Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 230 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 6% | 732 g |
| Proteins | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 6% | 724 g |
| Fats | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15% | 289 g |
| Carbohydrates | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8423 g |
| Av | 64.9 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3502 g |
| Xwelî | 2.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.087 | mg 1.5 | 5.8% | 2.5% | 1724 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.107 | mg 1.8 | 5.9% | 2.6% | 1682 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 43.7 | mg 500 | 8.7% | 3.8% | 1144 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.35 | mg 5 | 7% | 3% | 1429 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.12 | mg 2 | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 14.8% | 294 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.613 | mg 20 | 8.1% | 3.5% | 1240 g |
| Betaine | mg 3.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 101 | mg 2500 | 4% | 1.7% | 2475 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 10 | mg 1000 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 7 | mg 400 | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Sodyûm, Na | mg 879 | mg 1300 | 67.6% | 29.4% | 148 g |
| Sûfûr, S | mg 105 | mg 1000 | 10.5% | 4.6% | 952 g |
| Fosfor, P | mg 49 | mg 800 | 6.1% | 2.7% | 1633 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.88 | mg 18 | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| Sifir, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Seleniyûm, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 13.3% | 325 g |
| Zinc, Zn | mg 1.6 | mg 12 | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.707 g | ~ | |||
| valîn | 0.573 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.273 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.557 g | ~ | |||
| leucine | 0.797 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.791 g | ~ | |||
| methionine | 0.265 g | ~ | |||
| threonine | 0.357 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.109 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.425 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.651 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.005 g | ~ | |||
| glycine | 1.013 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.304 g | ~ | |||
| proline | 0.606 g | ~ | |||
| serîn | 0.432 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.341 g | ~ | |||
| cysteine | 0.175 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 87 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 7.125 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.023 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.453 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 4.177 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.457 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.628 g | min 16.8 г. | 57.3% | 24.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.167 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.461 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.29 g | ji 11.2 heta 20.6 | 11.5% | 5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.99 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.299 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.299 g | ji 0.9 heta 3.7 | 33.2% | 14.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.99 g | ji 4.7 heta 16.8 | 21.1% | 9.2% |
Nirxa enerjiyê 230 kcal e.
- sosîs (7/8 ″ roj x 2 ″ dirêj) = 16 g (36.8 kcal)
- 7 sosîs (naverokên ji kaniyê hatine şûştin, tevna 4 kg) = 113 гр
Sosîs, Viyen, konservekirî, mirîşk, goşt û beraz dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B12 -% 34, selenium -% 30,7, zinc -% 13,3
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka caloriyê 230 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çima ew bikêr e?