Contents
Exotic in a glass: şerabên herî populer ên Afrîkaya Başûr
Afrîkaya Sultry cihê jidayikbûna fêkiyên biyanî ye, ku pirên wan bi ewlehî berê xwe dane latên me û di menuya rojane de bi zexmî têne saz kirin. Lê şerabên ecêb û bi gelek awayan ên bêhempa yên Afrîkaya Başûr hîna jî ji bo pir kesan kêm in.
Ahenga du giyanan
Karta karsaziyê ya berhevokek adil hişk a şerabên Afrîkaya Başûr "Pinotage" ye. Ew ji tirîyek hîbrîdî ya taybetî ku ji cûrbecûran tê girtin tê çêkirin "Pinot Noir" û "Cinso". Bi awayê, ew pir caran bi navdar "merlot" û "sauvignon" re tê tevlihev kirin, ku tevliheviyên pir serfiraz digire. Ji dêûbavên xwe yên navdar, Pinotage tenê çêtirîn hilda: bîhnek dewlemend a bi notên berikên çolê, vanilla û qehweyê, û her weha tamek dewlemend bi devokên pîvaz û kiraz. Ev şeraba sor a hişk bi awayekî bêkêmasî masiyên sorkirî, xwarinên tûj û penîrên hişk temam dike.
Sêrbaziya tropîkan
Ji hêla dîrokî ve, şerabên spî bi kalîteyê ji şerabên sor ên Afrîkaya Başûr çêtir in. "Sauvignon Blanc" ji herêma Stellenbosch tê - baştirîn delîla vê yekê. Vexwarina rengîn a bi tîrêjên zêrîn bi bûkek orîjînal a bi hinavên fêkiyên tropîkal, hêjîran û îsota germ dikişîne. Tehma wê dişibihe hingiv û ananasa şirîn. Ev guherto di rojek germ a havînê de aperitifek bêkêmasî ye. Lêbelê, bi heman serfiraziyê, şerab dikare bi xwarinên deryayê, mirîşk an pasta re were xizmet kirin.
Girafa spehî
Şeraba "Giraffe" hêjayî gotinek taybetî ye. Afrîkaya Başûr bi cûrbecûr taybetî yên van heywanên dilşewat navdar e, ku bi rastî, ji şerabê re tê veqetandin. Ew li parêzgeha Cape Rojavayî ji celebên bijartî yên "Sauvignon Blanc" tê hilberandin. Bûkê pir-alî bi organîkî notên sêv, strawberry, hirmî û melon bi tevlêbûnek ji rengên giyayan re têkildar dike. Ev senfoniya geş vediguhere tamek nazik, ku nuwazeyên citrus û kewçêr spî dide. Şeraba Giraffe herî baş bi masî û fêkiyên deryayê re tê hev kirin.
Cêwiyên Fêkiyan
Şeraba spî ya hişk a din a pir populer a Afrîkaya Başûr "Chenin Blanc" ji herêma Svartland e, an jî, wekî ku ji hêla şerabçêkerên herêmî ve tê gotin, "Steen" e. Bêhna tevlihev û balkêş bi tevhevek tonên tropîkal, nuwazeyên sêva tîj û dara îsraîl têk diçe. Di tamek dirêj a kremî de, rengên qedifî yên hirmî yên şîrîn, pezên gihîştî û çermê porteqalî yê bîhnxweş dihelin. Ev şeraba piralî ji bo seleteyên sebze û xwarinên deryayê, masî û xwarinên goştê spî minasib e.
Pearl of the outback
Geliyê Çemê Bûkê herêmek şerabê ya navxweyî ya Afrîkaya Başûr e, ku ji hêla avhewa hişk û germ ve tê xuyang kirin. Bêhna okyanûsê li vir dernakeve, rez jî bi ava çeman tê avdan. Bi vî rengî ew bi taybetî tiriyên "chardonnay" ji bo şeraba spî ya hişk diçînin. Bêhna wê ji hêla motîfên balkêş ên citrus û iris ve tê serdest kirin. Û tama hevrîşimê ya zirav bi tîrêjên sêvên şîrîn, behîvên biraştî û nuwazeyên daristanê tije ye. Saladên bi kelmêş, makarona bi şîrmij û penîrên gihîştî dê ji we re bibin alîkar ku hûn vê bûkê binirxînin.
