Tûerdk

Pir caran li dû zeviyên derveyî û xerîb, em nebatên kevneşopî, kevn-naskirî yên mîna gooseberry ji bîr dikin. Gooseberry redkirî an gooseberry Ewropî nebatek berrî ya pirzimanî ye, pizrikî ye, bi taca 1 - 1.5 m, welatê Afrîkaya Bakur Ewropaya Rojava. Ro, ew hema hema li seranserê Ewropa, Asya, Amerîkaya Bakur, û Afrîkaya Bakur mezin dibe.

Em vê çandê jî wekî argus dizanin. Gozelê nebîner û bêtehmdar wek hedge baş dihat zanîn. Di heman demê de di sedsala 16-an de li Ewropa (Fransa) wekî berhemek fêkiyê (materyalên xav ji bo çêkirina şerabê, di çermên yekem û sosan de tamîrker) nirxek wê ya mezin jî hebû. Bi saya taybetmendiyên klîmîkî yên Giravên Brîtanî û xebatên hilbijartinê yên ku bi gooseberry re li Englandngilîztan têne meşandin, cûreyên wê yên mezin-fêkî li wir hatine çandin, ku mirov li parzemînê pir dinirxîne.

Tûerdk

Di encamnameyê de, nebatê "çêtir" li gelek welatan ji ber demsala mezinbûna zû, fêkiyên pirr, berhemdariya mezin (heya 20-30 kg bermîlên ji çîlekek mezinan), û nirxa xweya xwerû populerîteyek girîng peyda kir. Fêkiya wê piştî çandiniyê di sala duyemîn - sêyemîn de pêk tê û dikare 25 - 30 salan bidome. Nebat ji 4 heta 5 salî û heya 10 saliya xwe herî berhemdar e. Dema ku pîr dibe, berhema wê hinekî kêm dibe. Gooseberry wekî bijişkek an wek qurmek mezin dibin. Di heman demê de celebên nû yên gûzê jî hene ku qet tûr tune. Ji ber ku kulîlkbûna wê di serê Avrêlê de çêdibe, ev nebat ji nebatên hêja yên hêşînker e. Although her çend ew ji dexlên ku xwedan taybetmendiyên xwe-polînkirinê bin jî, kêzik çêbûna hêkê çêtir pêş dixin û hilberîna nebatan zêde dikin.

Rastiyên rastîn

Li gorî cûrbecûr, gûz dikarin oval, gulî, dirêjî bin, rengek pez hebe. Tama wan a şîrîn û tirş a xweş û bêhneke xas heye. Çermê wan zer, kesk, sor û hema hema reş dibe. Berû bi gelemperî di Hezîran - Tebaxê de çêdibin. Mezinahiya fêkiyên gihîştî digihîje 12 - 40 mm. Ew ji bo vexwarinê di hemî qonaxên gihîştinê de maqûl in. Mirov meylê dikin ku gûzên kesk pêvajoyê bikin û di rengek xav de berikên bi tevahî gihîştî bixwin.

Çi ji wê çêbikin

Mirov şerab, lîkor, ava fêkiyan, konserve, jam, marşemo, marmalade, tijîkirina şirînahiyan, pancakes ji fêkiyên gûzê çêdikin. Di navnîşa berê de divê vexwarin, jelly, sauces, pêvekên piyan jî hebin. Fêkiyên nû ji ber naveroka şekir (heya 14%), madeyên pektîn (ji%1 zêdetir), asîdên organîk (citric, malic, folic, etc.), vîtamîn (A, B, C, P), sûdmend in. mîneral (hesin, potasyûm, sodyûm, fosfor, kalsiyûm, magnezyûm, sifir, îyot, çînko). Mirov bi gelemperî zuwa dibin, dikanin, cemidînin, tirş bikin, xwê bikin û ji berûyan penêr (bi şekir hûrkirî) çêdikin. Nimûneyek balkêş: di berûyên kesk de, hêjmara tanîn bi girîngî li ser naveroka wê di fêkiyên gihîştî de serdest dibe, ango, di pêvajoya pîrbûnê de, ev madde kêm dibin. With bi mîqdara vîtamîna C, rastiyek balkêş tê: berûyên gihîştî, ew di naveroka ascorbic acid de ew qas dewlemend in.

Pêşniyarên karanînê

Kesên ku kêmasiya vîtamîn, ateroskleroz, tevliheviyên metabolî, û qelewbûn heye (naveroka kaloriya hilberê 44 kcal / 100 g ye) divê berikên gooseberry bixwin. Ew bandorên mezin ên koleretîk, diuretik, û laksatîf hene ku dibin alîkar ku dîwarên rehên xwînê xurt bikin û pêvajoya hematopoîze baştir bikin. Ji ber naveroka zêde ya madeyên pektîn, berikên gooseberry dikarin jehr, xwêyên metalên giran ji laş derxînin û li hember nexweşiyên onkolojî berxwedanê zêde bikin, ku bi serotonin a ku fêkiyek e hêsantir dibe. Wekî hilberek parêz, gooseberry ji bo zarok, jinên ducanî, pîr û yên ku zêde kîlo ne pir xweş e. Dema ku mirov bi şekir, ulsera peptîk û pirsgirêkên gastrointestîn, nexweşiyên kronîk ên gurçik û mîzê hene divê mirov bi hişyarî beriyan bixwe. Gooseberry di rewşa bêtehamuliya takekesî de nayê pêşniyar kirin.

