Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Proteins | 6.73 g | 76 g | 8.9% | 3.3% | 1129 g |
| Fats | 5.91 g | 56 g | 10.6% | 3.9% | 948 g |
| Carbohydrates | 23.03 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 951 g |
| Fîbera alimentary | 45.7 g | 20 g | 228.5% | 84% | 44 g |
| Av | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| Xwelî | 9.63 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 10.5% | 350 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.366 | mg 1.5 | 24.4% | 9% | 410 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.81 | mg 2 | 90.5% | 33.3% | 110 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 50 | mg 90 | 55.6% | 20.4% | 180 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.08 | mg 20 | 20.4% | 7.5% | 490 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1051 | mg 2500 | 42% | 15.4% | 238 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 2132 | mg 1000 | 213.2% | 78.4% | 47 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 377 | mg 400 | 94.3% | 34.7% | 106 g |
| Sodyûm, Na | mg 24 | mg 1300 | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
| Sûfûr, S | mg 67.3 | mg 1000 | 6.7% | 2.5% | 1486 g |
| Fosfor, P | mg 140 | mg 800 | 17.5% | 6.4% | 571 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 37.88 | mg 18 | 210.4% | 77.4% | 48 g |
| Mangan, Mn | mg 6.1 | mg 2 | 305% | 112.1% | 33 g |
| Sifir, Cu | 847 μg | 1000 μg | 84.7% | 31.1% | 118 g |
| Seleniyûm, Se | 4.6 μg | 55 μg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Zinc, Zn | mg 4.3 | mg 12 | 35.8% | 13.2% | 279 g |
| Sterol | |||||
| Fîtosterol | mg 31 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.26 g | max 18.7 г. |
Nirxa enerjiyê 272 kcal e.
- tbsp = 4.4 g (12 kCal)
- tsp = 1.4 g (3.8 kCal)
Savory, erdê dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 28,6, vîtamîna B1 -% 24,4, vîtamîna B6 -% 90,5, vîtamîna C -% 55,6, vîtamîna PP -% 20,4, potiyûm - 42%, kalsiyûm - 213,2%, magnezyûm - 94,3%, fosfor - 17,5%, hesin - 210,4%, mangan - 305%, sifir - 84,7%, zinc - 35,8%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 272 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Savory, ax, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Savory, erd