Qeymax

Terîf

Krem şilek spî ya rûn e ku dikare kremî jî be. Pêdivî ye ku hilberek kalîteyî ne pel û kul ​​be. Kremê xwezayî xwedî tamek şirîn û domdariyek viscous e.

Krem qonaxeke navîn e di navbera şîr û rûnê de û di çêkirina xwarinê de ya herî girîng e. Bi taybetî krema giran, ku dema ku tê germ kirin sar nabe, tama hilberên din zêde dike, stûrtir dike û esaletê li reng û hevgirtina xwarinê zêde dike.

Di şorbeyên kremê de, wek nimûne, krem ​​teşeyê çêdike, çêjên malzemeyan li hev tîne, û bi gelemperî rêberiyê dike. Heke şorbe bi kremê were kelandin, çêtir e ku hûn% 33 bikar bînin - ew di germahiyên bilind de qurm nakin. Ronahî, 10-15% krem ​​rasterast li blenderê tê zêdekirin.

Di demên kevnar de, mirovan bi tenê qatek qalind a ku li rûyê şîrê tevahî yê ku berê rûniştibû, berhev kir. Ro ev ji ber veqetînê ye. Bi saya vê pêvajoyê, pişka qelew tê rakirin, ku di encamê de gengaz dibe ku meriv bi naveroka rûnê cûda kremê steriilandî an pasteurîze bistîne:

  • % 8 rûn;
  • % 10 rûn;
  • % 20 rûn;
  • % 25 rûn;
  • % 20 rûn;
  • % 35 rûn.

Wekî din, krem ​​dikare bi domdariya xwe were veqetandin:

  • vexwarin;
  • qamçî kirin;
  • konservat kirin
  • zûha.

Ro, pîşesazî kremê sebzeyan ku xwedan temenek dirêj e hilberîne. Ji ber ku ew bi karanîna rûnên nebatî têne çêkirin, ne hewce ye ku meriv qala feydeyên mezin ên vê hilberê bike.

Naverok pêkhatî û kalorî

Qeymax
mastê şîrê gûzê - tasek şûşeyek piçûk a li hember darê gundikê bi gûzek
  • Nirxa kalorîkî: 206 kcal.
  • Nirxa enerjiyê ya berhema kremê:
  • Proteîn: 2.5 g.
  • Fat: 20 g.
  • Karbonhîdrat: 3.4 g.

Hilbijartin û hilanîn

Heke we kremek steriilandî kirî, wê hîngê emrê wê yê teqrîben 4 mehan e. Guhertoyên pasterkirî dê nûbûna xwe tenê 3 rojan biparêzin.

Ji bo ku krem ​​teze bimîne, wê li refikê nêzê cemedê bicîh bikin ji ber ku li vir germahî herî sar e. Heke we berê kaniyek krem ​​vekiribe, wê hingê hûn hewce ne ku di nav 24 demjimêran de wan bikar bînin.

Heke ji ber her sedemek ne mumkun e ku sarinc were bikar anîn, wê hingê krem ​​divê di şûşeyek cam de were hilanîn, ku pêdivî ye ku ew di konteynerek bi ava sar de were danîn. Ji bo kêmkirina xetereya tirşbûnê, tê pêşniyar kirin ku meriv pelikek hespê li konteynerê bixe.

Her weha divê di bîra me de be ku kremê vekirî têra zû bihnên biyanî digire.

Meriv çawa kalîteya kremê kontrol dike?

Qeymax

Kremê kalîteyê divê rûnên nebatî nehewîne. Ji bo ku hûn hilberê li ber hebûna wan seh bikin, hûn hewce ne ku kremê bavêjin şûşeyek û 15 hûrdeman bikin sarincokê. Piştî wê, li xuyanga wan mêze bikin.

Heke tiştek neguherîbe, ev kalîteya hilberê nîşan dide. Dê hebûna rûnên nebatî bi deqên zer ên li rûyê erdê bêne nîşandin.

Taybetmendiyên nefermî

Feydeyên kremê ji ber pêkhateya wê ya dewlemend e, ku hema hema bi şîrê yeksan e. Bi saya naveroka l-tryptofanan a di vê hilberê de, krem ​​dibe alîkar ku meriv bi bêxewiyê re rû bi rû bimîne, û ew jî çalakiya pergala rehikan normal dikin.

Bi vê hişê, tête pêşniyar kirin ku meriv vê hilberê ji bo kesên ku ji depresiyon û nexweşiyên demarî dikişînin bikar bîne.

Ew beşek lecîtîn e, ku asta kolesterolê ya xwînê normalîze dike, û her weha metirsiya aterosklerozê kêm dike. Wekî din, ev madde bandorek erênî li ser metabolîzma rast a rûnan dike.

Cream dibe alîkar ku bi lez toksîn û jehrên ji laş werin derxistin, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku ji bo hin jehrînê wan bikar bînin. Tête pêşniyar kirin ku meriv vê hilberê di parêza xwe de ji bo kesên ku bi ulse, gastrît û pirsgirêkên din ên gastrointestinal hene vehewîne.

Serlêdana di kozmetolojiyê de

Kompleksa kêrhatî ya kremê dihêle hûn wan ji bo armancên kozmetîkî bikar bînin. Bi berhevkirina wan bi hilberên din re, hûn dikarin bandorek ecêb bistînin. Mînakî, kemek dikare bibe alîkar ku rewşa pîrbûna çerm baştir bike û di heman demê de bi felqbûnê re jî mijûl bibe. Wekî din, krem ​​xwedî bandorek spîkirinê ye. Di heman demê de, ev hilber ji bo baştirkirina rewşa porê jî dibe alîkar.

