrokê

Pevçûn di nav birayan de derket, û rojekê, destê Bagul li Veres geriya. Bi dîtina vê yekê, Darling nikaribû li ber xwe bide û bezî ser zozanên xweyên xwecihî. Çavên wê ji hêstiran nedît. Ji ber vê yekê wê ferq nekir ka ew çawa nêzê herêma xeternak bûye. Hêstirên mezin ji çavên wê daketin, ku, dikevin ser morika behrê, vediguherin şînbaşiyan, mîna ku bi hêstiran şûştî bi kulîlkek şîn pêçayî. Nebatan jê re qîriyan: "Raweste, bisekine, tu nikarî…", ku Dearie bersiv da: "Ez ê bi te re bim, xwişk." So wusa kir. Di mewlûdan de mayî, veguherî şînahî.

Ji ber taybetmendî û tama xwe ya dermankirinê, mirov jê re dibêjin tirî marş. Berevajî xwişkên wan ên herdem kesk, pelên şîn di payîzê de mor-qehweyî dibin û di zivistanê de dikevin. Birayan ferqê windabûna delalê xwe yê rehmetî dîtin, li pey wê bazdan û şapikek ku li ser çolek pêçabû dîtin. Her tişt fehm kirin, cara ewil rûyê wêrek yê Bagul bi hêstiran hat rijandin. Ew di nav çolan de ma ku jina xweya delal biparêze. Bi demê re, wan dest pê kir ku jê re dibêjin rozmariya çolê - nebatek bi bîhnek hişk a serxweşker.

Cûreyên blueberry

Ew wekhev xuya dike, lê ev berry ji sêvê kêmtir cûrbecûr nîne.

Bluegold

Cûreyek zû ye. Di destpêka heya nîvê hezîranê de, berber di 3-4 hefteyan de têr dibin û diçin. Fêkiyên nebatê rengê wan şîn ronahî ye; pişk qelew û aromatîk e. Çîçek xemilandî, bedew, bêkêmasî wekî xemilandinek ji bo komployek baxçe ye. Tiştek ew belav dibe - carinan ew ji bo baxçevanan kêmasiyek mezin e. Girîng e ku hûn bifikirin ku hûn hewce ne ku bi berdewamî şaxan birrîn. Bi kêmanî 4-5 kg ​​ji yek çîlek tê berhev kirin. Nebatên vê cûrbecûr dikarin li dijî cemedên giran (35 pileyî jî) bisekinin, ji ber vê yekê ew dikarin li herêma bakur werin mezin kirin. Di nav dezavantajên cûrbecûr de, meriv dikare bi taybetî di avhewa germ de zû zuwa bibe jî. Di heman demê de girîng e ku meriv bi bîr bîne ku fêkiyên ku pir zêde zêde dibin yekser diherifin, ji ber vê yekê divê hûn dirûnê di wextê xwe de berhev bikin. Di derbarê tîrêjê beriyê de, ew 15-17 mm ye.

Bluecrop

Cûreyek navîn-demsal e, 50-60 sal berê li Amerîkayê xuya dike. Rengê berûyan şîn ronahî ye; mezinahî mezin e, goşt qayîm e. Taybetmendiyek taybetmendiya vê cûrbecûr şînewer şeklê wê yê pijandî ye. Riwek li hember berf, germ, kêzikan, vîrusan, û zêde şînber e. Ev ji bo baxçevanan îdeal ye: lêçûnên kêmtirîn - berhema herî zêde. Berên tehmek adetî û diyar hene. Ji bo berhevkirinê, hûn dikarin ji 6 kg heya 9 kg bigirin. Zêdebûn di dawiya Tîrmeh - serê Tebaxê de diqede.

