Terîf
Eggnog (lngilîzî) mêş bilind - hash) vexwarinek nerm e ku li ser hêkên xav û şekir hatî çêkirin. Ji çîna şirînahiyan re ye.
Gelek efsaneyên ji welatên cihêreng di derbarê koka eggnog de hene. Ji ber vê yekê, li Elmanyayê, çêkirina wê ew ji chef pastry Manfred Beckenbauer re vedigirin. Li Polonya - stranbêjê koroyê li kinîştê li bajarê Mogilev ji Gogel re, yê ku deng wenda kir, şîret kir ku hêkek xav a sorkirî vexwe. Lê jê re şekir û şerab zêde kir. Bi vî rengî, vexwarinê navê hemî eggnog girt.
Di paşiya paşîn de, li pêkhateyên sereke, mirovan malzemeyên cihêreng zêde kirin da ku guhertinên nû yên vexwarinê çêbikin.
Eggnog bi kevneşopî vexwarinek nerm e, lê hin bar û kulîlk jê re rûm, konyak, bîra, brandy, whisky, an şerab zêde dikin. Di heman demê de, wiya bi nermî bikin da ku bi rengek wekhev tevlihev vexwin.
Feydeyên hêkê
Hêkên xav ên ku bingeha hêkekê ne, bi hejmarek mezin a mîneral, hêmanên şop û vîtamînan, ji bo fonksiyona normal a laş girîng in. Vîtamînên A, E, B12, B3, D, mîneralên kalsiyûm, fosfor, magnesium, hesin, zinc, îyot û selenium, antîoksîdanek bi hêz in.
Eggnog ji bo dermankirina sermayê pir populer e û di mijara windabûna deng de baş e. Ji ber tîrbûna zêde ya vexwarina proteîn (hema hema% 14 nirxa proteîna rojane), hêja ye ku wê bi kîloyek kêm û anoreksî vexwarin. Lê eggnog vexwarinek kêm-kalorî ye ku bi rûnên rast dewlemend e.
Di heman demê de, Gogol-Mogol amîno asîdên girîng Holein, Biyotîn û asîdê folîk jî dihewîne.
Zêdekirina eggnogê di parêzê de metirsiya nexweşiyên dil-reh, penceşêr kêm dike, por, diran, û tevna hestî ya laş xurt dike. Kolesterolê ji hêk û madeyê perçe dibe û dihêle hûn kole û kolesterolê zêde girêdin û jê bikin. Têkela hêkê bi rengek erênî li ser çav û asta dîtinê bandor dike.
Zirara eggnog û nerazîbûnan
Ji bo kesên bi alerjiya zerika hêkê re têkilîdar e.
Ji bo çêkirina hêk, tenê hêkên teze bikar bînin, wekî din metirsiya Peymana salmonellosis heye.
Ger hêk ji ya din şekil, dendik, an rengek tarîtir be, wê hîngê ji bo hêk, ew ne guncan in ji ber ku ew dikarin bakteriyan bigirin.
Taybetmendiyên bikêr û xeternak ên vexwarinên din: