Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 560 kCal | 1684 kCal | 33.3% | 5.9% | 301 g |
| Proteins | 20.16 g | 76 g | 26.5% | 4.7% | 377 g |
| Fats | 45.32 g | 56 g | 80.9% | 14.4% | 124 g |
| Carbohydrates | 16.57 g | 219 g | 7.6% | 1.4% | 1322 g |
| Fîbera alimentary | 10.6 g | 20 g | 53% | 9.5% | 189 g |
| Av | 4.37 g | 2273 g | 0.2% | 52014 g | |
| Xwelî | 2.99 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 0.5% | 3462 g |
| karotenên alfa | 10 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.305 | mg 5 | 6.1% | 1.1% | 1639 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 2903 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.87 | mg 1.5 | 58% | 10.4% | 172 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.16 | mg 1.8 | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 90 | mg 500 | 18% | 3.2% | 556 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.52 | mg 5 | 10.4% | 1.9% | 962 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.7 | mg 2 | 85% | 15.2% | 118 g |
| Vîtamîna B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 2.3% | 784 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 5.6 | mg 90 | 6.2% | 1.1% | 1607 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.86 | mg 15 | 19.1% | 3.4% | 524 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 20.41 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.8 | ~ | |||
| Vîtamîna H, biotîn | 10 μg | 50 μg | 20% | 3.6% | 500 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.4% | 4000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.3 | mg 20 | 6.5% | 1.2% | 1538 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1025 | mg 2500 | 41% | 7.3% | 244 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 105 | mg 1000 | 10.5% | 1.9% | 952 g |
| Silicon, Erê | mg 50 | mg 30 | 166.7% | 29.8% | 60 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 121 | mg 400 | 30.3% | 5.4% | 331 g |
| Sodyûm, Na | mg 1 | mg 1300 | 0.1% | 130000 g | |
| Sûfûr, S | mg 100 | mg 1000 | 10% | 1.8% | 1000 g |
| Fosfor, P | mg 490 | mg 800 | 61.3% | 10.9% | 163 g |
| Klor, Cl | mg 30 | mg 2300 | 1.3% | 0.2% | 7667 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 1500 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 200 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 170 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 3.92 | mg 18 | 21.8% | 3.9% | 459 g |
| Odod, ez | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
| Kobalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 8.9% | 200 g |
| Lîtyûm, Li | 4.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 1.2 | mg 2 | 60% | 10.7% | 167 g |
| Sifir, Cu | 1300 μg | 1000 μg | 130% | 23.2% | 77 g |
| Molîbden, Mo. | 25 μg | 70 μg | 35.7% | 6.4% | 280 g |
| Nikil, Ni | 40 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 20.2 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 7 μg | 55 μg | 12.7% | 2.3% | 786 g |
| Strontium, Sr. | 200 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 45 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 117647 g | |
| Chrome, Kr | 6.9 μg | 50 μg | 13.8% | 2.5% | 725 g |
| Zinc, Zn | mg 2.2 | mg 12 | 18.3% | 3.3% | 545 g |
| Zirconium, Zr | 35 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 1.67 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 7.66 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.32 g | ~ | |||
| maltose | 0.17 g | ~ | |||
| sucrose | 6.87 g | ~ | |||
| fructose | 0.24 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.134 g | ~ | |||
| valîn | 1.249 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.512 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.917 g | ~ | |||
| leucine | 1.604 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.138 g | ~ | |||
| methionine | 0.36 g | ~ | |||
| threonine | 0.684 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.251 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.092 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.973 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.884 g | ~ | |||
| glycine | 1.009 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.3 g | ~ | |||
| proline | 0.938 g | ~ | |||
| serîn | 1.283 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.509 g | ~ | |||
| cysteine | 0.292 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 214 | ~ | |||
| Campesterol | mg 10 | ~ | |||
| Stigmasterol | mg 5 | ~ | |||
| beta sitosterol | mg 198 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.907 g | max 18.7 г. | |||
| 6: 0 Naylon | 0.012 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 5.265 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.478 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.04 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 23.257 g | min 16.8 г. | 138.4% | 24.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.495 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.674 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.089 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 14.38 g | ji 11.2 heta 20.6 | 100% | 17.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 14.091 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 14.091 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.289 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.289 g | ji 0.9 heta 3.7 | 32.1% | 5.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 14.091 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 17.9% |
Nirxa enerjiyê 560 kcal e.
- kûp = 123 g (688.8 kCal)
- kernel = 0.7 g (3.9 kCal)
- oz (49 kernel) = 28.35 g (158.8 kCal)
Fistiq, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 - 58%, kolîn - 18%, vîtamîna B6 - 85%, vîtamîna B9 -% 12,8, vîtamîna E - 19,1%, vîtamîna H - 20%, potiyom - 41 %, silicon - 166,7%, magnezyûm - 30,3%, fosfor - 61,3%, hesin - 21,8%, kobalt - 50%, mangan - 60%, sifir - 130%, molîbden - 35,7 %, selenium - 12,7%, krom - 13,8%, zinc - 18,3%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 560 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, fistiq çawa bikêr in, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên fistiqan, xav