Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 387.8 kCal | 1684 kCal | 23% | 5.9% | 434 g |
Proteins | 26.7 g | 76 g | 35.1% | 9.1% | 285 g |
Fats | 21.1 g | 56 g | 37.7% | 9.7% | 265 g |
Carbohydrates | 24.3 g | 219 g | 11.1% | 2.9% | 901 g |
acîdên organîk | 38.5 g | ~ | |||
Fîbera alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 1.8% | 1429 g |
Av | 106.1 g | 2273 g | 4.7% | 1.2% | 2142 g |
Xwelî | 1.8 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.1% | 2250 g |
rêtînolê | mg 0.04 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.08 | mg 1.5 | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 2.9% | 900 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 92.9 | mg 500 | 18.6% | 4.8% | 538 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.6 | mg 5 | 12% | 3.1% | 833 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.4 | mg 2 | 20% | 5.2% | 500 g |
Vîtamîna B9, folat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2632 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 23.2% | 111 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.8 | mg 90 | 2% | 0.5% | 5000 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.2 | mg 15 | 14.7% | 3.8% | 682 g |
Vîtamîna H, biotîn | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 2.1% | 1220 g |
Vitamin PP, NA | mg 8.0322 | mg 20 | 40.2% | 10.4% | 249 g |
niacin | mg 3.6 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 454.6 | mg 2500 | 18.2% | 4.7% | 550 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 23.4 | mg 1000 | 2.3% | 0.6% | 4274 g |
Silicon, Erê | mg 27.5 | mg 30 | 91.7% | 23.6% | 109 g |
Magnezyûm, Mg | mg 43.6 | mg 400 | 10.9% | 2.8% | 917 g |
Sodyûm, Na | mg 94.3 | mg 1300 | 7.3% | 1.9% | 1379 g |
Sûfûr, S | mg 315.8 | mg 1000 | 31.6% | 8.1% | 317 g |
Fosfor, P | mg 304.2 | mg 800 | 38% | 9.8% | 263 g |
Klor, Cl | mg 677.9 | mg 2300 | 29.5% | 7.6% | 339 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Alumînyûm, Al | 46.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 52.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
Hesin, Fe | mg 3.7 | mg 18 | 20.6% | 5.3% | 486 g |
Odod, ez | 9.9 μg | 150 μg | 6.6% | 1.7% | 1515 g |
Kobalt, Co | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 25.5% | 101 g |
Mangan, Mn | mg 0.4172 | mg 2 | 20.9% | 5.4% | 479 g |
Sifir, Cu | 313.4 μg | 1000 μg | 31.3% | 8.1% | 319 g |
Molîbden, Mo. | 17 μg | 70 μg | 24.3% | 6.3% | 412 g |
Nikil, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
Rêber, Sn | 97 μg | ~ | |||
Rubîdyûm, Rb | 45.9 μg | ~ | |||
Seleniyûm, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 g | |
Titan, tu | 0.09 μg | ~ | |||
Fluor, F | 97.6 μg | 4000 μg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
Chrome, Kr | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 5.8% | 446 g |
Zinc, Zn | mg 4.6327 | mg 12 | 38.6% | 10% | 259 g |
Karbohîdartên helandî | |||||
Nîsk û dextrîn | 24.1 g | ~ | |||
Mono û disakarîd (şekir) | 1.2 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 387,8 kcal e.
Goştê hûrkirî bi birincê dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,1, kolîn -% 18,6, vîtamîna B5 -% 12, vîtamîna B6 -% 20, vîtamîna B12 - 90%, vîtamîna E -% 14,7, vîtamîn PP - 40,2%, potasiyum - 18,2%, silicon - 91,7%, fosfor - 38%, klor - 29,5%, hesin - 20,6%, kobalt - 99%, mangan - 20,9 %, sifir - 31,3%, molîbden - 24,3%, krom - 22,4%, zinc - 38,6%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyan 387,8 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, goştê hûrkirî yê bi birinc, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên goştê hûrkirî bi birinc re çiqas bikêr e