Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Kulîlk kulîlkek bi arzanî, xweş û pir bi tendurist e. If heke kulîlka xav li gorî kêfa her kesî nebe, wê hingê hindik kes dikare şorbeya kulîlkê an kulîlka pijiyayî ya bi ceddar red bike. Her weha ji kutikên kulîlkan jî. Tamxweş!

Çima kulîlk kêrhatî ye?

Kulîlk pir kêm kalorî vedigire (ji 30 g hilberê tenê 100 kalorî), dema ku naveroka wê ya xurekan ji hemî cûreyên kelemê baştir e.

Di kulîlkê de vîtamîna C, vîtamîna A, vîtamînên B û vîtamîna PP heye. Ji hêmanên mîkro, kulîlk kulcûmeke ku ji bo hestî, magnezyûm, fosfor, hesin, sodyûm, potasyûm û yên din ên ji bo rewşek xweş hewce ne, vedigire. Digel vê yekê, kulîlk fîber, proteîn, û karbohîdartên tendurist vedigire.

Kulîlk: taybetiyên bikêr

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Ev nebat çavkaniyek hêja ya gelek hêman, mîneral û vîtamînan e. Ji ber vê yekê, mînakî, ew ji kelemê spî 1.5-2 carî zêdetir proteîn û 2-3 carî jî zêdetir vîtamîna C vedigire. Digel vê yekê, kulîlk vîtamînên B6, B1, A, PP heye, û di kulîlkan de magnesium, sodyûm, potasyûm, fosfor, kalsiyûm û hesin ku ji bo laş hewce ne hene. Balkêş e, bo nimûne, kulîlk, du caran ji hespê kesk, maruş, an îsotê hesin zêdetir vedigire.

Nutritionists her weha destnîşan dikin ku di vê sebzeyê de gelek tirşika tartronic, û her wiha asîdê citrik û malik û pektîn jî heye. Wekî din, 100 gram kulîlk tenê 30 kcal vedigire, û asîdê tartan rê nade çêbûna bermayiyên rûnî - ji ber vê yekê, parêzvanên parêzê şîret dikin ku ew di parêza xwe de ji bo kesên ku hewl didin ku giraniya xwe winda bikin bikin.

Feydeyên kulîlkê

  • dîwarên rehên xwînê xurt dike
  • kolesterolê ji laş derdixe
  • helandinê baştir dike
  • metirsiya çêbûna kêmasiyên zayînê kêm dike
  • taybetmendiyên dijî-înflamatuar heye
  • girîng e ku fonksiyona dil baştir bike
  • ji bo pêşîlêgirtina penceşêrê xizmetê dike
  • Zirara kulîlkê

Tevî hemî taybetmendiyên kêrhatî yên kulîlkê, hejmarek nerazîbûn hene. Ji ber vê yekê, wek mînak, bijîşk ji bo kesên bi tirşbûna zikê bilind, û her weha êşên bi ulse, spazma rovî an enterokolîta akût, karanîna kulîlkan pêşniyar nakin. Her weha, mirovên ku vê dawîyê di valahîya zikê an singê de hatine emeliyat kirin divê dev ji karanîna vê zebzeyê berdin.

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Wekî din, bijîşk bi hişyarî şîret dikin ku ji bo kesên bi nexweşîya gurçikan, tansiyona xwînê û gogê, û hem jî yên ku ji vê sebzeyê alerjîk in, kulîlk têxin nav parêz.

Bi awayê, bijîjkan di heman demê de rastiya bandora neyînî ya kulîlkê li ser tîrîdê jî tomar kirin. Hemî sebzeyên ku ji malbata brokolî ne, dikarin bibin sedema gurçikê.

Çawa kulîlk çêdikin

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Gelek awayên pijandina kulîlk hene, lê ji bîr mekin ku, ji bo nimûne, ji bo parastina hêmanên zêde, divê ew bê pijandin.
Ger hûn yek kevçiyek ava lîmonê li ava ku kulîlk lê tê sorkirin an kelandin zêde bikin, kulîlkên kelemê spî dimînin.
Bijîjk şîretê nadin ku kulîlk di elîmînûmê de an jî di hesinên hesinî de bête çêkirin - hate îspat kirin ku dema germ dibe, metal bi tevliheviyên kîmyewî yên ku di sebzeyê de ne re bertek nîşan dide.
Bi gelemperî, kulîlk gelek xwarinên ku laşê me hewce dike, nemaze di demsala sar de hene.

Kulîlkên kulîlkan di nav hevîr de sorkirî

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Awayek hêsan û xweş ji bo amadekirina kulîlk.

Xwarin (ji bo 3 pargîdaniyan)

  • Kulîlk - 1 serî kelem (300-500 g)
  • Hêk - 3-5 parçe.
  • Flour - 2-4 tbsp. kevçî
  • Xwê-1-1.5 tsp
  • Bîbera reş a axê-0.25-0.5 tsp
  • Rûnê nebatî - 100-150 ml
  • an rûnê-100-150 g

Kulîlk bi hêk û gihayan

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe
Kulîlkan bi hêk û gihayan pijandî

Kulîlk dikare ji bo çêkirina gelek xwarinên xweş, selete û xwarinên alîkî were bikar anîn. Em dixwazin ji bo kulîlka bi rûn, hêk, pîvaz û gihayan reçeteyek pêşkêşî we bikin.

Products

  • Kulîlk - 1 kg
  • Butter - 150 g
  • Hêkên mirîşkan-5-6 pcs.
  • Keskan Cilantro - 1 komek
  • Keskên Parsley - 1 kulîlk
  • Keskên dill - 1 kulîlk
  • Pîvaza ampûl - 2 parçe.
  • Lemon (ji bo kelandina kelem) - 1 xelek

Kulîlka bi kerem û penîr hat pijandin

Kulîlk - çawa fêde ye û pê re çi çêdibe

Bi tenê çend malzemeyên bingehîn, hûn dikarin bi lez û bez ji bo tevahiya malbatê xwarinek an şîvek xweş amade bikin. Kulîlka ku di tevliheviyek krem ​​û penêr de hatî pijandin xweş û pir nerm dibe.

Xwarin (ji bo 3 pargîdaniyan)

  • Kulîlk - 500 g
  • Krem (30-33% rûn) - 200 ml
  • Penêrê hişk - 150 g
  • Silav da bîhnxweş
  • Bîbera reş a erdê - tam bikin
  • Rûnê nebatê (ji bo lubrifkirina qalikê) - 1 têr. kevçî

Leave a Reply