Kişandin

Terîf

Kiraz giyayek e ku li çolê belav bûye û ji mêj ve ji aliyê mirovan ve hatiye bikaranîn. Ew ji bo tama xwe ya bilind, bêserûber û cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr tê pejirandin, di nav wan de her kes dikare yeka ku ji bo mezinbûna li devera xwe guncan hilbijêrin.

Riwek ji celebê Plum Kiraz, famîleya Plum ji famîleya Pink e. Berê, ji nêrîna botanî, 5 komên sereke yên kemanê gilover hatin veqetandin:

  • Sûrî;
  • fergana;
  • Îranî;
  • Caspian;
  • plum belav kirin.

Vê gavê, ji bo hêsaniya dabeşkirinê, tenê komek kemerên giravî ji hev cuda - Fergana. Hin çavkanî pileya belavkirî bi cûreyên çolî ve girê didin, û ya dara gûzê jî bi ya çandinî ve. Di sinifandinê de zehmetiyên bi vî rengî ji ku derketin? Plum Cherry nebatek e ku bi hêsanî û zû dikare hîbrîdan bide, ji ber vê yekê, hem di nav çandin û hem jî di nav nûnerên çolê yên çolê de cûrbecûr celeb û cûre cûre hene.

Pir caran, plum çerçî di teşeyek daristanek an darek berber de xuya dibe. Endamên herî mezin ên cinsê dikarin sturiya qurmê 0.5 m bigihîjin û bilindahiya wî heya 13 m jî pesnê xwe bidin. Lêbelê, cûreyên herî populer pir bêtir kompakt in.

Kişandin

Taca darekê dibe ku pîramîda teng, dor û berbelav be. Piraniya şaxan zirav in, bi gelemperî bi pêvajoyên spiny ve têne nixamtin. Di dema gulvedanê de, dar bi belavkirina kulîlkên spî an pembe ve tê pêçandin, bi cot an bi tena serê xwe tête rêz kirin. Riwek di vê yekê de ecêb e ku kêliya kulîlkê dikare berî xuyabûna pelan an jî paşê were. Xwezaya kirazê di Gulanê de kulîlk vedide û bi navînî ji 7 heya 10 rojan berdewam dike.

Di fêkiyan de fêkiyên celeb û rengên cûda drupe hene. Siyên ji kesk bigire heya hema hema reş, di nav tevahî rengên zer, sor û binefşî de derbas dibin. Bi cûrbecûr ve girêdayî, gûzê gûzek piçûk e ku xwediyê giraniyek fêkiyê ji 15 gramî ne û mezin-fêkiyan e (kêmtir hevpar e) bi fêkiyên heya 80 gramî ye.

Plum Cherry ji nêzîkê xweyê herî nêzîk, plûya baxçe, bi bêtehmilîbûna xwe, fêkiya salane, berxwedana li dijî zuhabûna dijwar û heyamek hilberîner a dirêj tê veqetandin.

Pileya Kirazê deverek belavbûnê ya pirfireh heye. Li Kafkasya Bakur, ji wê re plum kovî, li welatên Ewropaya Rojava - mirabelle tê gotin. Nebat ji mêj ve ji hêla mirovahiyê ve tê zanîn. Tovên kirazê kirazê ji hêla arkeologan ve di kolandinên wargehên kevnar ên Chersonesos û Mirmekia de hatin dîtin.

Têkilî û naveroka calorie

Kişandin

Ger em li ser asîdan biaxivin, wê hingê dara palmê ya kulîlka kiraz ji leymûn û sêvê ye. Hema hema di hemî cûrbecûr de, kulîlk xwedan tirşiyek e, ku bi dereceyek piçûktir an piçûktir tête diyar kirin.

Di nav vîtamînan de pêşeng vîtamîna C ye ku bi nîşana 16 ml ji 100 gramên hilberê û vîtamîn A - 2.8 mg e. Naveroka tannins bi cûrbecûr ve girêdayî ye, her ku di tamê de hişkbûnek bihêztir tê hîs kirin, ew qas jî di pêkhateyê de.

