Darebin wê bibe Paytexta Vegan a Melbourne.
Di çar salên borî de bi kêmî ve şeş dezgehên zebzeyan û vegan li bajêr hatine vekirin, ku ev pêşniyar dike ku dûrketina ji hilberên heywanan her ku diçe populertir dibe.
Tenê li Preston, di meha borî de du pargîdaniyên tenê xwarin-bingeha nebatan vekirine: Mad Cowgirls, firotgehek vegan, û xwaringehek zebzeyan-ya ku hûn dixwazin bidin, Lentil as Anything, li High Street vebûn.
Ew ketine nav dezgehên wekî nanpêjgeha La Panella, ku bi pelikên xwe yên "sosîsê" yên soyê navdar e, û Disco Beans, xwaringehek vegan ku sala borî ji Northcote, ku sê salan lê xebitî, bar kir, çû Plenty Road.
Li Northcote li ser High Street, Shoko Iku, xwaringehek xwarina xav a vejeteryan, sala borî vebû, beşdarî Aşxaneyek Veggie ya çar-salî ya li St. George's Road û Mama Roots Cafe li Thornbury bû.
Berdevkê Vegan Australian Bruce Poon dibêje ku ev pargîdaniyên nû di bazara vegan de daxwazek mezin nîşan didin.
Bîst sal berê, hindik kesan li ser veganîzmê bihîstin, lê naha "ew pir tê pejirandin, û her kes vebijarkên weha peyda dike," birêz Poon dibêje.
Serokê Vîktoryaya Vegetarian Mark Doneddu dibêje, "Veganîzm trenda parêza gerdûnî ya herî zû mezin dibe ye," 2,5% ji nifûsa Dewletên Yekbûyî jixwe vegan e. Ew dibêje medyaya civakî û navdarên wek Bill Clinton, Al Gore û Beyoncé vê yekê hêsan dikin.
Doneddu dibêje ku hin kes vegan bûn ji ber ku wan ji şert û mercên ku heywan li zeviyên pîşesaziyê têne xwedî kirin hez nedikirin, lê yên din bala xwe didin tenduristiya xwe û jîngehê.
Xwediyê Mad Cowgirls Bury Lord got veganîzm rêyek jiyanê ye. “Ne tenê tiştê ku em dixwin, bijartina dilovaniyê li hember zilmê ye. Di firotgeha me de tiştek ku hilberên heywanan tê de hene an jî li ser heywanan hatine ceribandin tune."
Berdevka Komeleya Dietetic of Australia Lisa Renn dibêje ku vegan dikarin ji bo demek pir dirêj sax bimînin ger ew têra proteîn, zinc, asîdên rûn ên omega-3, kalsiyûm û vîtamînên B12 û D bixwin.
"Ji bo rawestandina karanîna hilberên heywanan bi tevahî pir fikirîn û plansazkirin hewce dike. Ev ne tiştekî ku ji nişka ve were kirin e, dibêje Xanim Renn. "Gava dor tê ser çavkaniyên proteîn, fasûlî, baqil û nîskên hişkkirî, nîsk û tov, hilberên soya, û nan û dexl û dexl bê guman divê bêne nav kirin."
Rastî:
Vegan berhemên heywanan naxwin: goşt, hilberên şîr, hingiv, gelatîn
Vegan çerm, firax li xwe nakin û ji berhemên ceribandina heywanan dûr dikevin
Vegan divê vîtamînên B12 û D zêde bistînin
Veganîstan bawer dikin ku xwarina vegan dikare xetera nexweşiya dil, nexweşiya dil, şekir û penceşêrê kêm bike.