Penêrên ku li çar aliyê cîhanê têne zanîn

Van penêr kevneşopî û çêjên welatê xwe nîşan didin - ew welatên ku ew lê amade ne û ji xwarinê hez dikin. Heke hûn diçin rêwîtiyek an hûn tenê dixwazin bi rastiyên balkêş ên der barê hilbera xweya bijarte de asoyên xwe fireh bikin ev zaniyarî dê bi kêr were.

Maytag Blueîn, SHШA

Ev penîr ji sala 1941 -an vir ve karsaziyek malbatî ye û ji ber huner û kevneşopiyên xwe yên hêja tê nirx kirin. Maytag Blue yek ji yekem penîrên şîn e ku li Amerîkayê ji hêla Amerîkî ve hatî hilberandin û ji ber vê yekê bi taybetî jê re rêz tê girtin.

Penîr li ser esasê şîrê çêlek tê çêkirin û 5 meh pîr dibe. Hem ji hev cuda tê xwarin û hem jî tê zêdekirin li seleteyan. Tama wê tûj e û tamek wê ya lemonê ya nazik heye. Ew bi şeraba spî re bi bîhnfirehiyek citrus re xweş diçe.

Jarlsberg, Norwêc

Ev penîrê bijare yê Norwêcî navê prensê Vîkîngî digire, yê ku reçeteya penîr anî vî welatî. Reçete winda bû û tenê di destpêka sedsala bîstan de hate nûve kirin.

Norwêcî bi penîrê Jarlsberg pir serbilind in. Ew ji şîrê havîna çêlekên ku li deştên çiyayan diçêrînin tê çêkirin. Penîr 100 roj an zêdetir digihîje û dibe ku çêja wê tirş e, rengê wî zêrîn e û bi rengek zer kesk dibe. Tama sereke şîrek bi çêjek findiqî ye. Jarlsberg bi şerabên spî, gulî û sor re bi fêkiyan tê xizmet kirin.

Penêrê mîta Würchwitz, Almanya

Pêvajoya çêkirina vî penîrê hinekî şokdar e: ew bi alîkariya kêzikên penîr, ku ji penîrê kozikê dixwin û bi hilberên xwe yên metabolê ve qehweyî çêdikin, tê kirin. Penîr xwedan çêjek taybetî ye, ku ne gengaz e ku were dubare kirin.

Tevî carinan qedexeyan, hilberîna Würchwitzer Milbenkäse berdewam dike. Reçeteya kevneşopî, ku rehên xwe digihîne serdema navîn, ji nifşekî derbasî nifşekî dibe.

Penêrê Würchwitzer Milbenkäse 3 mehî kevn e û bi domdariya xwe pir zor e. Ji şeraba spî re piçek tirş têr bikin. Heke alerjiya we hebe, çêtir e ku hûn dev ji tama Würchwitzer Milbenkäse bernedin.

Terrincho, Portekîz

Penêrê Terrincho di miqdarek pir kêm de tête hilberandin û ne ji bo hilberîna girseyî, lê ji bo pijandina gourmetên rastîn hatî çêkirin. Navê penîr wekî nan pez tê wergerandin, û helwesta Portekîzî li hember wî pir rêzdar e.

Penêrê Terrincho nerm e, ji şîrê berana pasterkirî tê çêkirin û 30 rojî pîr dibe. Di avahiyê de, ew diqewime ku maqûl be, ji hevgirtinek yekreng. Tama tamîrê penîrê mîhê Terrincho di dema tahmkirinê de tê xuyang kirin û bi çêtirîn bi şerabên Portekîzî re tête hev.

Herve, Belçîka

Penîrê Herve ji mêj ve ji bo cotkaran kirîza danûstandinê ye. Ji sedsala XNUMXth û pê ve, penîrê nerm êhnî Beljîkî eciband û hişt ku ew bibe xezîneyek neteweyî. Hinekî şûnda, Herve ket nav bazara navneteweyî û Almanya û Avusturya dagir kir.

Penîr rengek zer a sivik û qalikek sor heye ku ji hêla bakteriyên taybetî ve hatî afirandin. Penîr 3 meh di şikeftek şil de bi mîkroklîma taybetî tê û li wir pîr dibe. Tama Herve bi temenê ve girêdayî ye - hem tûjbûn, xwêbûn û hem jî şirînayî. Penîrê Belçîkî bi kevneşopî bi birra tê xwarin.

Leave a Reply