Di rûnê rûn an xwê de sorkirin

Belê, kî di nav me de ji kutlek an goştê li ser ribek nû sorkirî hez nake. Ji bo ku wan xweş û tirş bikin, teknîkek wiha çêker wekî sorkirinê tê bikar anîn. Lêbelê, du celebên sorkirinê hene: di pan û li ser agirek vekirî. Di vê gotarê de, em ê dest bi firingiya bi tepsî bikin.

Firavîna di panê de tenê baş e ger hilbera ku tê pêvajoşandin neşewite û tama wê xirab nebe. Ev dikare bi karanîna rûn an rûnê were bidestxistin. Naha em bibînin ka ew çawa cûda dibin.

Rûnên ku ji bo sorkirinê têne bikar anîn bi piranî ji nebatê ne. Vana ev in: rûnê gulberoj, ceh, zeytûn, fisteq û rûnê pembû. Ji Salom re rûnên heywanan jî tê gotin. Di nav wan de gûz, rûnê berxê, û rûnên din ên kêm hevpar hene.

Ji bo ku hûn rûnan bi rûnan sor bikin, hûn hewce ne ku hay jê hebe ku mêjera rûnê ku tê bikar anîn bi yek beşê hilberê re têkildar e. Ev hewcedarî bi ewlehiya jîngehê ya kesek re têkildar e. Zeytên ku bi mîqdara ku ji mîqdara hewceyê zêdetir e têne girtin, di dema karanîna paşîn de, ji ber ku texmînkirina wê ne dijwar e, têne germ kirin, di encamê de reaksiyonek kîmyewî ya bi navê polîmerîzasyon dest pê dike, û rûnê ku jê re tê kirin dibe rûnê zuhabûnê. Lê kes qebûl nake ku rûnê zuhakirinê bixwe. Heman milkê rûnê ji bo pijandina kûr jî derbas dibe.

Di derbarê cûrbecûr rûn de, ya herî erzan, wekî ku hûn texmîn dikin, rûnê gulberojê ya normal e. Lêbelê, ji bo ku hilberên ku li ser wê têne pijandin ji laş re sûdmend bin, rûn divê xwediyê taybetmendiyên jêrîn be:

• Dostaniya jîngehê. Metalên giran tune.
• Pêdivî ye ku avê tune.
• Bê bîhn.

Let'scar ka em ji nêz ve li van hemî hewcedariyan binêrin.

Ji ber ku zeviyên gulberojê li nêzî rêyan in, rûnê tov ji hêla metalên giran ên wekî rêber, kadmium, stronsiyûm dewlemend e. Ev ji ber vê yekê ye ku gazên xilasbûnê yên wesayîtên derbasbûyî di van hemî kompleksan de dewlemend in. Kulîlka tîrêjê, bi cewherê xwe, di nav rojê de heya satilek avê dikişîne. Substances madeyên ku ji gazên xilasbûnê ketine axê, bixweber di nav rûnê ku ji wiya gulberojê hatî wergirtin de tê. Tenê awayê ku meriv ji vexwarina van metalan dûr bikeve kirîna rûnê rafîner e.

Di warê şilbûnê de, rûnê ku nû hatî kişandin bi avê dewlemend e. Di encama sorkirina di rûnek wusa de, şewat gengaz e ku ji ber "gulebarankirina" rûn. Ji bo ku piçek neyê gulebaran kirin, divê ew bi tevahî ji avê were veqetandin.

Bîn. Wekî ku hûn dizanin, rûnê ku nû hatî perçiqandin xwedan aroma gulberojanê ya taybetmend e. Bi cûrbecûr, dema berhevkirinê û şiliya hewa ve girêdayî, dibe ku bîhn bi tûndiyê diguhere. Dema ku sorkirin, pêkhateyên aromatîk têk diçin, û hilbera ku di rûnek wusa de tê sorkirin, bêhnek pir xweş distîne.

Ji ber vê yekê, hilbijartina çêtirîn a rûnê ji bo sorkirinê rûnê safî, hişkkirî û deodorîzekirî ye. Mînakî pisporan, karanîna rûnên ku xwedan çend derece safîkirinê ne şîret dikin. Heft çêtir. Hilbera ku bi sorkirinê di rûnek wusa de tê bidest girtin bêhnek wê ya xwerû heye.

Rûnên din jî ji bo sorkirinê baş in. Ji bo karanîna wan tenê merc hewcehî ne ku wan zêde germ nekin.

Ji bo sorkirina di beran de, karanîna wê bandorek bi bandor li laş dike heke ew zêde neyê germ kirin. Dema ku zêde germ bibin, pêkhateyên kanserojen têne çêkirin. Ji ber vê yekê, ji bo ku hûn her û her bi dilşadî bijîn, hûn hewce ne ku bêyî rêjeya destûrê, hem ji bo rûn û lardê sîr bikin.