Tîroja şîn

Cûda di biharê de, di havînê de dirûnek hêja, û di payîzê de agirek xweşik şîn dibe. Berikên vî rengî bi juicbûn û şirîna çêja xwe, û rengê dewlemend û biriqok têne veqetandin. Cûreyek aliyek bihêztir heye - ew pir zivistan dijwar e. Blueberry dikare germahiya heya -34 ° C. li berxwe bide. Ev çêtirîn in ku taze werin xwarin - bi awayê, ew têra xwe dirêj dimînin û dema ku zêde dibin jî naşikên. Çolik heya 1.8 metroyî bilind e. Fêkiyên di dawiya Tîrmehê de diçin, û mêwe bi gelemperî zêde ye.

Xelat

Bejna vê cûrbecûr - baldarî - dikare bigihîje 30 mm. Dibe, ku ev celebê dirêjî yê herî mezin-fêkî ye ku bi hêsanî dikare li hewşek havînê were çandin. Fêkiyên aromatik, hişk û şêrîn in. Nebat heya dawiya Tîrmehê - serê Tebaxê giha dibin. Hilbera nebatê ji berhevokê digihîje 8 kg. Taybetmendiyek cûda ya cûrbecûr berxwedana sermayê ye.

Herbert

Ev cihêrengiya dirêj dikare dirêjî 2.2 m jî bibe. Fêkiyên wekî celebên berê ne mezin in, digihîje 20 mm mm. Tama wan nazik e, piştî gihîştî naqeliqin, û naşikên. Çîçeka vê yekê bi hêsanî pir dibe, zivistanê dema ku serê salê heya 9 kg dirûnê dide zivistanê baş e, û nabe sedema pirsgirêkên taybetî.

Jersey

Ew celebek kevnar a riweka dirêj e, ku ji hêla hezaran baxçevan ve hatî ceribandin. Kulîlk ji lênihêrînê bê daxwaz e û di demên nebaş de jî dirûnek domdar dide. Nebat di cûrbecûr axê de baş radibin û germahiyên cemidî baş tehemûl dikin. Şînok li hember nexweşî û nexweşiyên viral berxwedêr in. Fêkiyên nebatê bi rengê şînê sivik, bi mezinahî û bi şiklê dorê ne. Cûreyek tama xweş heye; berrî jam, vexwarin û pasteyên hêja çêdikin. Wekî din, çinîna şîn a vê cûrbecûr baş tê hilanîn û ji bo cemidandinê maqûl e. Beran di nîvê Tebaxê de digihîje, hilberîn digihîje 6 kg.

Duke

Duke li Amerîkayê, ku welatê wî ye, pir populer e. Riwek li dijî qeşayê ye û fêkiyên xwe baş dide. Ew pir zû fêkiyan didin - li dora destpêka nîvê Tîrmehê. Cûreyek tama xweş û aromayek xweş heye. Lêbelê, di hişê xwe de bimînin ku hilberîna çolê zêde ye, şax dikarin di bin êrişê de veqetin.

Northland

Ew tê wateya "Welatê Bakur" ji ber ku ew ji bo mezinbûna li herêma bakur mezin e. Nebat dikare heya -40 derece li ber germahiyê bisekinin. Berhema herî kêm a ji dirûnê 4 kg e. Fêkiyên nebatê ne pir mezin lê pir şîrîn in, ji ber vê yekê ew ji bo vexwarina nû îdeal in; hûn dikarin ji wan reçel û konserveyan jî çêkin. Mêş û nexweşî li ser çolê ku digihîje 1.2 metreyan, bi ser nakeve. Nîvê duyemîn ê Tîrmehê ji bo gihîştinê demek standard e.

Patriot

Ew di axên giran de xweş pêşve diçin, lê ew di heman demê de bi lênihêrîna guncan a li axên din jî baş pêşve diçe. Ew bi tevahî heyama zivistanê tehmûl dikin û ji şewba dereng û kansera stem natirsin. Cûrbecûr di dema gihînbûnê de xwediyê taybetmendiyek balkêş e, fêkiyan rengê xwe ji kesk dibe sor, û di qonaxa paşîn de, ew şîn tarî dibin. Hilbera herî kêm 4.5 kg ye.

