Contents
Terîf
Gûzên Cashew - di nav hemî cûrbecûr gûzan de, ev celeb gûz bi vesazkirina xwe ya kemilandî ya awarte û tamek şirîn a xweş derdikeve pêş. Van fêkiyên ku li Brezîlyayê mezin dibin ji hêla botanîkî ve balkêş in. Bi rastî, fêkiyên nebatê cashew ne yên ku em li firoşgehê dibînin. Ev fêkiyek bêkêmasî ya rastîn e ku bi kul û kok e, û ne gwîzên asayî yên bi şêl û kok in.
Kulîlk bi rengek sêvî ye û bi rengek sor an porteqalî ye û çîlek şirîn, dilşewat e. Lêbelê, fêkiya ku ji baxçê hatî derxistin di nav rojekê de xirab dibe, ji ber vê sedemê banal e ku rainkrayniyan fersenda dîtina wê jî nadin.
Kesên ku li parzemîna Amerîkaya Başûr dijîn an jî serdana Brezîlyayê dikin, dikarin van fêkiyên bi tama ecêb û gelek hilberên ku ji pula cashew têne çêkirin tam bikin: konserve, mezel, vexwarinên alkol û bêalkol. Salê heta 25,000 ton kaşû dikare were berhev kirin.
Di orta pelika juicy de gûzek heye. Gûz bi rengek pêbawer ji hêla qatek jehirkirî ve ku di navbera pelika xwarinê û dilê fêkiyê de ye, tê parastin. Ev tebeqe bi rastî bi rûnê şewitandî ve dagirtî ye ku dikare zirarê bide çermê kesek.
Gava ku hûn kêşan bi destan birrîn, hûn dikarin bişewitin, lê kaşî neyên jehrîkirin: gûz pêşî li qalikê têne sorkirin, ku dibe sedema valakirina rûnê jehrîn, û dûv re jî têne pelandin. Ji ber vê yekê, kelek her gav bi peeled têne firotin.
Nefta keşfê jî karanînek dîtiye: naha wê dest bi karanîna pîşesaziya darûberdanê kiriye, dagirtina bi vî rengî rûnê rûkên darî ji xavbûn û rûxandina zû diparêze.
Têkela gûzên keşfê
Heman bi hempîşeyên xwe re, cashews di heman demê de hejmarek mezin madeyên ku ji bo laşê mirov kêrhatî ne jî tê de hene. Hinekî butter lêbelê bi rengek bêhempa nermik, kasewê rûnê wan ji findiqên wekî badem an gûzan kêm e. Lê di gûzên kaşûnê de hêj bêtir proteîn, karbohîdartan, û madeyên din ên girîng hene.
Keşû hemî binecureyên vîtamînên B, vîtamînên PP, E, hesin, selenium, potasyûm, gelek hêmanên şopên girîng ên din, û her weha Omega-3 dihewîne, ku van gwîzan dike çavkaniya madeyên herî girîng.
- Nirxa kalorîkî 600 kcal 39.04%
- Proteîn 18.5 g
- Fat 48.5 g
- Karbonhîdrat 22.5 g
- Fibra parêz 2 g
- Ava 5 g
Dîroka findiqên keşfê
Brezîlya Tropîk wekî jidayikbûna findiqa xerîb tê hesibandin. Hindîstanên Chikuna qurm, pel û fêkiyên zer ên darê xwarin. Di dema dirûnê de, niştecîh "şerên akaia" jî dikirin ku kelek hilberek pir hêja bû. Carinan bû ku kesek ji ber birîna darekê cezayê pere digirt.
Heya nuha, çandiniyên kaşûşên herî mezin ên cîhanê li Brezîlya ne. Lê dabînkerê sereke yê vê gûzê li sûka cîhanê Vîetnam, Hindistan û Nîjerya ye.
Bi awayê, navê gûzê ji peyva Grekî kardia tê, ku wateya wê dil e. Ev navê sêva (fêkiyê derewîn) e, ku findiq lê ye. Ew dişibe teşeyek dilê bêserûber.
Feydeyên gûzên kaşûnê
Heya nuha, feyde û zirarên kaşûnê ji hêla bijîjk û zanyaran ve bi hûrgulî hatine lêkolîn kirin, naha ev gûz di nav gelek hilberên din de cîhek hêja digirin ku di war û warên cûda yên jiyana me de têne bikar anîn.
