Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteins | 16.51 g | 76 g | 21.7% | 7% | 460 g |
| Fats | 14.72 g | 56 g | 26.3% | 8.5% | 380 g |
| Carbohydrates | 26.03 g | 219 g | 11.9% | 3.9% | 841 g |
| Fîbera alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Av | 38.63 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5884 g |
| Xwelî | 2.11 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| rêtînolê | mg 0.045 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.061 | mg 5 | 1.2% | 0.4% | 8197 g |
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 37 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.293 | mg 1.5 | 19.5% | 6.3% | 512 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.363 | mg 1.8 | 20.2% | 6.6% | 496 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 28.9 | mg 500 | 5.8% | 1.9% | 1730 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.545 | mg 5 | 10.9% | 3.5% | 917 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.228 | mg 2 | 11.4% | 3.7% | 877 g |
| Vîtamîna B9, folat | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 7.2% | 449 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 8.2% | 395 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.52 | mg 15 | 3.5% | 1.1% | 2885 g |
| beta tocopherol | mg 0.08 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.9 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.22 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.217 | mg 20 | 26.1% | 8.5% | 383 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 196 | mg 2500 | 7.8% | 2.5% | 1276 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 119 | mg 1000 | 11.9% | 3.9% | 840 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 2.1% | 1538 g |
| Sodyûm, Na | mg 515 | mg 1300 | 39.6% | 12.9% | 252 g |
| Sûfûr, S | mg 165.1 | mg 1000 | 16.5% | 5.4% | 606 g |
| Fosfor, P | mg 161 | mg 800 | 20.1% | 6.5% | 497 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.71 | mg 18 | 15.1% | 4.9% | 664 g |
| Mangan, Mn | mg 0.316 | mg 2 | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| Sifir, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.6% | 901 g |
| Seleniyûm, Se | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.6% | 281 g |
| Zinc, Zn | mg 2.49 | mg 12 | 20.8% | 6.8% | 482 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 19.87 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4.88 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 1.76 g | ~ | |||
| bê şekira | 0.72 g | ~ | |||
| maltose | 0.46 g | ~ | |||
| fructose | 1.94 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.89 g | ~ | |||
| valîn | 0.881 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.445 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.755 g | ~ | |||
| leucine | 1.316 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.784 g | ~ | |||
| methionine | 0.377 g | ~ | |||
| threonine | 0.571 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.155 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.755 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.871 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.229 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.29 g | ~ | |||
| glycine | 0.909 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.987 g | ~ | |||
| proline | 1.945 g | ~ | |||
| serîn | 0.716 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.464 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 43 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.57 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.493 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 6.473 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.076 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.059 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.042 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.108 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.126 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.648 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.086 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.331 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.825 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.024 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.413 g | min 16.8 г. | 32.2% | 10.5% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.111 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.36 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.316 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.043 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.075 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.826 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.376 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.45 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.041 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.658 g | ji 11.2 heta 20.6 | 14.8% | 4.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.462 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.076 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.322 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (îzomerên din) | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.025 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.14 g | ji 0.9 heta 3.7 | 15.6% | 5.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.376 g | ji 4.7 heta 16.8 | 29.3% | 9.5% |
Nirxa enerjiyê 308 kcal e.
- babet = 100 g (308 kCal)
Fast food, cheeseburger, cutlet standard, bêhnxweş dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 19,5, vîtamîna B2 -% 20,2, vîtamîna B6 -% 11,4, vîtamîna B9 -% 22,3, vîtamîna B12 -% 25,3, vîtamîna PP - 26,1 %, kalsiyûm - 11,9%, fosfor - 20,1%, hesin - 15,1%, mangan - 15,8%, sifir - 11,1%, seleniyûm - 35,6%, zinc - 20,8%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyan 308 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çima Fast food, cheeseburger, bi kutlekek standard, bê flavor, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Fast food, cheeseburger, with a cutlet standard, unflavored