Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 203 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 6% | 830 g |
Proteins | 31.52 g | 76 g | 41.5% | 20.4% | 241 g |
Fats | 8.52 g | 56 g | 15.2% | 7.5% | 657 g |
Av | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.3% | 3827 g |
Xwelî | 1.64 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
rêtînolê | mg 0.007 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.089 | mg 1.5 | 5.9% | 2.9% | 1685 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.35 | mg 1.8 | 19.4% | 9.6% | 514 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.77 | mg 5 | 15.4% | 7.6% | 649 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.691 | mg 2 | 34.6% | 17% | 289 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3 μg | 3 μg | 100% | 49.3% | 100 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.46 | mg 15 | 3.1% | 1.5% | 3261 g |
Rêzeya tokoferol | mg 0.15 | ~ | |||
tocopherol | mg 0.03 | ~ | |||
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 12000 g |
Vitamin PP, NA | mg 6.403 | mg 20 | 32% | 15.8% | 312 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 408 | mg 2500 | 16.3% | 8% | 613 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 7 | mg 1000 | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
Magnezyûm, Mg | mg 28 | mg 400 | 7% | 3.4% | 1429 g |
Sodyûm, Na | mg 180 | mg 1300 | 13.8% | 6.8% | 722 g |
Sûfûr, S | mg 315.2 | mg 1000 | 31.5% | 15.5% | 317 g |
Fosfor, P | mg 249 | mg 800 | 31.1% | 15.3% | 321 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.75 | mg 18 | 15.3% | 7.5% | 655 g |
Mangan, Mn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.5% | 10000 g |
Sifir, Cu | 112 μg | 1000 μg | 11.2% | 5.5% | 893 g |
Seleniyûm, Se | 31.8 μg | 55 μg | 57.8% | 28.5% | 173 g |
Zinc, Zn | mg 5.42 | mg 12 | 45.2% | 22.3% | 221 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.238 g | ~ | |||
valîn | 2.889 g | ~ | |||
Histidine * | 1.219 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.618 g | ~ | |||
leucine | 2.795 g | ~ | |||
lîzîn | 3.1 g | ~ | |||
methionine | 0.83 g | ~ | |||
threonine | 1.523 g | ~ | |||
tryptophan | 0.41 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.376 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.923 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 3.142 g | ~ | |||
glycine | 1.502 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.127 g | ~ | |||
proline | 1.345 g | ~ | |||
serîn | 1.271 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.145 g | ~ | |||
cysteine | 0.315 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 87 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.426 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.388 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.045 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.008 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.185 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.033 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.705 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.093 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.996 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.004 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.405 g | min 16.8 г. | 20.3% | 10% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.044 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.229 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.206 g | ~ | |||
16: 1 wergerandin | 0.023 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.064 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.042 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.677 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.365 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.742 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.6% | 3.3% | |
18: 2 Linoleîk | 0.556 g | ~ | |||
18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.037 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.486 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.032 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.035 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.025 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.025 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.077 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.068 g | ji 0.9 heta 3.7 | 7.6% | 3.7% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.604 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.9% | 6.4% |
Nirxa enerjiyê 203 kcal e.
Cracker Barrel restaurant-shop, steak fillet, (steak), grill dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B2 -% 19,4, vîtamîna B5 -% 15,4, vîtamîna B6 -% 34,6, vîtamîna B12 -% 100%, vîtamîna PP -% 32, potiyûm - 16,3%, fosfor - 31,1%, hesin - 15,3%, sifir - 11,2%, selenium - 57,8%, zinc - 45,2%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 203 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, tiştê ku ji bo xwaringeh-firoşgeha Cracker Barrel, filetê steak, (beefsteak), grill, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Cracker Barrel restaurant-store, stelet fillet, (beftsteak), grill