Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 g |
| Proteins | 18.4 g | 76 g | 24.2% | 28.8% | 413 g |
| Fats | 1.1 g | 56 g | 2% | 2.4% | 5091 g |
| Av | 79.3 g | 2273 g | 3.5% | 4.2% | 2866 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| rêtînolê | mg 0.01 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.11 | mg 1.5 | 7.3% | 8.7% | 1364 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.14 | mg 1.8 | 7.8% | 9.3% | 1286 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 65 | mg 500 | 13% | 15.5% | 769 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.75 | mg 5 | 15% | 17.9% | 667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.19 | mg 2 | 9.5% | 11.3% | 1053 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.6% | 4545 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 79.4% | 150 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.6 | mg 90 | 1.8% | 2.1% | 5625 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.8% | 400 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.7 | mg 15 | 4.7% | 5.6% | 2143 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.6 | mg 20 | 33% | 39.3% | 303 g |
| niacin | mg 3.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 260 | mg 2500 | 10.4% | 12.4% | 962 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 40 | mg 1000 | 4% | 4.8% | 2500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 35 | mg 400 | 8.8% | 10.5% | 1143 g |
| Sodyûm, Na | mg 40 | mg 1300 | 3.1% | 3.7% | 3250 g |
| Sûfûr, S | mg 210 | mg 1000 | 21% | 25% | 476 g |
| Fosfor, P | mg 200 | mg 800 | 25% | 29.8% | 400 g |
| Klor, Cl | mg 60 | mg 2300 | 2.6% | 3.1% | 3833 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.7 | mg 18 | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Odod, ez | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 20 μg | 10 μg | 200% | 238.1% | 50 g |
| Mangan, Mn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 3% | 4000 g |
| Sifir, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 13.1% | 909 g |
| Molîbden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 6.8% | 1750 g |
| Nikil, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 27.3% | 437 g |
| Fluor, F | 25 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| Chrome, Kr | 55 μg | 50 μg | 110% | 131% | 91 g |
| Zinc, Zn | mg 1 | mg 12 | 8.3% | 9.9% | 1200 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.03 g | ~ | |||
| valîn | 0.98 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.65 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.94 g | ~ | |||
| leucine | 1.4 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.62 g | ~ | |||
| methionine | 0.53 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.79 g | ~ | |||
| threonine | 0.79 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.68 g | ~ | |||
| Fenilalanîn + Tîrosîn | 1.18 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.21 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.62 g | ~ | |||
| glycine | 1.01 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.34 g | ~ | |||
| proline | 1.12 g | ~ | |||
| serîn | 0.57 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.5 g | ~ | |||
| cysteine | 0.26 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 62 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.2 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.37 g | min 16.8 г. | 2.2% | 2.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.06 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.18 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.6% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.04 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.09 g | ji 0.9 heta 3.7 | 10% | 11.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.09 g | ji 4.7 heta 16.8 | 1.9% | 2.3% |
Nirxa enerjiyê 84 kcal e.
Pike dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 13, vîtamîna B5 -% 15, vîtamîna B12 -% 66,7, vîtamîna D -% 25, vîtamîna PP -% 33, fosfor -% 25, kobalt -% 200, sifir - 11%, selenium - 22,9%, krom - 110%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
REQIPTITHN BI PIKE Berhem
Tags: naveroka calorie 84 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, feydeyên Pike, kalorî, xwarin, taybetmendiyên kêrhatî yên Pike çi ne
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.