Navnîşa Hêkan

Gotarên Hêkan

Di derheqê Hêkan de

Eggs

Di hêkan de proteînek ku bi hêsanî tê helandin heye ku hestî û masûlkeyan xurt dike. Ew tansiyonê dadixîne, piştgirî dide xebata mêjî, û bi kîloyên zêde re şer dike.

 

Hêk tenê hilbera xwezayî ye ku xwedan têkeliyek herî hevseng a xurekan, hêmanên şopê, vîtamîn û asîdên amînoyî ye.

Feydeyên hêkan

Bo nimûne, mirîşk proteîn ji çêtir e masî an proteîna goşt di taybetmendiyên xweyên bikêr de. 100 gramên hilberê bi qasî 13 gram proteîna safî digire nav xwe.

Hêk (mirîşk, quail, werdek) tê de kolîn heye, ku li ser karûbarê pergala rehikan bandorek sûdmend heye. Selenium û luteîn wekî antioxidantên bihêz têne zanîn. Carotenoids pêşî li windabûna dîtinê ya têkildarî temenê digirin, katarakt jî digire.

Vitamin E ji xebitandina rehên xwînê û dil berpirsiyar e. Vitamin A pergala parastinê xurt dike. vîtamîn D ji bo hestî û diranan baş e.

Hêk bi proteîna ku ji bo enerjiyê hewce ne dewlemend in. Ji ber vê yekê, ji bo ku jimara xwe bidomînin, tê pêşniyarkirin ku her roj 1 hêka mirîşkê bixwin.

Zirara hêkê

Hêk dema ku bi mîqdarên mezin bêne vexwarin û bêyî ku werin pijandin ziyanê dibin. Dema ku îstismar kirin (ji 2 zêdetir hêkên mirîşkê rojê), ew asta kolesterolê "xirab" zêde dikin.

Xwarinên hêkên xav (ji bilî hêkên qirçikê) di hilberê de rîska peymana salmonella zêde dike. Wekî encamek, dehydration an têkçûna gurçikan dikare pêş bikeve. Ji ber vê yekê, bijîşk pêşniyar dikin ku hêkên kelandî bixwin.

Wekî din, dibe ku hêkên depoyê antîbiyotîk an nîtrates, ku di tîkanek de di tîkanek de têne tewandin, hebe. Bermayiyên madeyên ziyandar dikarin mîkroflora rovî têk bidin, mîkroorganîzmayên patojen zêde bikin û hwd.

Meriv çawa hêkên rast hilbijêrin

Dema ku hêk hilbijêrin, xuyangiya wan lêkolîn bikin. Hêkên qalîteya baş ji şikestî, qirêjî (per û daran) û qalikên bêserûber in.

Bi gelemperî, her hêk (mirîşk) bi kategoriya hêk û heyama refê tê nîşankirin. Ger tîpa "D" were nîşankirin, ev tê vê wateyê ku hêk parêz e û divê ne zêdeyî heft rojan bê hilanîn. Kantîn ("C") ji roja hilberînê ve di nav 25 rojan de tê bikar anîn.

Hêkê bihejînin, heke hûn gûrguliyek bibihîzin, wê hingê hêk pîr e. Heke hêk pir sivik be, bi îhtîmaleke mezin ew hişk an xav e.

Hûn dikarin pê ewle bin ku hêk li malê bi avê nû ne û xwê. Ger hêk di çareseriyek şor de avjenî bibe, wê hingê hilber hilweşe.
Pêdivî ye ku hêk tenê berî karanînê werin şûştin, da ku tebeqeya parastinê û mayîna wan dirêjtir werin parastin.

Ertên hilanînê. Hêkên çêtirîn di sarincokê de têne ragirtin, ji mehekê zêdetir nabe. Hêka ku bi dawiya tûj berjêr ve tê de bimînin da ku ew "nefesê" bigire ji ber ku li dawiya gulikê valahiyek hewayê heye.

Leave a Reply