Çandina gooseberry

Tûerdk

Di warê berbelavbûna wê ya di nav baxçeyên baxçê de di nav berên berry de, gûz piştî cûrbecûr û fêkiyan têne duyemîn. Although her çend nîşanên hişkesalî û sermayê di cûrbecûr cûrbecûr de bi girîngî cûda bin jî, gûz nebatên şil-şil in. Ew ji hewaya şil hez nakin û ji hişkesaliyê diêşin, çêtir mezin dibin û bi şilbûna axê têr fêkî didin. Avdan divê pir û nerm be, nemaze di dema kulîlkbûn û gihîştina fêkiyan de. Girîng e ku ji bîr mekin ku gûz bi astên cihêreng di bin bandorên zerardar ên mûyê toz de ne.

Vê nexweşiya fungal di destpêka sedsala 20-an de li deverên mezin bû sedema tunekirina gooseberry girîng. Ji bo pêşîgirtina li enfeksiyona çandê, mirov sprey bi têkelê Bordeaux bikar tînin, wê bi amedekariyên fungicîd derman dikin, "doşek germ" bikar tînin û hwd. karxane.

Zêdetir serişteyên li ser awayê çandiniyê

Ev çand dikare hema hema li ser her cûreyên axê mezin bibe, lê ew axên xwelî, gewherî, xwelî yên bi reaksiyonek bêalî an hinekî alkalîn tercîh dike. Nebûna ronahiyê, nêzikbûna ava binê erdê, erdên qamçî, axîn, asîdî, an sar dê bandorek tirsnak li ser pêşkeftina wê bike. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv ji bo çandinê cîhek hilbijêre ku tav be, lemek şemitok û axek şemitok hebe. Zengînkirin: bi danîna zibilên organîk (zibil, zibil, humus) bi rêjeya 2 - 4 kg / m2 di nav axê de, piştî ku tebeqeyek axê (5 - 7 cm) danî binê gihayê çandiniyê. Ji bo deverên axî, pir caran vesazkirin û aranjkirina qatek avêtinê ya qûmê çemê zexîreyê tê pêşniyar kirin.

Mezinahiya çêtirîn a kunên çandinê ji bo goosberry 40 cm x 50 cm di kûrahiya 30 - 40 cm de ye. Di heman demê de, hûn dikarin li her qulikê, superfosfatê (100 - 15 g) mîqarek piçûk aş dar (20 g), klorîd potasiyûm (20 - 30 g), ure (30 - 50 g) zêde bikin. Çandin baş e ku meriv hem bihar û payîzê pêk bîne, lê dawiya Septemberlonê - serê Çirî ji bo vê yekê dema herî çêtir e. Nebatên wusa dê dem hebe ku berî serdema zivistanê ya sar xurt bibin û koka xwe bigirin. In di biharê de, ew ê karibin di wextê xwe de bikevin demsala mezinbûnê.

Teknîkên çandina gooseberry

Tûerdk

Heke çandinî çend nebat li pey hev tê de, divê dûrbûna di navbera wan de herî kêm 1 - 1.5 m be. Ew ê çêtirîn be ku meriv şitalan bibire, pişkan heya 20 cm, bi 4 - 5 budan bihêle. Piştî çandiniyê, gerek koka root a riwekan hinekî kûrtir, 5-6 cm di binê erdê de be. Pêdivî ye ku hûn teknîkek wusa di çandina gooseberry de li deverek bi axê giran an axê gerdûn bikar bînin. Axa li dora her şitlek tê helandin da ku kîsên hewa û her valahiyê derxîne, û hingê hûn hewce ne ku wê bi 1 kevçikek (10 L) avê ya nebatê av bidin. Ji bo ku hûn ji windabûna şil a girîng dûr nekevin, divê hûn çerxa qurmê (bi zibil, torf, humus) mûl bikin.

Gooseberry her sal hewceyê birîna paqijî û çêker e. Ji bo vê yekê, di destpêka biharê de, hemî daristan û şaxên lawaz ji holê werin rakirin, li ser şaxan 2 - 4 budên baş pêşkeftî bihêlin. Ji bo ku şanikên fêkiyê nû bikin, şaxên 6 - 8 - salî jê bikin û deviyên hûrkirî hûr bikin.

Cûreyên gooseberry

Gooseberry mezin dibin û li her devera cîhanê pir populer in. Celebên populer ên gooseberry:

  • Masha;
  • Mirovê zencefîl (cûrbecûr bi berikên mezin);
  • Carat celebek xwedan berberên sor ên mezin û çermê tenik e;
  • Barana kesk;
  • Bêserûber;
  • Sadko - berberên mezin, berhema baş;
  • cûrbecûr Emerald - zû û zivistanê dijwar;
  • Sorbûn (taybetmendiya sereke nebûna stiriyan e);
  • Malahît - berikên mezin ên bi rengek melakî.

