Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 332 kCal | 1684 kCal | 19.7% | 5.9% | 507 g |
| Proteins | 49.83 g | 76 g | 65.6% | 19.8% | 153 g |
| Fats | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 0.8% | 3972 g |
| Carbohydrates | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 5% | 607 g |
| Av | 6.9 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32942 g |
| Xwelî | 5.76 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 2.089 | mg 1.5 | 139.3% | 42% | 72 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.396 | mg 1.8 | 22% | 6.6% | 455 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.445 | mg 5 | 8.9% | 2.7% | 1124 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.764 | mg 2 | 38.2% | 11.5% | 262 g |
| Vîtamîna B9, folat | 228 μg | 400 μg | 57% | 17.2% | 175 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.4 | mg 90 | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.039 | mg 20 | 20.2% | 6.1% | 495 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1761 | mg 2500 | 70.4% | 21.2% | 142 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 474 | mg 1000 | 47.4% | 14.3% | 211 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 716 | mg 400 | 179% | 53.9% | 56 g |
| Sodyûm, Na | mg 35 | mg 1300 | 2.7% | 0.8% | 3714 g |
| Sûfûr, S | mg 498.3 | mg 1000 | 49.8% | 15% | 201 g |
| Fosfor, P | mg 1587 | mg 800 | 198.4% | 59.8% | 50 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 12.58 | mg 18 | 69.9% | 21.1% | 143 g |
| Mangan, Mn | mg 2.129 | mg 2 | 106.5% | 32.1% | 94 g |
| Sifir, Cu | 1172 μg | 1000 μg | 117.2% | 35.3% | 85 g |
| Zinc, Zn | mg 11.61 | mg 12 | 96.8% | 29.2% | 103 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 6.732 g | ~ | |||
| valîn | 2.557 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.57 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.796 g | ~ | |||
| leucine | 3.404 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.529 g | ~ | |||
| methionine | 0.809 g | ~ | |||
| threonine | 1.843 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.752 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 3.103 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 2.313 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 5.425 g | ~ | |||
| glycine | 2.416 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 12.476 g | ~ | |||
| proline | 2.125 g | ~ | |||
| serîn | 2.492 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.796 g | ~ | |||
| cysteine | 1.307 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.31 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.269 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.027 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.221 g | min 16.8 г. | 1.3% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.577 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.2% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.002 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.2% | 0.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.57 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.1% | 3.6% |
Nirxa enerjiyê 332 kcal e.
- oz = 28.35 g (94.1 kCal)
Nebatê pembû, ard, bê rûn (bêyî gossypol) dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 139,3, vîtamîna B2 -% 22, vîtamîna B6 -% 38,2, vîtamîna B9 -% 57%, vîtamîna PP -% 20,2%, potiyum -% 70,4 , kalsiyûm - 47,4%, magnezyûm - 179%, fosfor - 198,4%, hesin - 69,9%, mangan - 106,5%, sifir - 117,2%, zinc - 96,8%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 332 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Pembû, ard, bê rûn (bê gosîpol), kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Pembû, ard, bê rûn (bê gosîpol)