Pektîna di pêkhateyê de fêkiyê bi taybetmendiyên gellingiyê dide, bi saya wê plûya çerçî di pîşesaziya şekirvaniyê de bi çalak tê bikar anîn. Mêjeya avê bi rengê fêkiyê dikare were diyar kirin, cûreyên herî qeşeng zer in, cûreyên mezin ên herêmî bi qasî% 89 avê vedigirin.

Nîşaneyên şekirê tev û bêkêr di cûrbecûrên zer de, bi rêzê ve 5.35 û 1.84% in; di sor de - 4.71 û 2.38%. Di naveroka fîber de rêber fêkiyên sor ên piçûk in (% 0.58).

Çîçika kirazê Kafkasya Bakur bêtir asîd û kêm şekir vedigire, fêkiyên Transkafkasê şêrîntir in.

  • Kalorî, kcal: 27
  • Proteîn, g: 0.2
  • Fat, g: 0.0
  • Karbonhîdrat, g: 6.9

Taybetmendiyên kêrhatî yên gûzan

Ji bo mêran

Ji ber naveroka potasyumê ya zêde, pîvaza kiraz tê pêşniyar kirin ku bi domdarî di parêza mirovên ku ji nexweşiyên pergala dil û damaran dikişînin de were bicîh kirin. Ew masûlkeyên dil xurt dike û dibe alîkar ku ji aritmiyan xilas bibin.

Mirovek ku bi berdewamî berxika girav bikar bîne, dê tu carî korbûna şevê, şehwetê nebîne û êş û birçî nebe.

Ji bo jinên

Kişandin

Decoction of pelên kirazê bandorek aram dike û ji bo tevliheviyên xewê tête nîşankirin. Bedewiya vê çayê ev e ku ew ne tenê tendurist e, di heman demê de xweş e jî.

Vîtamînên A û C ji bo bedewî û ciwaniyê şervan têne nas kirin. Wan bi saya kapasîteya xwe ya têkoşîna li dijî radîkalên azad karîbûn sernavek wiha rûmetdar bigirin.

Rûnê ku ji tovan tê bidestxistin, bi pêkhateya xwe dişibihe rûnê bafûnê. Ev dihêle ku ew di kozmetolojî û lênêrîna porê malê de bi bandor were bikar anîn.

Rastiyek balkêş. Çîçika plûzê kirazê ya pelçiqandî di nav karbonê aktîfkirî de ye.

Ji bo zarokan

Tişta yekem û sereke ya ku ji bo kulîlka kiraz tê bikar anîn ev e ku parastinê biparêze, ev bi taybetî di serdema payiz-zivistanê de girîng e. Ava kirazê ya bi hingiv re ji gelek dermanan pir çêtir bandorek çavbirçî heye, toksînan derdixe û bi xwezayî taya bilind kêm dike.

Zirar û nerazîbûnên şaneya girav

Mîna her fêkiyê gûzê, ew xwedî gelek nerazîbûnan ​​e û dikare zirarê bide laş. Kontrolkirina miqdara fêkiyê ku tê vexwarin hêja ye ji wanên ku bi zikêşê dikişînin. Ji ber bandora laksîyona xweya xurt, fêk dikare rewşê giran bike.

Di rewşa gastrit û ulseran de hûn ê neçar bimînin ku fêkiyan bi tevahî bihêlin. Pêşniyar bi naveroka asîdê ya hilberê ve têkildar e. Plum kirazê nû bi lênihêrîna taybetî û kontrola hişk a ji bo regez û rehatiyê tête bikar anîn.

Rûnê gûzê tenduristî yê tendurist

Rûnê kirazê çerçî di pêkhateyê de pir dişibe rûnê behîv. Ev ji bo her cûre çerm bandor dike.

Heya makyajê avnegir jî bi rûn zû zû tê rakirin. Ji bo vê yekê, pembûyek pembû bi ava germ şil bikin û bi yeksanî 3-4 dilopên rûn belav bikin. Çerm bi tevgerên sivik, nekişandî paqij bikin.