Bikaranîna pijandinê

Qeymax

Krem dikare wekî hilberek serbixwe were vexwarin an di xwarinên ji bo xwarinên cihêreng de were bikar anîn. Bi gelemperî, sauş, kinc, krem, mousses, hwd li ser bingeha vê hilberê têne amadekirin. Vebijarkên bêkêmasî ji bo bîhnek naziktir, kremî li vexwariyan têne zêdekirin.

Wekî din, krem ​​di qursên yekem de tê de, û her weha tirş, cemed û rûn ji wan tê çêkirin.

Bi veqetandî, divê li ser kremê qamçiyan, ku ji bo çêkirin û xemilandina gelek şirînahî û şîraniyan tê bikar anîn, were gotin. Ji bo vê hilberê tenê kremê pir-rûn guncan e.

Meriv çawa vê hilberê ji şîrê amade dike?

Ji bo çêkirina kremê, bila şîrê xwemalî bistînin. Pêvajoyek pir hêsan e û her kes dikare wê birêve bibe.

Milkîrê nû yê kirî divê di nav tasek fireh de bê rijandin û li deverek tarî ya sar were danîn. Piştî rojekê, hûn dikarin berê rûnê jorîn berhev bikin, ku ew krem ​​çêkirî ye.

Li malê krem ​​qamçiyan

Qeymax

Di firotgehan de, ji vê hilberê re nayê gotin xwezayî, ji ber ku di dema hilberîna wê de adedîtîfên cihêreng têne bikar anîn. Vebijarkek we heye - li malê kremê bixin. Di vê pêvajoyê de, naveroka rûnê kremê xwedî girîngiyek mezin e, nirxa herî kêm% 33 e.

Pir girîng e ku malzemeyên xav û alavên ku hûn bikar tînin sar bin. Ji bo vê yekê, wan demekê têxin cemedê, pê ewle bine ku firaq bi tevahî hişk bûne.

Çawa li malê çêdibe?

Ger we krem ​​kirî pir baş hebkî hejandin. Di havînê de, tê pêşnîyar kirin ku hûn tasek tê de bimînin ku hûn ê kremê di nav konteynirek bi cemed de qamç bikin. Wekî din, hûn ê hewceyê şekirê tozê bin, ku pêdivî ye ku ji pêş ve were siwirandin da ku dûçar nebe.

Pêdivî ye ku mîqdara wê ji rêjeyê were hesibandin: Ji bo 1 ml kremê teze 200 kevçîyek çay, her wiha 1 kefçika din. Hûn hewce ne ku li gorî nexşeyek diyarkirî lêxin: di destpêkê de, pêdivî ye ku lezgîn kêm be û gav bi gav zêde bibe, dema ku pêvajo xilas dibe, divê leza dîsa gav bi gav kêm bibe.

Dema ku krem ​​dest bi qamçî kirinê dike, dem dema zêdekirina tozê ye, tenê ev pêdivî ye ku di beşên piçûk de gav bi gav were kirin. Pir girîng e ku meriv zêde zêde neke û kefçika qamçîyan nebe rûn.

Hûn dikarin amadebûnê wusa kontrol bikin: bi tiliya xwe di girseyê de qulikek çêbikin, heke ew ne zexm be, her tişt amade ye. Hilberek wusa dê 36 demjimêran tezetiya xwe bidomîne.

Zirara krem ​​û nerazîbûnan

Qeymax

Krem dikare ji mirovên ku li hember hilberê re kesek tehemul nakin zirar be. Ji ber naveroka rûnê wê, nayê pêşniyar kirin ku meriv vê hilberê ji bo mirovên ku pirsgirêkên wan ên tretê hene bikar bîne. Kesên ku kolesterolê wan di xwînê de heye ji bo karanîna kremê nerazîbûnên wan hene.

Hûn nikarin wan bi qelewbûn, tansiyonê jî bixwin. Hêjayî gotinê ye ku di rewşên pirsgirêkên bi metabolîzmê û bi pergala dil û dil de dev ji krem ​​berdin. Hîn jî ne gengaz e ku meriv vê hilberê bi atherosclerosis û patholojiyên kezebê bixwe.

Krem giran

Kremê qelew, an duqat, bi gelemperî xwediyê naveroka rûnê ji% 30 heya 48% e. Ev celebê kremê ye ku wekî bingehek ji bo sosên kremî germ tê bikar anîn, li şorbeyên germ tê zêdekirin û bi gelemperî tê dermankirin germ kirin. Kremê qamçî yê bi navê kevneşopî ji% 35 ne kêmtir e, ew jî ji agir natirsin, û hemî yên din, ji% 20 û jêre, di bin bandora germa zêde de wekî kêm-rûn têne felq kirin.

Krem% 35

Qeymax

Li ser pakêtên ji% 35 krem ​​hûn dikarin timûtim nivîsara "Krem qamçî" bibînin. Ev naveroka rûnê ya çêtirîn e, ku tê de krem ​​dikare bi tevdanek sade were qamçîkirin, bêyî ku serî li hîleyên zêde bide. Lêbelê, tewra qamçîyana ku bi taybetî hatî formûlekirin jî divê sar be. Lêdana wan - nemaze di havînê de - li ser qeşayê jî çêtir e. Instead li şûna şekirê dema qamçîkirinê, hêsantir e ku meriv şekirê tozê bikar bîne: zûtir dihele û hevgirtina kef diparêze.

Kremê hişk

Qeymax

Kremê tozkirî, mîna şîrê tozkirî, divê berî karanînê bi avê were hûr kirin; di forma tozek de, rahijmendiyek dirêj a krem ​​heye û ji bo karanîna nan, şîran û kokteylan hêsan e.

Leave a Reply