capercaillie

Capercaillie Danasîn

Capercaillie çûkek mezin ji malbata Pheasant e. Giraniya navîn: 2-3 kg, her çend kesên mezin jî hene. Goştê gûzê yê darîn ê şirîn xwedî rengek tarî û tirşiyek sivik e ku bi bîhnfirehiyek conififer heye.

Tama goştê capercaillie bi tiştê ku çûk xwar û di kîjan demsalê de girêdayî ye.

Di payizê de, gurzên darîn lingonberry dixwin, bi rêzê ve, di payizê de, dê goşt bêhnek lingonberry hebe. Di zivistanê de, capercaillie derziyên pincarê dixwe û ji ber vê yekê goşt dê çêjek conifer bide.

Heke hûn goştê darikê darîn marîner bikin û berî pijandinê hinekî sîrke têxin nav xwe, û di dema pijandinê de şeraba sor a hişk bavêjin, wê hingê tama taybetî ya tal dê winda bibe.

Rastiyek balkêş! Ji bo ku goşt têrbûnek bêtir were dayîn, hûn hewce ne ku laşika neqişandî ya capercaillie du-sê rojan bi serê xwe ve daleqandî bimînin.

Ma we dizanibû? Nêçîrkirina gurê dar karekî dijwar e lewra çûk xwedan çav û bihîstyar e. Dema çêtirîn a nêçîrê biharê ye, dema ku mêr nêçîrê jinan dikin.

capercaillie

Pêkhatîya

Goştê darikê dar vîtamîn û mîneralên wusa hêja vedigire:

  • molîbden;
  • qûtîk;
  • nîkel;
  • magnesium;
  • sodyûm;
  • kalsîyum;
  • fosfor;
  • potasiyûm;
  • sulfur;
  • hesin;
  • fluor;
  • xwê;
  • çingo;
  • krom;
  • kobalt;
  • sifir;
  • klor;
  • Vîtamînên B;
  • vîtamîn E; YEK; H; PP.
capercaillie

Naveroka caloriyê ya goştê Capercaillie

Naveroka caloriyê ya goştê darikê dar - 254kcal

Nirxa enerjiyê ya hilberê (Rêjeya proteîn, rûn, karbohîdartan):

  • Proteîn: 18g. (. 72 kcal)
  • Fat: 20g. (∼ 180 kcal)
  • Karbonhîdrat: 0.5g. (∼ 2 kcal)

Taybetmendiyên nefermî

Bikaranîna goştê gurê dar ji ber taybetmendiyên wusa kêrhatî ye:

  • Çalakiya mêjî û mêjî ya stûr dike;
  • Ji bo baştirkirina rewşa çerm û por dibe alîkar;
  • Asta hemoglobîn û glukoza xwînê birêkûpêk dike;
  • Senteza proteîn û veguhastina oksîjenê ber bi şaneyan ve zûtir dike;
  • Rewşa gelemperî ya laş baştir dike û pêvajoyên jiyanî di wê de asayî dike;
  • Ew bandorek sûdmend li ser karûbarê pergalên digestive û rehikan heye.

Têkiliyên Capercaillie

Ji bo xwarina goştê gurê çolê ti nerazîbûn tune. Dê tenê faktor bêtehamuliya takekesî ya li dijî hilberê be.

Meriv çawa Capercaillie di xwarinê de bikar tîne

capercaillie

Goştê giloverê darîn ê kelandî ji bo çêkirina selete, xwarinên sar, sandwîç tê bikar anîn. Goştê mirîşkan ku di tendûrê de tê pijandin an li ser komirê tê pijandin û bi şeraba sor a hişk an nîv-hişk re tehmek nayê jibîr kirin. Nêzî du demjimêran pêdivî ye ku goşt were sorkirin, heya ku serê kêrê bi aramî goşt qul dike.