Tê pêşniyar kirin ku krema rûnê şevê ya rojane bi rûnê dewlemend bikin. 2 dilop rûn li beşek kremê zêde bikin û bi xetên masajê ve li ser rûyê xwe bidin.

Kişandin

Ji bo amadekirina maskek ji bo çermê rûn, di tasek cam de "patatayên maş" ên ku bi yekrengî hatine pijandin, 1 tsp. rûn û heman mîqdara ava lîmonê. Her tiştî bi tevahî tevlihev bikin û li çermê paqijkirî bişînin, çaryek saetekê bihêlin. Maskê bi ava germ jê bikin.

Awa hilbijêrin

Dema ku fêkiyek hildibijêrin, pêşîn armanca kirînê diyar bikin, gelo ew dê kumzelk, fêkiyên şekirî an jam were terlandin.

  1. Fêkiyê gihîştî bêhnek xweş heye, ne xwedan dirûn û deqên hişk e.
  2. Heke hûn plan dikin ku marshmallows çêbikin an jamek homojen çêbikin, hûn dikarin fêkiya herî gihîştî hilbijêrin. Ji bo cemedê tev an perçe, çêtir e ku meriv fêkiyên nîvsalê bistînin.
  3. Hebûna kulîlka spî ya ji bo gihayê gihayê norm e. Ew bi şuştina sivik a bi avê re jî bi tevahî tê.
  4. Di pileya çerkezê zer de, bi pratîkî qelewbûn tune, tehmek wê ya şêrîn û tirş heye. Hilberek wusa ji bo çêkirina şîraniyan guncan e, lê ji bo sosan çêtir e ku meriv li vebijarkên din bigere.

Meriv çawa plûya giravê hiltîne

Kişandin

Plumê kirazê ji bo zivistanê bi çend awayan tê stok kirin, ew dikare bibe: konserve, cemidî û hişk / hişkkirî.

Xurmaya kirazê hişkkirî: rîsipî

Option 1

Berî ku zuwa bibin, fêkiyan di ava sar de bişon û li gorî mezinahiyê rêk bikin. Heke hestî di hundurê wê de ji pelpê baş dernekeve, tête pêşniyar kirin ku hûn tevahiya hilberê hişk bikin. Di tu rewşê de divê hûn plumê gêrisan neqetînin, hilbera di vê rewşê de dê mîqyasek mezin a girseya xwe winda bike.

Heke fêkiyek bi têra xwe şirîn nine, wê 1-6 hûrdeman têxin nav şirupek kelandî de ku bi 2 lître av û 4 kevçîyên kevçî çêkirî ye. Sahara Hinekî bikelînin û rahêjin ku biherikin.

Plûya gîhayê veguherînin ser tevna hişkkera elektrîkê, germê li dora 35-40 ° C saz bikin û 3-4 demjimêran bihêlin, wê vemirînin, bila sar bibe û pêvajoyê dubare bikin, germahiyê bigihînin 55-60 ° C. Divê hilbera encam di hundur de viskoz be, lê ne asê be.

Kişandin

Option 2

Ji bo ku marshmallow amade bikin, fêkiyan bişon û têxin nav ava kelandî. Bisekinin heya ku çerm dest pê dike. Pîvaz bikin, tovan jê bikin û bi blenderê destan pelûleyê paqij bikin ta ku xweş bibe. Heke bixwaze, hingiv dikare li safî fêkiyan were zêdekirin.

Pelê pijandinê bi kaxezê nixumandî bikin û safî bikin, bi spatula an kevçîyek silikonî bi rengek wekhev belav bikin. Pelê firingiyê 40 demjimêran di nav 5 ° C de li tenûrê bidin, wê vemirînin û bihêlin bila sar bibe. Germahiyê heya 60 ° C bilind bikin û 3 demjimêrên din jî zuwa bikin, bila pastil sar bibe û di qonaxa dawîn de rûnişteka nanpêjiyê di firna ku heya 80 ° C ji bo 7 demjimêran hatî germ kirin deyne. Di tevahiya amadekirina marshmallow de, deriyê sobeyê vekirî bihêlin, ji bo sobeya elektrîkê firehiya valahiyê 5-6 cm, ji bo sobeyên gazê - 15-18 cm.