Vê cûrbecûr taybetmendiyek balkêş heye: di gihîştinê de, berber reng ji kesk dibin sor û tenê di gihîştina tam de rengê şîn ê tarî yê adetî digirin. Fêk zû zû digihîjin - jixwe di nîvê Tîrmehê de, ew tama xweş, şêrîn digirin.

Elizabeth

Cûreyek navê wî li Elizabeth White-a Amerîkî, "nifşa" şînahiya baxçeyê girt. Blueberry ya vî celebî di çêj û aromayê de yek ji wan serokan e. Fêkiyê "Elizabeth" mezin, zexm û şêrîn e - ji bo vexwarina nû îdeal. Berber di yek carî de lê di nav du hefteyan de nabin. Ji hêjahiyên "Elizabeth", mirov dikare hêsaniya ji nû ve hilberandinê ji aliyên neyînî ve - pêşkeftina nebaş di nav axên xwelî de. Axa çêtirîn torfe ye.

Blueberry: taybetmendî û pêkhate

Feydeyên mezin ên beran di derman, kozmetolojî, û pijandinê de têne destnîşan kirin. Madeyên ku ji bo laş hewce ne hem xav û hem jî kelandî ne. Ka em fêr bibin ka çi berber tê de hene û çima ji bo laşê mirov ew qas girîng in.

• Nîasîn an asîdê nîkotînîk, û nîkotînamîd.
• Potassium kationê sereke yê hundurîn e ku ji bo xebata hemî şaneyên zindî hewce dike;
• Kalsiyûm - hestiyên tendurist, damarên xwînê, metabolîzma hormonal, adsorpkirina hêmanên şopê, û veguheztina impulsên nervê;
• Magnesium - di laş de zêdetirî 300 pêvajoyên biyokîmyayî beşdar dibe;
• Sodyûm ji bo laşê mirovan hêmanek şopê ya girîng e; pêdiviya rojane ya ji bo mezinan 550 mg e;
• Fosfor di koka erdê de yek ji hêmanên herî hevpar e.

Ji bilî vîtamîn û mîneralan, di şînahiyan de gelek antioksîdant hene (di serî de anthocyanîn û polîfenol), ku pêşiya xuyangkirina tîmên xerab û nexweşiyên organên dîtinê, sîstemên dil û rehikan digirin.

Blueberry: vîtamîn

• B1, thiamine - laş ji bandorên neyînî yên cixareyê diparêze û ne tenê, lê bêtir li ser wê paşê;
• B2, riboflavin, wekî "vîtamîna bedewiyê" jî tê gotin;
• C, ascorbic acid - parastina li dijî bandorên vîrus û nexweşiyan;
• E, alpha-tocopherol - antîoksîdanek bihêz;
• RR, NE - ji bo karûbarê normal a çalakiya mejî şûnda bikin;

Ava şîn ji hêla vîtamîn û taybetmendiyên antîoksîdan ve yek ji herî bi nirx e. Wekî ku me li jor dît, tu fêkî û berryek din ewqas hêmanên bikêr nîne.

Blueberry: kalorî

Pêşkêşkirina naveroka kaloriya hilberên her 100 gram ji bo her kesê ku parêzê dişopîne hewce ye. Naveroka kaloriya şînahiyan ji 35 gramên hilberê 100 kcal e. Dema herî baş a vexwarina şînahiyê serê sibê ye. Di vê heyamê de, laş pêdivî bi glycogenê heye, ku berpirsiyariya asta herî baş a glukozê ya ku ji bo xebata mêjî hewce dike ye.

