Beef,  t-bone steak,  meat trimmed to  1/8″, roasted
 

Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.

Tablo di 100 gramên beşa xwarinê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) nîşan dide.

NutrientJimarîNorm **Di 100 g de% normê% 100 normê di XNUMX kcal de100% normal
Nirxa kalorîk281 kCal1684 kCal16.7%5.9%599 g
Proteins25.18 g76 g33.1%11.8%302 g
Fats19.22 g56 g34.3%12.2%291 g
Av55.38 g2273 g2.4%0.9%4104 g
Xwelî0.99 g~
vitamins
Vitamin A, RE8 μg900 μg0.9%0.3%11250 g
Retinolmg 0.008~
Vîtamîna B1, tiamînmg 0.058mg 1.53.9%1.4%2586 g
Vîtamîna B2, riboflavînmg 0.203mg 1.811.3%4%887 g
Vîtamîna B4, kolînmg 57.1mg 50011.4%4.1%876 g
Vîtamîna B6, pirîdoksînmg 0.663mg 233.2%11.8%302 g
Vîtamîna B9, folat6 μg400 μg1.5%0.5%6667 g
Vîtamîna B12, kobalamîn1.94 μg3 μg64.7%23%155 g
vîtamîn D, kalsiferol0.1 μg10 μg1%0.4%10000 g
Vîtamîna D3, kolecalcîferol0.1 μg~
Vitamin E, alpha-tocopherol, TEmg 0.21mg 151.4%0.5%7143 g
Vitamin K, fîlokvînon1.6 μg120 μg1.3%0.5%7500 g
Vitamin PP, BORRANmg 5.274mg 2026.4%9.4%379 g
Betainemg 7.8~
Macronutrients
PotatiumKmg 261mg 250010.4%3.7%958 g
Kalsîyum, Camg 18mg 10001.8%0.6%5556 g
magnesium, Mgmg 21mg 4005.3%1.9%1905 g
SodiumNa Namg 62mg 13004.8%1.7%2097 g
Sûfûr, Smg 251.8mg 100025.2%9%397 g
Fosfor, Pmg 215mg 80026.9%9.6%372 g
Hêmanên ceopê
Hesin, Femg 3.32mg 1818.4%6.5%542 g
Manganese, Mnmg 0.003mg 20.2%0.1%66667 g
Sifir, Bi56 μg1000 μg5.6%2%1786 g
Selenium, Dizanim24.9 μg55 μg45.3%16.1%221 g
Zinc, Znmg 3.86mg 1232.2%11.5%311 g
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî
Arginine *1.761 g~
valîn1.277 g~
Histidine *0.985 g~
Isoleucine1.194 g~
leucine2.23 g~
lîzîn2.49 g~
methionine0.696 g~
threonine1.209 g~
tryptophan0.282 g~
fenilalanîn1.028 g~
Asîdên amînoyî yên têne guhertin
alanine1.584 g~
Asîta aspartîk2.518 g~
Hydroxyproline0.172 g~
glycine1.246 g~
Asîdê glutamîk4.204 g~
Proline1.162 g~
serîn1.067 g~
tîrozîn0.965 g~
cysteine0.264 g~
Sterol
Cholesterolmg 84max 300 mg
Acîdê rûnê
Transgender1.228 gmax 1.9 г.
rûnên trans ên yekser têrkirî1.112 g~
Asîdên rûnê yên têrbûyî
Asîdên rûnê yên têrbûyî7.806 gmax 18.7 г.
10: 0 Capric0.013 g~
12: 0 Lauric0.015 g~
14: 0 Mîrîst0.551 g~
15: 0 Pentadecanoic0.097 g~
16: 0 Palmitic4.266 g~
17: 0 Margarîn0.222 g~
18: 0 Stearin2.623 g~
20: 0 Arachinic0.014 g~
24: 0 Lîgnoserîk0.004 g~
Asîdên rûnê yên têrnebûyî8.425 gmin 16.8 г.50.1%17.8%
14: 1 Mîrîstoleyî0.134 g~
16: 1 Palmitoleîk0.641 g~
16: 1 cis0.584 g~
16: 1 wergerandin0.057 g~
17: 1 Heptadecene0.155 g~
18: 1 Olein (omega-9)7.455 g~
18: 1 cis6.4 g~
18: 1 wergerandin1.055 g~
20: 1 Gadoleic (omega-9)0.04 g~
Asîdên rûnê yên têrnegirtî0.853 gji 11.2 heta 20.67.6%2.7%
18: 2 Linoleîk0.735 g~
18: 2 îzomer trans, ne diyar e0.116 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.527 g~
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî0.092 g~
18: 3 Linolenic0.032 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenic0.032 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.006 g~
20: 3 Eicosatriene0.02 g~
20: 3 Omega-60.02 g~
20: 4 Arachidonic0.047 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.002 g~
Omega-3 fatty acids0.046 gji 0.9 heta 3.75.1%1.8%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.012 g~
Omega-6 fatty acids0.6 gji 4.7 heta 16.812.8%4.6%
OnDi derbarê mijarê de bêtir:  Knuckle, lamb, New Zealand, frozen, meat only, stewed

Nirxa enerjiyê 281 kcal e.

  • 3 oz = 85 g (238.9 kCal)
  • perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 364 гр (1022.8 кКал)

Varietal goştê dewêr, sifirê t-bone, goştê bi rûn qelandî 1/8 removed, tê sorkirin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B2 -% 11,3, kolîn -% 11,4, vîtamîna B6 -% 33,2, vîtamîna B12 -% 64,7, vîtamîna PP -% 26,4, fosfor - 26,9 , 18,4%, hesin - 45,3%, selenium - 32,2%, zinc - XNUMX%

 
  • Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
  • Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdan de di ceger, Çavkaniyek komên belaş ên metil e, wekî faktorê lipotropîk kar dike.
  • Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
  • Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
  • Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
  • Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
  • Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
  • Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
OnDi derbarê mijarê de bêtir:  Beefê bijartî, pelûça jêrîn a tiran, goştê bi rûnê 0 removed hate rakirin, sorkirin

Leave a Reply