Zarok hene ku bi dilxweşî sêlên selete û brokolî yên tirş vala dikin mîna ku şîrîn bin, lê gava ku zarokên we xwarina sebzeyên kesk red dikin hûn çi dikin? Pêdivî ye ku zarok bi xwarina nebatî ve girêdayî ne - sebze vîtamîn û mîneralên ku ew hewce ne dihewîne.
Sebzeyên ji malbata kelemê bi taybetî çavkaniyên dewlemend ên xurdeyan in: kalsiyûm, vîtamînên A û C, û beta-carotene. Piraniya zarok û gelek mezinan ji çêj û çêja van zebzeyan hez nakin.
Li şûna ku hûn ji zarokê xwe lava bikin ku xwarinên ku jê hez nakin bixwe, sebzeyan wisa amade bikin ku ew bi dilxweşî bixwin. Pelqa zarokê xwe bi beşên mezin ên sebzeyan bar nekin. Hinekî bide wî û bila ew bêtir bixwaze.
Zarokê xwe teşwîq bikin ku her xwarinê biceribîne, lê eger ew jê hez neke zorê li wî nekin ku zêde bixwe. Ya herî baş mînakek baş e. Ger hûn xwarinên saxlem bixwin, îhtimal heye ku zarokên we jî xwarinên saxlem bixwin.
Bihar hat. Dema çandina baxçeyan. Tewra perçeyek piçûk an çend konteynerên bi erdê re jixwe tiştek e. Nebatên ku bi hêsanî mezin dibin û hilberek zêde didin hilbijêrin. Ew dikare zucchini, salt, kelem, peas an tomato be. Bila zarokê xwe tov hilbijêre û di çandin, avdan û dirûnê de alîkariyê bike.
Pêvajoya xwarinê di amadekirina xwarina zarokan de jî dikare pir bikêr be. Di çend saniyeyan de, hûn dikarin pûreyê çêbikin: çerez û cûrbecûr sebze û giyayan tevlihev bikin. Pûreya sebzeyan dikare li şorbeyan, birinc, kartolên şilandî, sosê spaghetti, pesto, pizza an seleteyan were zêdekirin - sade û tendurist. Pûreyê li xwarina ku malbata we jê hez dike zêde bikin. Zehmet e ku kes ferqa tama xwe bibîne.
Zebzeyên hûrkirî tenê çend rojan di sarincokê de têne hilanîn. Pirsgirêk tune - pişkek mezin çêbikin û di nav cemidandinê de bicemidînin. Sebze dikarin çend mehan li wir bin. Hûn dikarin tenê destek goştê hûrkirî her gava ku hûn jê re hewce bikin bigirin.
Ger zarokên we nexwazin perçeyên sebzeyan di şorbê de bixwin, wan di blenderek an jî çêkera xwarinê de paqij bikin. Biceribînin ku sebze bi fasûlî re tevlihev bikin. Hûn ê şaş bimînin ka ew çiqas xweş e. Şorbeyên weha dikarin ji tasek vexwin. Şorbeyên paqijkirî rêyek baş e ku meriv zarokek nexweş ku naxwaze bixwe bixwe.
Nebatên nebatan? Hûn ê wan jî neceribînin, zarok dê her tiştî heta binî vexwin. Vê berhevokê ji malzemeyan hilgirin da ku şûjinek çêkin: 1-1/2 kevçî ava sêvê, 1/2 sêv, hûrkirî, 1/2 porteqal, paqijkirî, 1/2 kartol şêrîn a xav an 1 gêzer, hûrkirî, 1/4 kevçîyê hûrkirî kelem, 1 mûz. 2 ber 3 servîsan bistînin.
Zebze dikarin di nav xwarinên pijandinê de wekî mûfînên zucchini, kekê gêzerê, kumbol an jî pelikên kartolê şîrîn werin bikar anîn. Ji bo şîrînkirina xwarinên pijyayî dikarin piçek hingiv, şirûba nêriyê, an pasteya xurme were bikar anîn. Zebzeyên hûrkirî dema ku nan, pîzza, bun, kifle û hwd tê pijandin, dikarin li hevîr bên zêdekirin.
Rêbazek din a girîng a karanîna sebzeya zevî ev e ku hûn wê bi tofu an fasûlî tevlihev bikin û burgeran çêbikin. Hûn dikarin burgerên sebzeyê bi dexl û sebzeyan çêbikin.
Burgerên nebatî yên bilez
2-1/2 qedeh birinc an jî mêşeke pijandî bi 1 gêzerê rîtkirî, 1/2 kevçîyê kelemê hûrkirî, 2 kevçîyên xwarinên tovên semayê, 1 kevçîya çayê soya an jî 1/2 kevçîya çayê xwê, û 1/4 kevçîyê îsota reş tevlihev bikin.
Bi destan tevde tevlihev bikin. Ger hewce be, piçek av an nanê nan lê zêde bikin, da ku girseyek bibe paçikan. Di hindik rûn de bipijînin heta ku ji her du aliyan qehweyî bibin û bipişkin. Burger di heman demê de dikarin li ser 400° li ser çarşefek pijandinê ya rûnkirî bi qasî 10 hûrdeman ji her alî ve werin pijandin.