Gûzên kehwe bi taybetî ji hêla diranan ve têne rêz kirin. Ji ber vê yekê, pisporan ji Japonya di navînekên vî celebê gûzan de madeyên taybetî dîtin ku dikarin mezinbûna mîkroorganîzmayên zirardar ên sedema kariyesê bişkînin.
Healerên Afrîkî toza kaşûnê li nexweşên ku bi nexweşîya gum an êşa diranan dikişînin didin. Li our countrykraynayê dixtorên diranan ji bo dermankirin û pêşîgirtina li gelek nexweşiyan jî van findiqan bikar tînin.
Hebûna vîtamîna E di gwîzan de kaşûşê afrodizyakê hêja dike, hêzê zêde dike û bandorek erênî li fonksiyona hilberandina laşê mêr û jinan dike.
Di dermankirina pirsgirêkên çerm de bi serfirazî hatiye bikar anîn. Dermatolojî pêşniyar dikin ku van findiqan ji bo ekzema, nexweşên psoriasis, êşên ji pirsgirêkên cûrbecûr ên ji ber nexweşiyên metabolîzmê têne xwarin. Dibe ku bi karanîna dekozek ji kevçikek şînahî, papilloma, şerîd an nîşanên dermatîtê werin rakirin.
Van nokan in ku alîkariya nexweşan dikin ku pergala parastinê xurt bikin, bikaribin nîşaneyên wekî şekir û kolesterolê asayî bikin, astimê, bronşîtê sax bikin, pêşveçûna nexweşiyek enfeksiyonê rawestînin, ji dizenteriyê, nexweşiyên rûvî xilas bibin û rehên xwînê xurt bikin . Ji ber taybetmendiyên antîseptîk, antîbakteriyal, tonîk û yên din ên bêhempa, gûzên kehreş dê hema hema ji her nexweşiyê re feydeyek berbiçav bîne.
Kaşî hîpoallerjîk in, ew dikarin ji hêla her kesê ku ji dermanek wusa hez dike ve werin xwarin û dixwaze ji taybetmendî û pêkhatina gûzan feydeyên herî zêde bistîne. Ev hilberek bijare ya parêzvanên parêzê ye ku ji bo zêdekirina kîloyan di anoreksiyê de findiqan bikar tînin, û dê van findiqan jî di hewldana winda kirina kîloyên zêde de bikêr be.
Van gwîzan ji hêla pîşesaziya kozmetîkê ve nehat xilas kirin. Rûnê cahew îro di gelek hilberên lênêrîna çerm û por de tê dîtin: krem, mask, balms. Deverên çerm ên ku ji tîrêja tavê ya germ bandor bûne dikarin bi hêsanî ji sorbûnê xilas bibin bi navgîniya tevliheviyek ku hûn hewce ne ku rûnê gûz û gulê lê zêde bikin (hûn dikarin bi geranium an lavender biguhezînin) bi qasî: 1 kevçîşk + 2-3 dilop.
Cashews ji bilî seleteyên cûrbecûr, her cûreyê sos, pastî, şorbe, û xwarinên alîkî wekî pêvekek hêja têne hesibandin. Rûnê ku ji vî rengî findiqî tê stendin ji fistiq an her rûnê nebatî notên geş û orjînal li berhemê zêde dike.
Ev nebat dikare wekî antîdotek ji bo keriyên mar jî were bikar anîn. Mînakî, hindî ji navika gûzan gûzan bikar tînin, ji qalikên xwe dekoxanek çêdikin ku jehra mirinê ya kobra bêbandor bikin. Dermanên ku ji findiqên kaşûnê têne çêkirin bi devkî têne girtin, li derve bi dozên piçûk têne bikar anîn.
Zirara cashew
Gûzên kehwe dikare bibe sedema bêtehamuliya kesane. Ji ber vê yekê, gava yekem ku hûn hewce ne ku ew di beşên piçûk de biceribînin - 1-2 findan. Di heman demê de, kaşaşên xav zêde bikar neynin. Ew di rûnê de pir e, ku dê ji sûdê bêtir zirarê bide. Çêtir e ku hûn kaşikên şewitandî bixwin.
Meriv çawa findiqên kaşûnê hilbijêre
Hûn dikarin van gûzan li Yammi bikirin. Pêdivî ye ku were zanîn ku kaşûz bi gelemperî di forma xwêkirî û tilandî de têne pêşkêş kirin, gûzên di çîkolata û hingiv de jî têne firotin, hemî van vebijarkên pêvajoyê hinekî naveroka kaloriya gûzan zêde dikin. Hêjayî bibîrxistinê ye ku di her şêweyek qedandî de, heke hûn di navbera wan û chips an popcorn de hilbijêrin, dê gûz bêtir sûd werbigirin.
Heke hûn biryar didin ku gûzên teze yên rêkûpêk bikirin, wê hingê li vir şîreta tenê ew e ku hûn gûzên bi tevahî navîn hilbijêrin. Kaşikên hûrkirî kêm têne tomar kirin û zûtir xera dibin.
Rêbazên hilanîna kaşûnê
Pêdivî ye ku gwîzên kirîn li berçavgirtina taybetmendiyên wan werin hilanîn, wê hingê ew ê bi tama xweya bêhempa ya nazik demek dirêj we şa bikin, hemî hêmanên kêrhatî, girîng ên ku ev cihêrengiya gwîzan pê dewlemend e ji we re peyda bikin.
Ew bi xurtî dilşikestî ye ku kaşûş li cîhên germ were hilanîn - di germahiyek têra xwe bilind de, tirîn di navînên wan de kom dibe, û piştî demekê gûzan ne tenê bê çêj, lê di heman demê de jî nayên xwarin. Vebijarka çêtirîn ew e ku meriv wan bixe nav sarincokê: di cemedê an sarincokê de.
Van gwîzan dikare salekê cemidî, 2-5 mehan di sarincokê de were hilanîn. Lê heke hûn naxwazin di sarincokê de cîhek ji bo findiqan veqetînin, wê hingê findiqên kirî têxin konteynirek piçûk, qulikê xwe bigirin û têxin cihekî ku tîna zêde tune û têra xwe sar e. Bi vî rengî findiq dikarin bi qasî mehekê werin hilanîn.
Di derman de karanîna gûzên Keşîşê
Taybetmendiyên kaşûşan li dijî şekir in, şekirê xwînê kêm dikin û pêşî li tevliheviyên şekir digirin. Bertekên iltîhaba kêm dike. Cashews ji bo arterosklerozê bi feyde ne. Ew gelek magnezyûmê vedigire, ku rehên xwînê rehet dike, zextê fam dike. Her wiha bademên kaşûyê, ew bandor li pergala nefesê dike. Em PMS-ê di jinan de radikin.
Sifir rewşa çerm, bi taybetî kolajen (îskeleta çerm) baştir dike. Bandorek erênî li por, neynûkan dike. Cashews pir caran şewitandî têne firotin. Ji ber ku qat bixwe di navbera çêl û kok de ye, ew pir jehirdar e. Lê dermankirina germ bandorên neyînî yên gengaz ên van toksînan radike.
Di pijandinê de karanîna kaşûşan
Cashews ji bo çêkirina rûn tê bikar anîn, ku li selete, şorbeyan, xwarinên alîkî û hwd. Ew tehm û aroma tartî ya xwerû dide firaxan.
Gûzên tevahî wekî pêvek an jî wekî hêmanek xwerû li xwarinên Asyayî û Hindî têne zêdekirin. Cashews bi gûzên din re têne têkel kirin, û têkelê saxlem ji bo xwarinek li ser rê an li kar tê pêşniyar kirin.
Brownie ronahî cashew
Ev dermanê vegan bêyî tenûrê tê amadekirin. Kekê nut-fêkiyan ji bo werzişvan û kesên ku parêzek dişopînin kêrhatî ye. Ew xweş û dewlemend dibe.
Alpîranî
- Zeviyên hişkkirî - 100 gram
- Xurme - 100 gram
- Cashews - 100 gram
- Tovên susam - 100 gram
- Tiriyên sivik - 70 gram
Amadekarî
Kaşûşan di firnê de qehweyî bikin û di nav blenderê de ard bikin. Rehîn, xurme (pisîk) û dûvikên hişkkirî 20 hûrdeman di nav ava germ de bihêlin. Dûv re fêkiyên hişkkirî li kaşûşan zêde bikin û li blenderê bigihînin komek homojen. Kulîlkên kor bikin, û wan bavêjin nav tovên bîhnxweş ên tirî.