Naveroka caloriyê ya Cervelat. Pêkhateya kîmyewî û nirxa xurekê.

Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.

Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê.JimarîNorm **Di 100 g de% normê% 100 normê di XNUMX kcal de100% normal
Nirxa kaloriyê461 kCal1684 kCal27.4%5.9%365 g
Proteins24 g76 g31.6%6.9%317 g
Fats40.5 g56 g72.3%15.7%138 g
Carbohydrates0.2 g219 g0.1%109500 g
Av29.1 g2273 g1.3%0.3%7811 g
Xwelî6.2 g~
vitamins
Vîtamîna B1, tiamînmg 0.52mg 1.534.7%7.5%288 g
Vîtamîna B2, riboflavînmg 0.2mg 1.811.1%2.4%900 g
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TEmg 0.7mg 154.7%1%2143 g
Vitamin PP, NAmg 10.1mg 2050.5%11%198 g
niacinmg 4~
macronutrients
Potasiyûm, Kmg 400mg 250016%3.5%625 g
Kalsiyûm, Camg 38mg 10003.8%0.8%2632 g
Magnezyûm, Mgmg 30mg 4007.5%1.6%1333 g
Sodyûm, Namg 2226mg 1300171.2%37.1%58 g
Sûfûr, Smg 240mg 100024%5.2%417 g
Fosfor, Pmg 271mg 80033.9%7.4%295 g
Hêmanên ceopê
Hesin, Femg 2.1mg 1811.7%2.5%857 g
Karbohîdartên helandî
Mono û disakarîd (şekir)0.2 gmax 100 г.
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî
Argînîn *1.45 g~
valîn1.33 g~
Histidine *0.93 g~
Isoleucine1.09 g~
leucine1.83 g~
lîzîn2.02 g~
methionine0.74 g~
Methionine + Cysteine1.03 g~
threonine1.02 g~
tryptophan0.37 g~
fenilalanîn0.95 g~
Fenilalanîn + Tîrosîn1.82 g~
Asîdên amînoyî yên têne guhertin
alanîn1.36 g~
Asîta aspartîk2.12 g~
Hydroxyproline0.22 g~
glycine1.09 g~
Asîdê glutamîk3.35 g~
proline1 g~
serîn0.87 g~
tîrozîn0.87 g~
cysteine0.29 g~
Sterol
Cholesterolmg 70herî zêde 300 mg
Asîdên rûnê yên têrbûyî
Asîdên rûnê yên têrbûyî15.1 gmax 18.7 г.
14: 0 Mîrîst0.81 g~
15: 0 Pentadecanoic0.04 g~
16: 0 Palmîtîk11.29 g~
17: 0 Margarîn0.22 g~
18: 0 Stearin2.76 g~
Asîdên rûnê yên têrnebûyî19.85 gmin 16.8 г.118.2%25.6%
14: 1 Mîrîstoleyî0.32 g~
16: 1 Palmitoleîk0.71 g~
18:1 Olein (omega-9)18.82 g~
Asîdên rûnê yên têrnegirtî3.27 gji 11.2 heta 20.629.2%6.3%
18: 2 Linoleîk2.64 g~
18: 3 Linolenic0.41 g~
20: 4 Arachidonic0.22 g~
Omega-3 fatty acids0.41 gji 0.9 heta 3.745.6%9.9%
Omega-6 fatty acids2.86 gji 4.7 heta 16.860.9%13.2%
 

Nirxa enerjiyê 461 kcal e.

Cervelat dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 34,7, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna PP -% 50,5, potiyûm -% 16, fosfor -% 33,9, hesin -% 11,7
  • Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
  • Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
  • Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
  • potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
  • Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
  • Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
Tags: naveroka kaloriyê 461 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, Cervelat çiqas bikêr e, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr ên Cervelat

Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.

Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.

 

Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.

vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.

Leave a Reply