Jam gooseberry bi porteqalî

Tûerdk

Ingredients:

  • gooseberry - 1kg
  • şekir - 1kg
  • porteqalî - 1 ji mezinahiyek navîn

Ya yekem, gooseberry bişon, dûvikan jê bikin. Porteqalan bişon, li gelek perçe parçe bikin, tovan jê bikin. Berber û porteqalan digel peelikê di nav goştê goşt re derbas bikin.

Sugarekir lê zêde bikin û bikelînin, carinan tevlihev bikin, da ku jam neşewite. Bila ew çend demjimêran çêbibe û sar bibe. Cara duyemîn 10-15 deqîqeyan bikelînin û têxin nav kûpan.

Gooseberry: feydeyên tenduristiyê

Tûerdk

Gooseberry kêm kalorî û rûn e. Bi taybetî, 150 g gooseberry 66 kcal hene. Wekî din, tê de gelek madeyên bikêr hene.

  1. Ya yekem, bi fîber û kalorîk kêm

Bêyî ku hûn gelek kaloriyan bistînin hûn dikarin fêkiyek mezin bixwin. Wekî din, lêkolîn nîşan dide ku xwarina berûyan dikare windabûna giraniyê pêşve bixe û kaloriyên giştî kêm bike. Di fêkiyê de vîtamîna C ya feyde jî heye. Goosberry laş ji qelewbûn, nexweşiya dil, şekirê tîpa 2, û celebên pençeşêrê diparêze.

  1. Ya duyemîn, feydeyên ji bo dil

Xwedî parêzek dewlemend a goose, rîska nexweşiya dil kêm dike. Gooseberry xwedan xurekên ku tenduristiya dil pêş dixin, di nav wan de antîoksîdan û potiyom jî heye.

  1. Ya sêyemîn, hêsan e ku meriv li parêza xwe zêde bike

Ji bo feydeyên tenduristiyê yên herî zêde, gozê çêtirîn bi xwezayî û nû têne xwarin. Tehma berûyan ji ya tirş ber bi ya şîrîn ve, hinekî dişibihe tiriyên hinekî negihîştî. Fêkî çiqas gihîştî be, ew qas şirîn dibe.

Gazî

Berî ku hûn berûyan bixwin, divê hûn wan bişon û amade bikin. Ew dikarin wekî pêşekek bixwin, li seleteya fêkiyan, mast û seleteyên havînê yên cihêreng werin zêdekirin. Gooseberry di xwarinên pijandî û pijandî de wekî pît, çutne, kompote, û jam jî têne bikar anîn.

Serlêdana di kozmetolojiyê de

Ji bo mebestên kozmetîkî, mirov bi giranî ava ava fêkiyan û fêkiyên guzê bikar tînin. Reçeteyên ji bo hilberên bedewiya gooseberry pir hêsan in. Mînakî, bes e ku meriv rojê carekê bi lekeyên temenî rûyê xwe bi ava berya teze paqij bike.

Ji bo ku çermê hişk têr bikin, hûn dikarin maskek sade çêbikin. Çemek tenik a hirî ya pembû di ava fêkiyê de bişewitînin. Piştî vê yekê, wê hinekî bikişînin û 20 hûrdeman li rûyekî paqij bixin. Wekî qaîdeyek, maskeyên weha baş in ku di navgîniya 15-20 prosedur de, heftê 2 caran werin çêkirin. Hûn dikarin ji beramberên pounded maskek bi vî rengî çêbikin. Ew di heman rengê de tête kirin (pişk li ser rûyê 20 hûrdeman dimîne); qurs jî 15-20 prosedur e.

Ji ber vê yekê, carinan, ji bo zêdekirina taybetmendiyên xwarina hilberê, kevçiyek hingiv li kompozîsyonê tê zêdekirin.

Vebijarkên bêtir lênihêrîna çerm

Di heman demê de, di danasînan de, hûn dikarin tevheviyek ava gozê bi şîr bibînin. Çaryek şûşeyek ava şîrê bi rêjeyên wekhev tevlihev bikin. Piştî vê yekê, tebeqek kincê pembû di nav hevîrê de şil bikin, û 15-20 hûrdeman li rûyê xwe bidin. Piştî rakirina maskê, çêtir e ku meriv rûyê xwe bi kremek rûnê rûn bike. Gooseberry ji bo xwediyên çermê hestiyar pir xweş e. Reçeteya jêrîn ji bo wan maqûl e: teştek tevlihev bikin. Cottage cheese with a tsp. Honey û 2 têr. Ava gûzê. Girse bi tevahî tê tevlihev kirin û 10-15 hûrdeman li rûyê tê sepandin, piştî ku ew bi avê tê şuştin.

Vîdyoyê bi serişteyên mezin vekolîn û li ser awayê çandiniya gooseberry bi hûrgulî binihêrin - "Ji Çandiniyê Ber Bi Çandiniyê de Gooseberry Zêde Dibin":

Ji Çandiniyê Ber Bi Hilberînê ve Goşir Zewicîn

Ji bo bêtir berber biçin lîsteya berûyan.

Leave a Reply