Ma hewce ye ku ez birincê ji bo pilafê bişewitînim?

Balê helbat. Ka em çima vebêjin.

Dema ku dexlên birincê dikevin avê, nişka bê neçarî derdikeve, ku dema tê germ kirin paste çêdibe. Ew ê rûnê ku ji bo pilafê bi kalîte hewce dike ji bîr neke. Em parsekek bêtehm distînin. Avêtin û pir şuştina dexlên xav dê qebareya pasteyê kêm bike.

Tecrubeya pijandan nîşan dide ku pilafa çêtirîn derdikeve dema ku birinc 60-2 saetan di ava germ de (bi qasî 3 pileyî) tê şil kirin. Heke hûn prosedûrê dubare bikin, dê xwarin hîn çêtir be. Heke pêvajoya şilbûnê bi ava herikî re were meşandin xerabtir e. Lê karanîna ava kelandî performansa herî xirab dide.

Hûn dikarin birincê di ava sar de bişewitînin, lê pêvajoyê dirêjtir bikin. Hişyariya tenê ev e ku dê dexl zehf naziktir bibin û ji ber vê yekê dê di firaxê de bêtir bên kelandin. Lê pilafa herî pûçkirî dê bi ava germkirî be, ku sar nabe. Parastina germahiyek domdar dê taybetmendiyên îdeal biparêze. Differences cûdahiyên wê di dema şewitandinê de dê faktorek negatîf be.

/ /