"Veguhestina parêzek vegetarian di 90-97% bûyeran de pêşî li pêşkeftina nexweşiya dil digire" ("Journal of the American Medical Association" 1961).
Lêkolînek ji 214 zanyarên ku li 23 welatan atherosclerosis dixwînin destnîşan kir ku heke laş ji hewcedariyê bêtir kolesterolê werdigire (wek qaîdeyek, dema ku goşt dixwe ev yek diqewime), wê hingê zêdeya wê bi demê re li ser dîwarên damarên xwînê tê razandin, xwînê kêm dike. diherikin ber dil. Sedema sereke ya bilindbûna tansiyona xwînê, têkçûna dil û felcê ye.
Zanyarên Zanîngeha Milan û Meggiore Clinic ev yek îspat kirin proteîna nebatî asta kolesterolê xwînê normal dike. Di van 20 salên dawîn ên lêkolîna penceşêrê de, pêwendiya di navbera vexwarina goşt û penceşêra kolon, rektum, pêsîng û uterus de ne diyar e. Penceşêra van organan di wan kesên ku kêm goşt dixwin an qet goşt dixwin kêm e (Japonî û Hindî).
| Li gorî Encyclopædia Britannica, “Proteînên ku ji gûz, dexl û hetta berhemên şîr têne çêkirin, berevajî yên ku di goştê dewar de têne dîtin, bi qasî 68% ji pêkhateya şilavê ya qirêj dihewîne. Van nepaqijiyan "bandorek xirab ne tenê li ser dil, lê her weha li ser laş bi tevahî heye. |
Lêkolîna Dr Vejeteryan ji goştxwaran du-sê qat zêdetir bîhnfirehiya wan heye, û ew jî sê qat zûtir baş dibin.