Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 371.7 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 453 g |
| Proteins | 31.6 g | 76 g | 41.6% | 11.2% | 241 g |
| Fats | 26.5 g | 56 g | 47.3% | 12.7% | 211 g |
| Carbohydrates | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 0.2% | 11526 g |
| acîdên organîk | 42.9 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Av | 133.3 g | 2273 g | 5.9% | 1.6% | 1705 g |
| Xwelî | 2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 2.4% | 1125 g |
| rêtînolê | mg 0.08 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.09 | mg 1.5 | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 4.5% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 132.5 | mg 500 | 26.5% | 7.1% | 377 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.9 | mg 5 | 18% | 4.8% | 556 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.5 | mg 2 | 25% | 6.7% | 400 g |
| Vîtamîna B9, folat | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 0.9% | 3101 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.4 μg | 3 μg | 113.3% | 30.5% | 88 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.6 | mg 90 | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.8 | mg 15 | 18.7% | 5% | 536 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 7.4 μg | 50 μg | 14.8% | 4% | 676 g |
| Vitamin PP, NA | mg 9.1456 | mg 20 | 45.7% | 12.3% | 219 g |
| niacin | mg 3.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 530.5 | mg 2500 | 21.2% | 5.7% | 471 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 31.7 | mg 1000 | 3.2% | 0.9% | 3155 g |
| Silicon, Erê | mg 0.04 | mg 30 | 0.1% | 75000 g | |
| Magnezyûm, Mg | mg 36.2 | mg 400 | 9.1% | 2.4% | 1105 g |
| Sodyûm, Na | mg 131.5 | mg 1300 | 10.1% | 2.7% | 989 g |
| Sûfûr, S | mg 394.4 | mg 1000 | 39.4% | 10.6% | 254 g |
| Fosfor, P | mg 345.8 | mg 800 | 43.2% | 11.6% | 231 g |
| Klor, Cl | mg 782.3 | mg 2300 | 34% | 9.1% | 294 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 54.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 4.6 | mg 18 | 25.6% | 6.9% | 391 g |
| Odod, ez | 14.9 μg | 150 μg | 9.9% | 2.7% | 1007 g |
| Kobalt, Co | 13.2 μg | 10 μg | 132% | 35.5% | 76 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0927 | mg 2 | 4.6% | 1.2% | 2157 g |
| Sifir, Cu | 307.9 μg | 1000 μg | 30.8% | 8.3% | 325 g |
| Molîbden, Mo. | 20.3 μg | 70 μg | 29% | 7.8% | 345 g |
| Nikil, Ni | 13.6 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 116.7 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 51.2 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 110.1 μg | 4000 μg | 2.8% | 0.8% | 3633 g |
| Chrome, Kr | 13.6 μg | 50 μg | 27.2% | 7.3% | 368 g |
| Zinc, Zn | mg 5.2886 | mg 12 | 44.1% | 11.9% | 227 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.8 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 93.1 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 371,7 kcal e.
Goştê hûrkirî yê bi hêk dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 16,7, kolîn -% 26,5, vîtamîna B5 -% 18, vîtamîna B6 -% 25, vîtamîna B12 -% 113,3, vîtamîna E -% 18,7 , vîtamîna H -% 14,8, vîtamîna PP - 45,7%, potiyum -% 21,2, fosfor -% 43,2, klor -% 34, hesin -% 25,6, kobalt -% 132, sifir - % 30,8, molîbden - 29%, krom - 27,2%, zinc - 44,1%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 371,7 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo goştê hûrkirî yê bi hêk, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr ên goştê hûrkirî yê bi hêk çi ye