Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteins | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 12% | 4153 g |
| Fats | 0.64 g | 56 g | 1.1% | 5.5% | 8750 g |
| Carbohydrates | 0.33 g | 219 g | 0.2% | 1% | 66364 g |
| Fîbera alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 65% | 769 g |
| Av | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2428 g |
| Xwelî | 1.01 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 174 μg | 900 μg | 19.3% | 96.5% | 517 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.034 | mg 1.5 | 2.3% | 11.5% | 4412 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.086 | mg 1.8 | 4.8% | 24% | 2093 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.036 | mg 5 | 0.7% | 3.5% | 13889 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 25% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 10% | 5000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 26.3 | mg 90 | 29.2% | 146% | 342 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.411 | mg 20 | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 321 | mg 2500 | 12.8% | 64% | 779 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 38 | mg 1000 | 3.8% | 19% | 2632 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 89 | mg 400 | 22.3% | 111.5% | 449 g |
| Sodyûm, Na | mg 3 | mg 1300 | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Sûfûr, S | mg 18.3 | mg 1000 | 1.8% | 9% | 5464 g |
| Fosfor, P | mg 52 | mg 800 | 6.5% | 32.5% | 1538 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.08 | mg 18 | 11.6% | 58% | 865 g |
| Mangan, Mn | mg 0.303 | mg 2 | 15.2% | 76% | 660 g |
| Sifir, Cu | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 57% | 877 g |
| Seleniyûm, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Zinc, Zn | mg 0.17 | mg 12 | 1.4% | 7% | 7059 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.098 g | ~ | |||
| valîn | 0.121 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.093 g | ~ | |||
| leucine | 0.152 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.105 g | ~ | |||
| methionine | 0.032 g | ~ | |||
| threonine | 0.086 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.104 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.121 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.166 g | ~ | |||
| glycine | 0.104 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.197 g | ~ | |||
| proline | 0.106 g | ~ | |||
| serîn | 0.07 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.075 g | ~ |
Nirxa enerjiyê 20 kcal e.
Sor, kelandî, bê xwê dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 19,3, vîtamîna C -% 29,2, potiyûm -% 12,8, magnezyûm -% 22,3%, hesin -% 11,6, mangan - 15,2 %, sifir - 11,4%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: naveroka kalorî 20 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Sorêl, kelandî, bê xwê, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Sorrel, kelandî, bê xwê