Dilxweşiya hingiv
Hezkiriyên vexwarinên şîrîn ên dewlemend divê bê guman şeraba spî ya şîrîn a li ser bingeha "muscat of Alexandria" ji Geliyê Çemê Oliphants biceribîne. Ew bi rengê xweya lîmonê ya geş û bi bîhna xweya hingivîn bi hinavên fêkiyên zuha re balkêş dike. Tamek nerm, aheng dê tenê hestên xweş zêde bike. Şîrîniya bêkêmasî ya pîvaz, ananas û tirî di tamek dirêj û dilşewat de bi nermî dihele. Ev nutmeg bi serê xwe baş e. Lê heke bixwaze, ew dikare bi pudding, fêkiyên nû an hişkkirî were zêdekirin.
Bextiyariya tûj
Îro, şerabên sor ên Afrîkaya Başûr bi qalîteya spî bi lez nêzîk dibin. Ev ji hêla şeraba "Cabernet Sauvignon" ve hatî pejirandin. Guhertoyên wê yên pir hêja li herêma Durbanville têne hilberandin. Vexwarina rengîn a garnet a bi rengek mor bi bûkek fêkiyan a dilşewat bi nuwazeyên karamel, darçîn û qehweya mokayê ve tê veqetandin. Motîfên fêkiyên şirîn ên ku bi nîgarên tûj re vedibêjin, bi nermî vediguherin tamek dirêj. Ev şerab ji bo goştê zirav, lîstika biraştî û penîrên gihîştî vebijarkek baş e.
Metamorfozên tart
Nûnerê din ê hêja yên şerabên sor - "Pinot Noir". Ji bo çêja wê, çêtirîn e ku meriv biçe Constance, herêma şerabê ya herî kevn li Afrîkaya Başûr. Bi bîhna dewlemend a ku bi devokên çerçîyên çolê û berberên ava gihayî yên serdest serdest e, bandorek bêveng çêdibe. Di tahmek bêkêmasî ya hevseng de, hûn dikarin lîstika şemitokên berry, ku bi bîhnxweşiyek şilînek ecêb biqede, hîs bikin. Snacks bi pate goşt û xwarinên mirîşkan dê bihêle ku hûn nuansên wê yên nazik bigirin.
Karnavala Berry
Di nav şerabên sor ên hişk ên Afrîkaya Başûr de, Şîraz bi taybetî populer e, nemaze celebên ku li herêmên deryayî têne hilberandin. Rengê yaqûtê tarî yê şerabê bi bûkek ecêb ku ji bîhnên fêkiyên baxçe û berikên çolê yên ku di çarçoweya qermîçok, nîsk û behîvên sorkirî de pêk tê, dixemilîne. Motîfên nazik rîspî, reş û kiraz, bi notên kulm û liquorice re tevlihev dibin, tamek heyecan dide. Ji bo vexwarinek wusa cotek gastronomîkî ya îdeal xwarinek goşt, goştê stroganoff an dessertek berry e.
Afrîka, ji bo gelekan, quncikek dûr û neçîrkirî ya cîhanê dimîne, ku gelek razên sosret vedigire. Yek ji wan veke dê alîkariya şerabên spî û sor ên Afrîkaya Başûr bike, ku giyanek bihêz û bedewiya pêşîn a parzemîna germ kişandiye.
Binêre jî:
Land of Mystery and Wonder: werabên çêtirîn ên Zelanda Nû
Çîrokên Derveyî Welat: 10 Werabên Çêtirîn ên Avusturalya
Xezîneya nediyar: 10 şerabên navdar ên Portekîzî
Dîrok di piyalek de: 10 şerabên çêtirîn ên Abhazya
Xewnên fêkî û tirî: 10 şerabên çêtirîn ên Ermenistanê
Giyan di piyalek de: 10 şerabên çêtirîn ên Gurcistanê
Mpampanya: betlaneya birqokî di piyalek de
Hewesa di şûşeyek: Welatê şerabê - Arjantîn
Rêwîtiya li deryaya behrê: vedîtina şerabên Chîliyê
Rêberê ineeraba Spanyayê
Lîsteya şeraba Italytalyayê vedikole
France-xezîneya şerabê ya cîhanê