Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 185 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 910 g |
Proteins | 31.69 g | 76 g | 41.7% | 22.5% | 240 g |
Fats | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 6% | 903 g |
Carbohydrates | 0.57 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 38421 g |
Av | 60.08 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3783 g |
Xwelî | 1.47 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.433 | mg 1.5 | 28.9% | 15.6% | 346 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.435 | mg 1.8 | 24.2% | 13.1% | 414 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 95.2 | mg 500 | 19% | 10.3% | 525 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.846 | mg 5 | 16.9% | 9.1% | 591 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.627 | mg 2 | 31.4% | 17% | 319 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.83 μg | 3 μg | 27.7% | 15% | 361 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.4 | mg 15 | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
Rêzeya tokoferol | mg 0.03 | ~ | |||
Vitamin PP, NA | mg 10.293 | mg 20 | 51.5% | 27.8% | 194 g |
Betaine | mg 9.5 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 415 | mg 2500 | 16.6% | 9% | 602 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 20 | mg 1000 | 2% | 1.1% | 5000 g |
Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 3.4% | 1600 g |
Sodyûm, Na | mg 88 | mg 1300 | 6.8% | 3.7% | 1477 g |
Sûfûr, S | mg 316.9 | mg 1000 | 31.7% | 17.1% | 316 g |
Fosfor, P | mg 261 | mg 800 | 32.6% | 17.6% | 307 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.11 | mg 18 | 6.2% | 3.4% | 1622 g |
Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Sifir, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 2.1% | 2564 g |
Seleniyûm, Se | 49.1 μg | 55 μg | 89.3% | 48.3% | 112 g |
Zinc, Zn | mg 2.59 | mg 12 | 21.6% | 11.7% | 463 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.067 g | ~ | |||
valîn | 1.594 g | ~ | |||
Histidine * | 1.252 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.448 g | ~ | |||
leucine | 2.528 g | ~ | |||
lîzîn | 2.726 g | ~ | |||
methionine | 0.846 g | ~ | |||
threonine | 1.344 g | ~ | |||
tryptophan | 0.409 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.349 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.868 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.854 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.297 g | ~ | |||
glycine | 1.771 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.683 g | ~ | |||
proline | 1.555 g | ~ | |||
serîn | 1.271 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.342 g | ~ | |||
cysteine | 0.366 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 85 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.068 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.046 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.86 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.013 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.064 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.137 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.016 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.576 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.038 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.36 g | min 16.8 г. | 14% | 7.6% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.144 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.156 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.109 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.046 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.81 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.2% | 3.9% | |
18: 2 Linoleîk | 0.69 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.667 g | ~ | |||
18: 2 trans, werger | 0.022 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.025 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.025 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.029 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.083 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.038 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.2% | 2.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.779 g | ji 4.7 heta 16.8 | 16.6% | 9% |
Nirxa enerjiyê 185 kcal e.
Berazê hûrkirî, 96% goşt / 4% rûn, pan tê sor kirin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 28,9, vîtamîna B2 -% 24,2, kolîn -% 19, vîtamîna B5 -% 16,9, vîtamîna B6 -% 31,4, vîtamîna B12 - 27,7, 51,5,% 16,6, vîtamîna PP -% 32,6, potiyûm -% 89,3, fosfor -% 21,6, seleniyûm -% XNUMX%, zinc -% XNUMX
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 185 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, ji bo goştê hûrkirî çi bikêr e, 96% goşt / 4% rûn, di nav panê de sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Berazê hûrkirî, 96% goşt / 4% qelew, li ser firingî tê sorkirin