Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteins | 19.26 g | 76 g | 25.3% | 28.8% | 395 g |
| Fats | 0.69 g | 56 g | 1.2% | 1.4% | 8116 g |
| Av | 78.92 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2880 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| rêtînolê | mg 0.021 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.058 | mg 1.5 | 3.9% | 4.4% | 2586 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.063 | mg 1.8 | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 65 | mg 500 | 13% | 14.8% | 769 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.75 | mg 5 | 15% | 17% | 667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.117 | mg 2 | 5.9% | 6.7% | 1709 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 75.8% | 150 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3.8 | mg 90 | 4.2% | 4.8% | 2368 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 28.4% | 400 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 2.5 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.3 | mg 20 | 11.5% | 13.1% | 870 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 259 | mg 2500 | 10.4% | 11.8% | 965 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 57 | mg 1000 | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 31 | mg 400 | 7.8% | 8.9% | 1290 g |
| Sodyûm, Na | mg 39 | mg 1300 | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Sûfûr, S | mg 192.6 | mg 1000 | 19.3% | 21.9% | 519 g |
| Fosfor, P | mg 220 | mg 800 | 27.5% | 31.3% | 364 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.55 | mg 18 | 3.1% | 3.5% | 3273 g |
| Mangan, Mn | mg 0.24 | mg 2 | 12% | 13.6% | 833 g |
| Sifir, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 5.8% | 1961 g |
| Seleniyûm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 26% | 437 g |
| Zinc, Zn | mg 0.67 | mg 12 | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.152 g | ~ | |||
| valîn | 0.992 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.567 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.887 g | ~ | |||
| leucine | 1.565 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.768 g | ~ | |||
| methionine | 0.57 g | ~ | |||
| threonine | 0.844 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.216 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.752 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.165 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.972 g | ~ | |||
| glycine | 0.924 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.875 g | ~ | |||
| proline | 0.681 g | ~ | |||
| serîn | 0.786 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.65 g | ~ | |||
| cysteine | 0.206 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 39 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.118 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.078 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.018 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.157 g | min 16.8 г. | 0.9% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.056 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.079 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.202 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.142 g | ji 0.9 heta 3.7 | 15.8% | 18% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.074 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.06 g | ji 4.7 heta 16.8 | 1.3% | 1.5% |
Nirxa enerjiyê 88 kcal e.
- 3 oz = 85 g (74.8 kCal)
- 0,5 fillet = 198 g (174.2 kCal)
Pikek hevpar, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 13, vîtamîna B5 -% 15, vîtamîna B12 -% 66,7, vîtamîna D -% 25, vîtamîna PP -% 11,5, fosfor -% 27,5, mangan - 12%, selenium - 22,9%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyan 88 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, pike hevpar çawa bikêr e, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Pike hevpar, xav