Ji bo ku goşt tamek nazik bide, tê pêşniyar kirin ku wê bi gûzê tijî bikin û bi sosê xameya tirş û tirşikan xizmet bikin.

Kombînasyona bi sêv, fêkiyên çolê, kivark, gêzer, kerfes, pîvaz, tomato, kartolan dê tehma goştê gûzê darîn giran bike û juiciyetê zêde bike.

Miraqker! Xwarina kevin - gûzê dar "bi qraliyet" di awayê amadekirinê de ciyawaz bû: çûk bi kezeba goşt hate dagirtin û di sosê lingonberry de hatî şilandin. Dishes xwarinên kevneşopî yên di demên berê de wekî kutik, goştên goşt, steak, rûkên kelemê û kulebyaki ku ji goştê çîçek têne çêkirin têne hesibandin.

Salada hêlînê ya Capercaillie

capercaillie

Alpîranî

  • 500 g pelê
  • Hêsanên 5
  • 500 g kartol
  • 100 g pîvaz
  • 250 g xiyar
  • keskahî
  • xwê
  • mayyonise
  • petrolê
  • Ji bo xemilandinê 3-4 hêkên kewarê

Amadekarî

  1. Fîlîca Capercaillie heta ku nerm bibe bila bike (piştî kelandinê bi qasî 20 hûrdeman bikelînin).
  2. Hênik bibin.
  3. Parçeyên piçûk birrîn.
  4. Pîvazê hûr hûr bikin.
  5. Ava kelandî bi ser wê ve bikin.
  6. 10 hûrdeman bimînin (ev tê kirin da ku pîvaz tama wê tirş nebe).
  7. Dûv re avê bikişînin.
  8. Pîvazê di ava sar de bişon.
  9. Potatîkan paqij bikin.
  10. Ji bo gêzerên Koreyî bişikînin an jî têlên tenik birrîn.
  11. Di gelek rûnê nebatî de kartol sifir bikin.
  12. Ji bo ku kartol li hev dernekeve, ez tewsiye dikim ku wan di beşên piçûk de sorkirin.
  13. Xiyar bikişînin têlan.
  14. Spî ji zerikan veqetînin.
  15. Spîran li ser çîtikek zirav bişirînin.
  16. Keskan hûr û kûr bikin.
  17. Potatîkan tevlihev bikin (ji bo xemilandinê hin kartol bihêlin), xiyar, fillet, proteîn, pîvaz.
  18. Xwê tama.
  19. Dimaq bi mayonezê.
  20. Têxin tasek selete.
  21. Gihayên hûrkirî hûr bikin.
  22. Kûrbûnek çêbikin.
  23. Kartolê têxin çemberê.
  24. Hêkên kelekê yên kelandî û pijandî dixin bîrê.
  25. Ger hêkên qirikê tune, hûn dikarin ji zerikan hêkan çêbikin ku vê seletê bixemilînin.
  26. Ji bo vê yekê, wan bi mayonezê hûr bikin, hêşînahiyên hûrkirî hûr bikin, ji vê girseyê gogên piçûk biqelînin û bavêjin ser selete.

Çawa Capercaillie li daristanê tê pijandin - li vîdyoya jêrîn temaşe bikin:

Li Campfire agirbesteke Grouse

1 Comment

  1. Hey! Ez fam dikim ku ev celebek ji-mijarê ye lê ez neçar bûm ku bipirsim.

    Ma meşandina malperek xweş-sazkirî mîna ya we gelek xebat dixwaze?

    Ez di nivîsandina tevnvîsek de bi tevahî nû me lêbelê ez rojane di rojnivîska xwe de dinivîsim.
    Ez dixwazim blogek dest pê bikim da ku ez ê bikaribim serpêhatî û ramanên xwe li serhêl parve bikim.
    Ger celebek pêşniyarên we hene ji kerema xwe ji min re agahdar bikin
    an şîretên ji bo xwedan blogên nû yên hêvîdar. Spas dikim!

Leave a Reply