Taybetmendiyên kêrhatî yên blueberry

Çima şînahî ji bo çavên we baş e

Vexwarina birêkûpêk ya beran di dema dirêj dîtina fîlim an xwendina edebiyatê de tixûbê westandina çav kêm dike, lê nîşanên sûbjektîf û objektîf baştir dibin. Zanyarên Japonî di pêşîlêgirtin û dermankirina veqetîna retînal û dejenerasyona makulî ya girêdayî temenê de bandora berberiyan diyar kirine.

Ji bo pergala cardiovaskular

Li gorî zanyarên ji Englandngîlîstanê şîn tansiyona xwînê kêm dike. Bandor li ser masûlkeyên nerm ên çend madeyên antîoksîdan ên di pêkhateya wê de hene. Derdikeve holê ku şînahî ji bo pêşîgirtina li pêşkeftinê, û hem jî ji bo sivikkirina (digel dermanan) hîpertansiyonê dikare bibe alîkar. Berber rîska enfeksiyona miokardiyê ji sedî 35-40 kêm dikin.

Blueberry: taybetmendiyên bikêr, antioxidant

Zanyarên Zanîngeha Cornell Amerîkî gotin: "Blueberry antîoksîdanê herî bihêz e," Antîoksîdan di şerê li dijî radîkalên azad ên laşên mirovan de madeyên herî girîng in. Çima bi wan re şer dikin? Hêsan e: ew parêzbendiya mirovî qels dikin, û di encamê de pêvajoya pîrbûna laşê mirov zûtir dibe. Ew bi gelemperî dibin sedema nexweşiyên cihêreng, û penceşêrê jî.

Blueberry: ew ji bo mêjî çawa baş in?

Lêkolîn nîşan dide ku şînahî çalakiya nasînê çêtir dike. Blueberry bi naveroka xweya bilind a antioksîdan û flavonoîd, dibe alîkar ku şaneyên mêjî yên zirarê baş bike. Bê guman, tenê borîn wê di şerê li dijî nexweşiya Parkinson an Alzheimer de bes nebe, lê ev berberên bikêr dikarin nîşanên van nexweşiyan kêm bikin.

Feydeyên şînberên ji bo nexweşiya şekir a 2-an

Berberên ji bo şekirê tîpa 2 hewce ne ku ji bo sivikkirina nexweşiyê. Berries dikarin bandora dermanan temam bikin. Taybetmendiya sereke ya şînberkan kêmkirina asta glukozê û rakirina kolesterolê ya zirardar ji laş e. Wekî din, karanîna wê ya rast bi nûvekirina rezervên vîtamîn û mîneralê pergala parastinê xurt dike.

Têkiliyên Blueberry

Tevî sûdên mutleq ên vê berryê, gelek pêşniyar û sînorkirin hene.

Feyde û zirar

Zêde xwarina şînbaşiyê hê jî ne hêja ye. Zirara nuha ne di alerjiyê de ye - zêdeyî antioxidants dikare ji tenduristiyê re zirarê be, ji ber ku ew mîqdara oksîjena dikeve masûlkan kêm dike.

Di heman demê de kombûna xwînê jî zêde dike. Derdikeve holê ku nexweşên bi nexweşiyên pergala dil û rehikan divê blueberry bi hişyarî bikar bînin. Vebijarka çêtirîn ew e ku meriv wê bi tevahî ji parêzê dûr bixe, lê ew pir caran tête diyar kirin ku vîskozîtiya xwînê kêm bike.

Acîdbûna kêm ji bo vexwarina şînbexkê dijberiyek din e. Ji ber ku berber hejmarek mezin asîdên organîkî vedigire. Divê jinên ducanî û şîrdanê xwe ji xwarina fêkiyên şîn bi sînor bikin. Bi gelemperî, hûn dikarin wê bixwin, lê berî wê, bi bijîşkê xwe re bişêwirin.

Meriv çawa şînbexşan diparêze

Demsala vê berryê heya ku pir dixwazin ne dirêj e. Ji ber vê yekê li vir çend serişteyên kêrhatî hene ku ji we re bibin alîkar ku hûn li dora salê şîn bibin.

