Runê nîvişk

Terîf

Butter hilberek şîranî ye ku bi lêdan an veqetandina kremê ji şîrê çêlek tê wergirtin. Di tama kremî ya nazik, aroma û rengê nazik de ji vanilla heya zeriya sivik cûda dibe.

Germahiya zexmkirinê 15-24 pile ye, germahiya helandinê 32-35 pile ye.

Cûre

Bi cûreyê kremê ku rûn ji wê tê çêkirin ve girêdayî ye, ew di nav kemera şirîn û xameya tirş de tê dabeş kirin. Ya yekem ji kremê pasteurîzekirî yê nû, ya duyemîn jî - ji kremê pasteurîzekirî, ku berê bi bakteriyên asîdê laktîk hatibû zexm kirin, tê çêkirin.

Berî ku rûn rûnê, krem ​​di germahiya 85-90 pileyî de tê paste kirin. Cûreyek din a rûnê rûnkirî derdikeve pêş, ku ji kremê ku di dema pazêranbûnê heya 97-98 pileyî tê germ kirin tê çêkirin.

Bi naveroka rûnê ve girêdayî cûreyên vî rengî rûn hene:

• kevneşopî (82.5%)
• amator (80.0%)
• gundî (% 72.5)
• sandwîç (61.0%)
• çay (%50.0).

Naverok û pêkhatina caloriyê

100 gramên hilberê 748 kcal heye.

Butter ji rûnê ajalan tê çêkirin û ji ber vê yekê kolesterol heye.
Wekî din, vîtamînên A, D, E, hesin, sifir, kalsiyûm, fosfor, sodyûm, zinc, manganez, potasyûm, tokoperol hene.

• Proteîn 0.80 g
• Fat 50 - 82.5 g
• Karbonhîdrat 1.27 g

bikaranîna

Butter ji bo çêkirina sandwîç, krem, cilê genim, şorbe tê bikar anîn, li hevîr tê zêdekirin, masî, goşt, pasta, xwarinên kartolan, xwarinên sebzeyan, pancakes û pancakes tê de têne rûn kirin.

Ew dikare ji bo sorkirinê jî were bikar anîn, dema ku tama xwarinê wê nazik, gewherî be. Lêbelê, dema ku di bin germahiyên bilind de, rûn rûnê taybetmendiyên xweyên bikêr winda dike.

Feydeyên rûnê

Têketina rûnê ji bo nexweşiyên gastrointestinal. Vîtamîn A birînên piçûktir di zikê de derman dike.

• Oleîka asîdê di nav rûn de dibe alîkar ku metirsiya penceşêrê kêm bike.
• Xwarinên qelew çavkaniyek mezin a enerjiyê ne, lewma rûn ji bo mirovên li avhewa dijwar e baş e, ji ber ku ew dibe alîkar ku hûn germ bibin.
• Fatên ku şaneyên laş pêk tînin, nemaze, yên ku di şaneyên mêjî de têne dîtin, bi aktîfî nûkirina xaneyê pêş dixin.
• Bi awayê, kefir bêyî tirsa tenduristiyê dikare were germ kirin. Ji bo sorkirinê, çêtir e ku meriv ghee bikar bîne.

Meriv çawa rûnê hilbijêre

Pêdivî ye ku rûnê avahiyek homojen, tehmxweş, nermik, bê qirêjiyên nehewce, û bêhnek şîrê ya nerm hebe. Pêdivî ye ku rengê wê ji spî-zer heya zer yekpare be, bêyî pûlan, tarî be.

Butter: baş an xirab?

Demonîzasyona hin xwarinan di parêza parêzvaniyê de meyleke herheyî ye. Di demên cûrbecûr de, pisporan bang kirin ku goştê sor, xwê, şekir, hêk, rûnê heywanan ji parêzê were derxistin.

Bi nihêrîna pêşîn, nîqaşên neguhbar û behskirina lêkolînên zanyarên bi navûdeng, bijîşk sarincokên nexweşan ji xwarina xweya bijarte, ya ku gef lê dixwar ku asta kolesterolê, pençeşêrê, û her weha zêde kîlo zêde bike, paqij dikin.

Butter jî hate rexnekirin. Hema bêje sedema sereke ya epidemiya qelewbûn û nexweşiyên pergala dil û reh hate ragihandin. NV Zdorov'e fêr bû ka çi rast e û çi efsaneye.

