Melzeme Cabbage Schnitzel
| Kelemê spî | 281.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 5.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 0.3 (perçe) |
| şkestin | 20.0 (gram) |
| qelew xwarin | 15.0 (gram) |
| margarîn | 15.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Piştî ku kelem jê dikin û jê dikin, serê kelemê 10-12 deqeyan di ava xwê ya kelandî de tê kelandin, hinekî sar dibe û di pelan de ji hev vediqetînin. Parçeyên pelan ên qalind têne jêkirin an jî bi kêzikê têne lêdan. Dûv re du pel tê pêçan, şeklê ovalî tê dayîn, di ardê de tê nanpêkirin, di hêkekê de tê şilkirin, di nanê nan de tê nanpêkirin û ji her du aliyan ve tê sorkirin. Ew bi margarînê helandî, an rûn, an xameya tirş, an şîr an sosê tirş tê berdan.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 149.2 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteins | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.9% | 2303 g |
| Fats | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 13.1% | 514 g |
| Carbohydrates | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.1% | 2168 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| Av | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2259 g |
| Xwelî | 1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| rêtînolê | mg 0.06 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.09 | mg 1.8 | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 18.9 | mg 500 | 3.8% | 2.5% | 2646 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 4% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 11.2 μg | 400 μg | 2.8% | 1.9% | 3571 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 23.7 | mg 90 | 26.3% | 17.6% | 380 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2 | mg 15 | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.3% | 2941 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.4478 | mg 20 | 7.2% | 4.8% | 1381 g |
| niacin | mg 0.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 167.2 | mg 2500 | 6.7% | 4.5% | 1495 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 57 | mg 1000 | 5.7% | 3.8% | 1754 g |
| Silicon, Erê | mg 3.8 | mg 30 | 12.7% | 8.5% | 789 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 16.9 | mg 400 | 4.2% | 2.8% | 2367 g |
| Sodyûm, Na | mg 20.7 | mg 1300 | 1.6% | 1.1% | 6280 g |
| Sûfûr, S | mg 40.4 | mg 1000 | 4% | 2.7% | 2475 g |
| Fosfor, P | mg 51.7 | mg 800 | 6.5% | 4.4% | 1547 g |
| Klor, Cl | mg 33.3 | mg 2300 | 1.4% | 0.9% | 6907 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 499.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.4 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.9 | mg 18 | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Odod, ez | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1.6% | 4167 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 18.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | mg 0.4061 | mg 2 | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Sifir, Cu | 91.3 μg | 1000 μg | 9.1% | 6.1% | 1095 g |
| Molîbden, Mo. | 8.8 μg | 70 μg | 12.6% | 8.4% | 795 g |
| Nikil, Ni | 12.7 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 15 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 3.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 4.6% | 1471 g |
| Zinc, Zn | mg 0.5293 | mg 12 | 4.4% | 2.9% | 2267 g |
| Zirconium, Zr | 1.9 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 5.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.5 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 25.1 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 149,2 kcal e.
Schnitzel kelem dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna C -% 26,3, vîtamîna E -% 13,3%, silîs -% 12,7, kobalt -% 28, mangan -% 20,3, molîbden -% 12,6
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
Naveroka kaloriyê AND HEVKARINA KEMMYAY YGRN HEVALN RE THEET Schnitzel ji kelem PER 100 g
- 28 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 743 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 149,2 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandina şnzîtel a kelem, rêsas, kalorî, xurek