Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 g |
| Proteins | 10.97 g | 76 g | 14.4% | 10.4% | 693 g |
| Fats | 10.07 g | 56 g | 18% | 13% | 556 g |
| Carbohydrates | 0.83 g | 219 g | 0.4% | 0.3% | 26386 g |
| Av | 67.83 g | 2273 g | 3% | 2.2% | 3351 g |
| Xwelî | 10.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 149 μg | 900 μg | 16.6% | 12% | 604 g |
| rêtînolê | mg 0.149 | ~ | |||
| beta Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 417 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.06 | mg 1.5 | 4% | 2.9% | 2500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.443 | mg 1.8 | 24.6% | 17.8% | 406 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 297 | mg 500 | 59.4% | 43% | 168 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.26 | mg 5 | 25.2% | 18.3% | 397 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.226 | mg 2 | 11.3% | 8.2% | 885 g |
| Vîtamîna B9, folat | 69 μg | 400 μg | 17.3% | 12.5% | 580 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.21 μg | 3 μg | 40.3% | 29.2% | 248 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10.9% | 667 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 1.5 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.8 | mg 15 | 5.3% | 3.8% | 1875 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.077 | mg 20 | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 128 | mg 2500 | 5.1% | 3.7% | 1953 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 55 | mg 1000 | 5.5% | 4% | 1818 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 9 | mg 400 | 2.3% | 1.7% | 4444 g |
| Sodyûm, Na | mg 3663 | mg 1300 | 281.8% | 204.2% | 35 g |
| Sûfûr, S | mg 109.7 | mg 1000 | 11% | 8% | 912 g |
| Fosfor, P | mg 186 | mg 800 | 23.3% | 16.9% | 430 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.71 | mg 18 | 9.5% | 6.9% | 1053 g |
| Mangan, Mn | mg 0.033 | mg 2 | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Sifir, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.6% | 1563 g |
| Seleniyûm, Se | 30.4 μg | 55 μg | 55.3% | 40.1% | 181 g |
| Zinc, Zn | mg 1.3 | mg 12 | 10.8% | 7.8% | 923 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.07 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.07 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.7 g | ~ | |||
| valîn | 0.673 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.273 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.56 g | ~ | |||
| leucine | 0.94 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.793 g | ~ | |||
| methionine | 0.303 g | ~ | |||
| threonine | 0.483 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.226 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.577 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.607 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.113 g | ~ | |||
| glycine | 0.363 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.417 g | ~ | |||
| proline | 0.42 g | ~ | |||
| serîn | 0.85 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.463 g | ~ | |||
| cysteine | 0.24 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 387 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.09 g | max 1.9 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.178 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.039 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.297 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.82 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4 g | min 16.8 г. | 23.8% | 17.2% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.26 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.697 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.627 g | ji 11.2 heta 20.6 | 14.5% | 10.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.324 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.17 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.081 g | ji 0.9 heta 3.7 | 9% | 6.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.527 g | ji 4.7 heta 16.8 | 32.5% | 23.6% |
Nirxa enerjiyê 138 kcal e.
Hêka mirîşkê, cemidî, xwêkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna A -% 16,6, vîtamîna B2 -% 24,6, kolîn - 59,4%, vîtamîna B5 -% 25,2, vîtamîna B6 -% 11,3, vîtamîna B9 - 17,3%, vîtamîna B12 - 40,3%, vîtamîna D - 15%, fosfor - 23,3%, selenium - 55,3%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 138 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi kêrhatî ye Hêka mirîşkê, cemidî, xwêkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Hêka mirîşkê, cemidî, xwêkirî