Çêtir e ku hûn kumzêl û marşemoyê hişkkirî di sarincokê de li ser refika navîn bihêlin. Gava ku hûn ji xwe ewle ne ku berhem zuwa ye, wê têxin tenekeyek şûşeyek bi qulikê teng.

Çîçek kiraz ji bo mebestên bijîşkî

Kişandin

Dermana kevneşopî gelek reçeteyên cihêreng ên li ser binê plumê çerçî, ku dê alîkariya baştirkirina tenduristiyê bike û pêşî li nexweşiyê bigire, pêşkêş dike.

Ji bo zikêşê

30 g fêkiyên kumziravî yên hişkkirî bi piyalek ava kelandî ve birijînin, bikelînin û 5 demjimêran di bin qepaxek teng de bihêlin.

Berî karanînê, birçikê bi siftê vekişînin, rojê sê caran 80-90 ml berî xwarinê bigirin.

Bi nexweşiya gurçikan

Ne tenê fêkiyên kemera giravî, lê kulîlkên wê jî bikêr in. Glassûşek rengê xwe bi lîtrek ava kelandî ve birijînin û bihêlin bila bikeve heya ku ew bi tevahî sar bibe. Li şûna avê an çayê rojê 200 ml bixwin.

Bi rabûnek kêmkirî

100 gram kulîlk bi 300 ml ava kelandî re birijînin, veşêrin û 24 demjimêran bihêlin. Thenfuzyonê bikişînin û di du dozan de vexwin. Ev çaya komkirî pirsgirêkên prostatê sivik dike û rabûnê vedigerîne.

Gava westiyayî

Çayek zindî ya ku westînê radike, dikare ji çiqilên daran were çêkirin. 2-3 tilpîlan lîtrek ava kelandî bavêjin ser çiqilên hûrkirî û 48 saetan li cîhek tarî bihêlin. Berî vexwarinê bikelînin, heke bixwazin ava lîmonê û hingiv lê bikin.

Bi rehên varîç

Çêlekek kevçîyên pelên kirazê bi piyalek ava kelandî ve bikin, têxin hemamek avê, bikelînin û çaryek saet bimînin. Rojê sê caran, ½ qedehê, birara sarbûyî ya fîltkirî bistînin.

Bikaranîna pijandinê

Plumê kirazê ji bo amadekirina şîraniyê, sosan, berhevokan, embaran, jeliyan, pijandinê piyalek, seleteyan amade dike û li xwarinên goşt zêde dike. Wekî ku we ji salixdanê fêhm kir, plum çerçî hilberek gerdûnî ye.

Alavê kiraz û jamê zebeş

Kişandin

Ingredients:

  • plum çerçî (cûrbecûr zer) - 0.5 kg;
  • zucchini - 0.5 kg;
  • şekir - 1.3 kg;
  • ava ananas - 0.5 l
  • Amadekarî:

Zucchini şûştin, çermê bi paqijker vekin, tovên xwe derxînin û kubên navîn bikişînin. Plûya çerkezê şûştin, bila ew biherike û digel zûçikan, wê têxin tenûrê ji bo çêkirina jam.

Ava ananasê bi şekirê re bikin yek, bikelînin û 3-4 hûrdeman bikelînin. Ji bîr nekin ku bi berdewamî bizeliqin da ku krîstalên şekir hilweşe. Di nav 2 tebeqeyên flannelê de şirubê bikişînin û bi ser kumzêl û gûzê qelandî ve hatî pijandin. 5 demjimêran bimînin.

Girseyê li ser germê nizm bikelînin û 8 hûrdeman bikelînin, bila 4 demjimêran sar bibe. Pêvajoyê 2 demên din dubare bikin.

Cemê kirazê di firaxên sterilkirî de birijînin, bi qapakan vekin, bizivirînin û rojekê germ bikin. Ev rêbaza parastinê ji kompoteya kirazê ku pir konteynir û cîh digire bi bandortir e.

Leave a Reply