Qeşa girtî

Berber di nav konteynir an tepsiyek de ne ku tebeqeyek wê ne zêdetirî 2 santîmetre ye. Di vê formê de, divê blueberry ji cemidandinê re werin şandin. Pêşniyar e ku meriv çend demjimêrên berî moda "Super frost" li ser cemedê saz bike. Piştî nêzîkê 5 demjimêran, hûn dikarin konteynerê derxînin, berikan têxin çentê guncan, û vegerin cemidandinê. Ev berber bi girseyî cemidî ye.

Hûn dikarin blueberry bi şekir hûr bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku bankan pêşî stewr bikin. Li dûv vê yekê berberkirin bi rengek gihîştî pelçiqandin û ya ku hatî stendin di nav siftê re derbas dibe. Pêdivî ye ku gurmek bi rêjeya 1: 1 bi şekir / şekirê qewirandî were şil kirin û bi tevahî tevlihev bibe. Komkujiya encam di konteyneran de tê raxistin û ji cemidandinê re tê şandin. Di heman demê de, tevahiya pêkhateya vîtamîn tê parastin.

Teze

Hûn dikarin 17 rojan bêtir di 25-4 pileyan de şînahiyên nû bigirin. Di sarincokê de heya 7 rojan. Berries dikare salekê di cemedê de be, êdî na.

Amadekirina înfuzyon û dekozan

Tincture dermanek bikêr û tamxweş e. Ji bo amadekirina wê hûn ê hewce bibin:

• blueberry cemidî - 0.5 kg;
• vodka an moonshine - 400 ml;
• rûnê nîvê lîmonê;
• syrup şekir - 180 ml;
• kumik - 3 bud bes in.

Pêdivî ye ku hûn konteynirek cam bistînin (jar bêkêmasî ye), hemî malzemeyan têxin hundurê wê (hewce ye ku hûn lemon bi tenikî birrîn), û hemî bi araq an şemitokê tijî bikin. Mehek şûnda, ew ê alîkar be heke we înfuzyon rabû û ji kulikê xilas bibûya. Dûv re syrupek sade bikelînin (şekirê bi tahm lê zêde bikin) û 25-30 rojan li cîhek tarî bixin.

Divê hûn çiqasî şînahî bixwin

Tevî naveroka kêm-kalorîk a şînahiyan (ji 39 g 45-100 kcal), divê hûn wê bi kîloyan nexwin. Norma rojê 1-2 qedeh berber e. Mîna her berî û fêkiyan, şînbaşk çêtir e ku sibehê bixwin, nemaze ji bo mirovên zêde kîlo.

Ji bo vexwarina vê beriyê qaîdeyên hişk tune. Nûjmanwer dibêje baş e ku meriv ew wekî hilberek xweser an jî digel malzemeyên din ên xwarinê bikar bîne.

Şîn bi berhemên şîr (penîrê kotî, mast), qeşayê re baş tê. Di heman demê de ew dikare wekî pêkhateyek casserole, mousses, smoothies, û şîrîniyên din ên sivik jî were bikar anîn.

Meriv çawa beran ji bo zivistanê digire

Tevî hebûna berdestbûna berikan, lê bihayê wê hîn jî "diqelêşe." Zivistanê, ew ji derveyî hemî tête tête, ji ber vê yekê bihayê wê pir zêde dibe. Ji bo ku hûn drav bidin hev û zivistanek we jî hebe hilberek kalîteyî, bikêrhatî, û nisbeten bi arzanî, aniha lênihêrin.

Blueberry ji bo dirûnê ji bo zivistanê yek ji çêlekên çêtirîn e. Vebijarka çêtirîn ew e ku wê cemidîne.

Vê vîdyoyê binihêrin ka meriv çawa çêja qeşaya borînbaş ya dilxweş çêdike: