Contents
Danasîna hêkên emu
Hêka Emu yek ji mezintirîn li ser rûyê erdê ye (bê guman piştî stûyê, bê guman). Nimûneyek wusa dikare tepsiyek tevahî ya hêkên mirîşkê biguhezîne. Lê mezinahî ne tenê tişt e ku ji mirovan re dibe alîkar ku vê xwarina ecêb nas bikin. Hêkên Emu di heman demê de yek ji geştirîn ên li ser rûyê erdê ne-rengek kesk-şîn a zengîn dihêle ku çûk li giya nifşên pêşerojê mask bikin.
Hêka hêkan ji tebeqeyan pêk tê - bi gelemperî ji 7 heya 12. Rengê wan ji keskê tarî yê li derve heya kesk-şîn ê navîn û hema hema spî ya tebeqeya hundurîn e. Her tebeqeyek ji pelê kaxezê qelewtir nîne.
Ew dibêjin ku hêkên emu xweş çêdibin. Perhaps dibe ku ev rast e. Wekî din, ew ê di cîhana kulîlkê de ew çend populer nebûya. Gourmets îdîa dikin ku tewra wê ji mirîşkê bêtir hêkek dîk tîne bîra mirov, her çend bi gelemperî tê bawer kirin ku hêkên emu û mirîşkan di çêjê de hema hema yek in.
Danasîna teyrê emu
Emu ji famîleyek çûkan bê firîn e. Carcaran mirov ji wan re şîndariyên Avusturalya dibêjin. Her çend ji derve ve di navbera her du çûkan de hin wekhevî hebe jî, bi rastî, ew nûnerên malbatên cihêreng in. Stertikên ku li Afrîkayê belav bûne, ji rêzika Ostich in. Emu Cassowary e û, bêje, tekane nûnerê vê malbatê ye.
Rêzika wan a xwezayî li Avusturalya, ku ev çûk bi qasî… mirîşkên Ewropa belav bûne. Ji ber texmînan - di navbera 625,000 û 725,000 ji van çûkên bê firîn li parzemînê dijîn.
Lê heke emus ew qas hevpar in, çima ew qas bi hesûdî bi qanûnê têne parastin? Rastî ev e ku ev teyrên ku xizmên hin celebên dînazoran in, li cîhanek li cîhek din najîn û hîn jî di bin xetereya tunebûnê de ne.
Sub-spieces emu
Carekê, li parzemîna Avusturalya sê celeb çûk hatin dîtin - emu (ya ku îro li parzemînê rûniştiye), emu reş, û emu piçûk. Nûnerên du celebên paşîn di sedsala 19-an de tune bûn. Emu, digel mezinahiya xwe ya berbiçav jî, ji mirovan û heywanên din dûr dikeve. Ew hewl didin ku xwe li daristanên herheyî yên qeşeng bigirin. Jin ji mêran hebkî mezintir in, her çend ji dendikên Afrîkî jî piçûktir in. Ew dikarin bigihîjin 190 cm. bilind.
Balkêş e, emu xwediyê baskên rudimentary bi dirêjahiya 20 cm. Bi bazdan (ku digihîje leza heya 50 km / h), çûk ji bo ku hevsengiyê bidomînin li wan dixin. Di dema meşê de, dirêjahiya gavên van çûkan bi qasî metroyek e, lê dema ku dimeşe, ew dikare ji 2.5 m derbas bibe. Berevajî ostrikên Afrîkî, lingên wan du tilî ne, lê bi sê tilî ne, û di avahiyê de, ew bêtir dişibin yên çûkanên din.
Ji dûr ve, emus dişibihe şoka gayê; perûyê wan ê qehweyî dirêj, şepelî û mîna qurm e. Lê bi dorhêlê ve girêdayî, siya perikan dikare biguhere.
Têkela hêkên emu
Ev delaliya di çermê zimrûd de çavkaniyek berbiçav a fosfor, hesin, vîtamînên B, asîta folîk, û B12, vîtamînên A û D. ye. Di derbarê pêkhateya lîpîdê de, di vê delaliyê de% 68 rûnê pir -têrbûyî (ji bo mirovan kêrhatî ye) û 31 % têrbûyî.
Wekî din, di pêkhateyê de 8 amîno asîd hene ku ji bo mirovan pêdivî ne (tenê mîna di hilbera mirîşkê de). Balkêş e ku, ji sedî ya sipî û zerikê hema hema wekhev e, lê zerik ne wek çûkên din ronî ye.
Ji 100 gramî nirxa xurekê:
- Proteîn, 14 g
- Fat, 13.5 g
- Karbonhîdrat, 1.5 g
- Ash, 1.3 g
- Av, 74 gr
- Naveroka calorîk, 160 kcal
Shell bikar bînin
Ji bo ku pelika heya ku mimkun bimîne, divê hêka emuyê bi rêkûpêk "were vekirin". Ji bo vê yekê, tê şîret kirin ku li dawiya devê hêkê qulikên piçûk biçin û naverokê biteqînin. Pelikên hêkên Emu ji bo dirûvê xemilandinê materyalek balkêş in. Di sedsala 19-an de di nav hosteyan de navdar bû.
Ji bo ku fêm bikin ka hilberên orîjînal ên ji vê materyalê çawa xuya dikin, bes e ku ji bîr mekin ku şêl ji çend qatên pirreng pêk tê. Ev taybetmendî destûrê dide esnafan ku bêyî boyaxek zêde nexşeyên tevlihev biafirînin. Hunermend li ser qalikên hêkan portre, peyzaj, xêzên mînyaturî çêdikin, wan bi mêşan, teknîka dekupajê dixemilînin û qutiyên piçûk çêdikin.
Her çend hêkên emu bi pratîkî ji hêkên mirîşkan di pêkhateya xweya kîmyewî de ne cûdahî bin jî, gelek kes ji vê berhema biyanî re omelet û xwarinên din diperizin. Heke hûn biryar didin ku ji hêkek ewçend asayî tiştek ji xwe re bipijînin, bînin bîra xwe: her tişt baş e, ew bi nermî. Lê berî ku hûn dest bi çêkirina xwarinê bikin, ji bîr nekin ku hûn nûbûna hilberê kontrol bikin - qe nebe bi dîtbarî û bi bîhn.
Di hêkên Emu de mîqyasek mezin a xurekan heye ku dişibin ên di hêkên mirîşkan de têne dîtin. Ew xwarinên parêz têne hesibandin ji ber ku di kolesterolê de kêm in.
Di van hêkan de ye ku asta madeyên bi zirar ji hêkên mirîşkan kêmtir e. Ev hilber hîpoallerjîk e, di hêmanên şop û vîtamînan de dewlemend e. Di heman demê de, hêkên emu asîdên polyunsaturated hene ku ji bo domandina pergala dil û rehikan dibin alîkar.
Bikaranîna pijandinê
Hêk di pijandina xwarinên cûrbecûr de, xwarin û tiştikan de populer in.
Bi karanîna hêkên Emu hûn dikarin xwarinên xweş çêbikin.
- Ji bo vê yekê, hêkê bikelînin heta ku nerm bibe, jê bikin, û di nav gûzan de biqelînin. Pêdivî ye ku hûn her zencîreyek bi rengek zirav a rûnê rûnê mîna kek li ser sifrê belav bikin û bi sosê xerdel-kremê vebikin. Xwarinek bi navê "çikilandin" dê bibe xemla her maseyê.
2. Pêşîn, hûn hewce ne ku 150 g ham di nav perçeyên piçûk de biqelînin û komek pîvazên kesk bişkînin. Di hawanê de yek û nîvan teyfên tovên dillê bikelînin. Dûv re, di kasa mezin de, hûn hewce ne ku hêk û şîrê emu bi 1 çayek paprika zevî bikelînin, dûv re ham, pîvazên kesk, tovên dill, û xwê bi tama xwe zêde bikin. Xwarina firingiyê bi rûn bipêçin û têkelê ku tê de têxin nav. Ji kerema xwe wî têxin nav sobeyek ku bi 160 dereceyan tê germ kirin. Dema çêkirina xwarinê bi qasî 15-17 deqîqe ye.