Butter û giraniya zêde

Pêşîlêgirtina çêtirîn a qelewbûnê ji bo kesek tendurist pabendbûna bi vexwarina calorîk a rojane ye. Pêdivî ye ku vexwarina caloriyê ji serfkariyê derbas nebe - ev nêrîna dermanê fermî ye.

Here li vir xetera sereke ya rûnê rûniştiye - ew hilberek pir-kalorî ye. Bi naveroka rûnê ve girêdayî, ew dikare ji 662 kcal heya 748 kcal di 100 g de be. Lê ev nayê vê wateyê ku pêdivî ye ku hilber ji parêzê were derxistin - hûn tenê hewce ne ku vexwarina wê kontrol bikin.

Meriv çawa şûna rûnê vedigire û hewce dike ku hûn wê bikin

Hin pisporên parêzan pêşniyar dikin ku rûn bi rûnên nebatî were guhertin. Lêbelê, ew maqûl e? Ji hêla pêşîlêgirtina qelewbûnê ve - na, ji ber ku rûnê nebatî jî xwedan nirxek enerjiyek bilind e. Ji bo berhevdanê, rûnê rûnê rûnê, rûnê zeytê, û rûnê avokado, ku ji hêla gelek parêzvanên şêwaza jiyanek tendurist ve tê pêşniyar kirin, bi qasî 884 kcal / 100 g heye.

Tiştek din ev e ku pêkhateya xwarinê ya hilberên vexwarinê jî ji bo parêzek tendurist girîng e. Rûn bi piranî rûnê têrbûyî ye, wekî gûzê populer û rûnê palmê pir tê rexne kirin.

Piraniya rûnên nebatî yên din ji rûnên têrnexwar pêk tên ku divê di parêzê de hebin, lê yên têrkirî neyên cîgirtin. WHO jêrîn pêşniyar dike: divê heya 30% ji kaloriyên rojane ji rûn were, ku 23% ji wan têr nabin,% 7ê mayî jî têr in.

Bi gotinên din, heke xwarina weya rojane 2500 kcal be, hûn dikarin bêyî ku bikevin nav metirsiya nexweşiyên CVD, kolesterolê bilind û tirsên din heya 25 g rûn rûnin. Bi xwezayî, divê hûn ne tenê rûnê safî, lê her weha çavkaniyên din ên rûnên heywanan jî bifikirin: şîrînahî, sos, goşt û mirîşk.

Finally di dawiyê de, gelo rûnê bi mîqdarên maqûl dikare xetere be?

Erê dibe. Lê tenê heke hûn li hilberek kêm-kalîte rast werin. Ev ne tenê li ser rûnê ku bi binpêkirina teknolojiyê tê çêkirin. Radionuclides, dermanên kêzikan, mykobakterî û hêmanên din ên xeternak di demên cuda de di nimûneyên bi vî rengî de hatin dîtin.

Lêbelê, rewşên weha hîn jî kêm in, lê ya ku divê jê bitirse rûnên trans e. Ew hilberek hîdrojenekirina rûnên nebatî ne, ku di wan de hilweşîna girêdanên karbonê çêdibe.

Here li vir raya zanista fermî pir eşkere ye:

Li malê rûnê

Alpîranî

• 400 ml. krem% 33 (hûn ê rûnê pirtir qelew bibînin)
• xwê
• navhevxistok

Amadekarî

1. Kremê têxin tasa mîkserê û 10 hûrdeman bi hêza herî bilind bixin
2. Piştî 10 hûrdeman hûn ê bibînin ku krem ​​dest bi rûnê kiriye û gelek şilav ji hev qut bûye. Avêtin avêtin û 3-5 hûrdemên din jî lêdan berdewam bikin.
3. Ava vexwarinê derxînin û çend hûrdeman lêxin. Divê rûn rûne.
4. Butterîrikê bi kevçîyek di gogê de kom bikin û bihêlin ku ew nefes bigire, dê bêtir av ji wê derkeve. Wê bikişînin, dûv re kulmek sivik rûnê rûnê bi kevçikek vekişînin û şilavê mayî bikişînin.
5. Nivîşkê têxin ser pargîdaneyê û wê bi hevîr bikin. Bi xwê rûn bikin û rûnê nîvî bidin hev. Wê bikelînin, bikin nîvî. Çend caran dubare bikin, ji ber vê yekê rûnê wê bi xwê baş têkel dibe û zêde şilek jê dernakeve. Di vê qonaxê de, hûn dikarin her biharat û gihayên ku hûn bijartin zêde bikin.
6. Ew, bi rastî, her tişt e. Nêzî 150 gramî min girt. runê nîvişk