Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 113 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1490 g |
| Proteins | 24.69 g | 76 g | 32.5% | 28.8% | 308 g |
| Fats | 0.88 g | 56 g | 1.6% | 1.4% | 6364 g |
| Av | 72.97 g | 2273 g | 3.2% | 2.8% | 3115 g |
| Xwelî | 1.54 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| rêtînolê | mg 0.024 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 4% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.077 | mg 1.8 | 4.3% | 3.8% | 2338 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.87 | mg 5 | 17.4% | 15.4% | 575 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.135 | mg 2 | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Vîtamîna B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.8% | 2353 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 67.9% | 130 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3.8 | mg 90 | 4.2% | 3.7% | 2368 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.8 | mg 20 | 14% | 12.4% | 714 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 331 | mg 2500 | 13.2% | 11.7% | 755 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 73 | mg 1000 | 7.3% | 6.5% | 1370 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 40 | mg 400 | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Sodyûm, Na | mg 49 | mg 1300 | 3.8% | 3.4% | 2653 g |
| Sûfûr, S | mg 246.9 | mg 1000 | 24.7% | 21.9% | 405 g |
| Fosfor, P | mg 282 | mg 800 | 35.3% | 31.2% | 284 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.71 | mg 18 | 3.9% | 3.5% | 2535 g |
| Mangan, Mn | mg 0.31 | mg 2 | 15.5% | 13.7% | 645 g |
| Sifir, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Seleniyûm, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 26.1% | 340 g |
| Zinc, Zn | mg 0.86 | mg 12 | 7.2% | 6.4% | 1395 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.477 g | ~ | |||
| valîn | 1.272 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.727 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.138 g | ~ | |||
| leucine | 2.007 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.267 g | ~ | |||
| methionine | 0.731 g | ~ | |||
| threonine | 1.082 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.277 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.964 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.493 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.528 g | ~ | |||
| glycine | 1.185 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.685 g | ~ | |||
| proline | 0.873 g | ~ | |||
| serîn | 1.007 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.833 g | ~ | |||
| cysteine | 0.265 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 50 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.151 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.023 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.201 g | min 16.8 г. | 1.2% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.072 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.259 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.042 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.182 g | ji 0.9 heta 3.7 | 20.2% | 17.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.095 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.077 g | ji 4.7 heta 16.8 | 1.6% | 1.4% |
Nirxa enerjiyê 113 kcal e.
- 3 oz = 85 g (96.1 kCal)
- 0,5 fillet = 155 g (175.2 kCal)
Pîkek hevpar di germê de tê pijandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 17,4, vîtamîna B12 -% 76,7, vîtamîna PP -% 14, potiyûm -% 13,2, fosfor -% 35,3, mangan -% 15,5 , seleniyûm - 29,5%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 113 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, feydeyên Pîka hevpar a ku di germê de tê pijandin çi ne, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Pîka gelemperî ku di germê de tê pijandin