Cobêr

Terîf

Cobbler (îng. cobbler - xwediyê meyxaneyê, brewmaster) vexwarinek kokteylê ye ku ji cûrbecûr fêkiyan, şîranan, ava vexwarinan, vexwarinên alkolî, û cemedê perçiqî pêk tê.

Coblêrê yekem di sala 1809-an de li Amerîkayê hate pijandin, ew kir xwediyê meyxaneyekê di nîşana lihevanînê de piştî pevçûna bi jina xwe re, çima ew bi dilşadî hat, û gişt cîhanê vexwarinek nû girt.

Taybetmendiya sereke ya cudakar ji kokteylên din teknolojiya çêkirina wan e. Berevajî yên din, ew wê di shaker de tevlihev nakin. Theûşa ji bo vexwarinê ew bi 2/3 qeşa pelçiqandî tijî dikin, û dûvre jî hemî tevdan lê zêde dikin. Aûşeyek bixemilînin û fêkiyên teze (Sêv, hirmî, pirteqal, mûz, tûj) an fêkiyên konservekirî (ananas, kiraz, kiraz, peach, tirî, tirî) têxin nav.

Wekî dagirtîkerek alkolê, hûn dikarin ne pir vexwarinên alkolî yên bihêz ên wekî şerab, şampanya, şeraba Porto, an şekirê bîhnxweş bikar bînin. Hemî fêkiyên ku divê hûn bi yeksarî têxin şûşeyê. Vê vexwarin çêtirîn e ku ji bo fêk û berikan bi kevçî û kevçî bête pêşkêş kirin. Ji ber pirbûna fêkiyê di vexwarinê de, hinekan ji cobbler re dibêjin "seleteya fêkiyan di sosê şerabê de".

Dîroka Cobbler

Li ser koka vexwarina kobaner gelek gengeşî çêbûne. Her çend bi rastîyek tête zanîn ku barmanê reçete ya nûjen li Amerîkayê dahênandiye û yekem car di wêjeya Amerîkî de di 1809 de hatîye behs kirin, lê ferheng û pirtûkên bar ji etîmolojiya vî navî ne ewle ne. Nav bi îhtîmaleke mezin ji peyva "cobbler" hatîye stendin, ku di demên kevnare de wateya "brewer" an "xwediyê meyxanê" ye.

Todayro "cobbler" "vexwarinek navîn" e, ku qebareya wê bi hejmerek qeşa zêde dibe, bi gelemperî tê pelçiqandin an çikandin. Bi kevneşopî, şerab, lîkor, an vexwarinek din a alkolî wekî bingehek ji bo amadekirina wê tê bikar anîn. Ava lîmonê an ava lîmonê di hindik de an pir kêm zêde tê lê kirin.

Cobêr

Feyda gogbaz

Cobbler, nemaze di rojên germ de, vexwarina xweşik a nuwaze ye. Taybetmendiyên wê yên erênî bi saya malzemeyên fêkiyên pêkhatî digire.

Ji ber vê yekê cobbler strawberry ava strawberry tevlihev (50 ml), strawberries (20 g), lemon (20 g), û vanilla (10 g) of syrup. Hemî malzemeyên barman tevlihev dikin û dixin nav piyala ku berê hatî amade kirin bi qeşa û berûyên hûrkirî. Serê vexwarinê ew bi strawberry û krem ​​xemilandin. Cobbler with strawberries rich in vitamin C and folic acid. Enzîmên ji fêkiyan derdikevin, bêhn û fonksiyona roviyan baştir dike, herikîna zer û mîzê teşwîq dike.

Cobbler Pineapple dihewîne ananas û ava fêkiya reş (30 g) û perçeyên ananasê konserveyê (20 g). Ava ku hûn di şûşeyek bi qeşayê de rijandine û bi perçeyek lîmonê xemilandî ne. Ev vexwarin vîtamînên ananasê yên koma B, A, û ​​PP, û hejmarek mîkrojenan xilas dike. Kulîlk vexwarinê bi vîtamînên C, E, û antîoksîdanan dewlemend dikin. Kevçî ananas bandorek erênî li ser pergala kardiovaskulerî dike, tansiyona xwînê kêm dike, xwedan çalakiya dijî-enfeksiyonê ye, îtîfaqê baştir dike, û nefesê radike, mînakî di dema ducaniyê de.

Cureyên din ên kozikan

Galeriya qehwe û çîkolatayê bi rêzê ve ji qehwe (20 g) an çîkolata (20 g) pêk tê, ji şerbet, şorbê raspberry (10 g), çîkolata tarî ya hûr (20 g), û çaya bê şekir a xurt (50 g). Hemî pêkhateyên ku ew di şûşeyek tevlihevkirinê de tevlihev dikin û ji bo servekirinê di nav piyalek de diherikînin. Ji serî de bi xameya qamçiyê vedixwin. Galeriya van hêmanan xwedî bandorek tonîkî ye û hêz û enerjiyê dide.

Di coblêrê hêkê de hêka xav, qamîş (20 g), ava lûlê (20 g), û syrupa porteqalî heye. Hemî pêkhate bi tevahî tevlihev dibin û dixin nav piyalek tijî qeşeng. Carcarinan baş e ku meriv têxe nav ava gûzan. Vexwarin pir dewlemend e, ji hêla proteîn û rûnên kêrhatî ve dewlemend e. Ji bo çêkirina vê vexwarinê, ji bîr mekin ku divê hêk jî wekî nû bin. Di her rewşê de, pêdivî ye ku hûn hêkek bi dirûvê zirarê bikar neynin.

Cobêr

Xetereyên kozik û nerazîbûnan

Di pêkhateya hin kobalan de vexwarinên alkolî hene, lewma, karanîna wan a zêde dibe sedema jehrîkirina alkolî. Heke hûn jin ducanî û şîrdan û zarokên binê temenê ne divê hûn vexwarinek wusa bikar neynin.

Her weha, divê hûn bala xwe bidin malzemeyên vexwarinê ku dibin sedema alerjiyê.

Taybetmendiyên bikêr û metirsîdar ên vexwarinên din:

Leave a Reply