Contents
Birincê Yasmine cûrbecûr birincên bêhn dirêj e ku bi giranî li Taylandê tê çandin, lê li welatên din ên Asyaya Başûr-rojhilatê jî tê hilberandin. Ev cureyê birincê bi bîhnxweşiya xweya taybet û tevna nerm û asê tê zanîn. Ji bilî tama xwe ya xweş, birincê yasemîn gelek feydeyên tenduristiyê jî dide. Di vê gotarê de, em ê feydeyên cihêreng ên ku birincê yasmine dikare ji laş re peyda bike lêkolîn bikin.
Feydeyên ji bo bedenê
Ev cûrbecûr birinc çavkaniyek hêja ya enerjiyê û karbohîdartên tevlihev e, ku sotemeniyê ji laş û mêjî re peyda dike. Ji bilî vê, birincê yasmine jî çavkaniyek baş a fîberê ye, ku dibe alîkar ku xwarina birêkûpêk biparêze û pêşî li qebizbûnê digire. Fîber di heman demê de dibe alîkar ku asta kolesterolê xwînê kêm bike û tenduristiya dil û damar çêtir dike.
Amadekirina birincê yasmine hêsan e, tenê pêdivî ye ku hûn amade bin ku piçek ceribandinê pê re bikin. Heke hûn dixwazin rêçeyek hêsan lê xweş biceribînin lînka jêrîn binêrin: https://minuterice.com/recipes/rice-stuffed-eggplant-parmesan/
Naveroka vîtamîn û mîneral
Birincê yasmine rêjeyek baş a nirxên rojane yên vîtamîn û mîneralên bingehîn dide laş. Ew vîtamîna B1 (tîamîn), vîtamîna B3 (niacin), hesin û fosfor heye. Vîtamîn B1 alîkariya laş dike ku xwarinê veguherîne enerjiyê, di heman demê de vîtamîna B3 dibe alîkar ku tenduristiya çerm, pergala nervê û pergala digestiyê biparêze. Hesin ji bo hilberîna şaneyên sor ên xwînê girîng e û dibe alîkar ku pêşî li kêmxwînî bigire. Fosfor ji bo avakirina hestî û diranên bi hêz girîng e û dibe alîkar ku fonksiyona gurçik û masûlkan biparêze.
Indeksa glîkemîk kêm
Indeksa glycemîk (GI) pîvanek e ku piştî vexwarinê xwarin çiqas zû asta şekirê xwînê bilind dike. Xwarinên bi GI-ya bilind dikarin bibin sedema bilindbûna şekirê xwînê, ku dikare zirarê bide tenduristiyê û xetera nexweşiyên kronîk ên wekî şekir zêde bike. Birincê yasmine xwedan indexek glycemîkî ya kêm e, ev tê vê wateyê ku ew hêdî hêdî tê guheztin û helandin, û dibe alîkar ku asta şekirê xwînê sabît bimîne.
Kapasîteya kêmkirina rîska nexweşiyên kronîk
Birinca Yasmine di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî heye ku dikare bibe alîkar ku xetera nexweşiyên kronîk kêm bike. Mînakî, fîbera ku tê de heye dibe ku pêşî li nexweşiya dil, şekir û kansera kolonê bigire. Vîtamîn B3 jî dibe alîkar ku xetera nexweşiya dil kêm bike bi kêmkirina asta kolesterolê xwînê. Wekî din, antîoksîdanên ku di birincê yasmine de têne dîtin dibe ku pêşî li zirara hucreyê bigirin û xetera nexweşiyên bi pîrbûnê yên wekî nexweşiya Alzheimer û nexweşiya Parkinson kêm bikin.
Reçeteyên herî hêsan û xweş ên ku bi birincê yasemîn têne amadekirin:
Navnîşa jêrîn tenê çend ji gelek xwarinên ku dikarin bi vê cûrbecûr birinc werin amadekirin nîşan dide Em we vedixwînin ku hûn wan kontrol bikin û dest bi pratîkkirina gelek derfetên ku ev hêman pêşkêşî dike bikin:
- Birincê yasemînê sorkirî: Reçeteyek birincê sorkirî ya Asyayî ya klasîk ku meriv dikare bi malzemeyên xweyên bijare yên wekî mirîşk, goşt, şîrmij, sebze, hêk û biharatan were xweş kirin.
- Seleteya birincê yasemîn: xwarinek teze û sivik e ku dikare wekî xwarina sereke an jî xwarina xwarinê were pêşkêş kirin.
- Şorba birincê mirîşk û yasemîn: şorbeyeke rihetiyê ya ku bi bîhneya mirîşkê, birincê yasemîn, sebze û giyayên teze tê amadekirin.
- Birincê kerî: Reçeteya birincê yasemînê ya xweş û hêsan ku bi têkeliyek ji toza kerî, pîvaz, sîr, çîlî û sebzeyan ji bo tamkirinê heye.
- Birincê yasmine bi salmon: xwarinek xweşik û xweş ku birincê yasmine bi salmonê biraştî, avokado, xiyar û sosê soya şêrîn re dike yek.
- Birincê Yasemîn bi fasûlî û ceh reş: Reçeteya birincê yasemîn a bi tama Latînî ku birinc bi fasûlî reş, ceh, çîçek, ava lîmê û piçek kîmyona hev dike.
- Birincê yasmine bi sebzeyên wok: reçeteyek hêsan ku birincê yasmine û sebzeyên demsalî yên di wokê de bi sosê soya û zincîre têne sorkirin têkel dike.
- Birincê yasemînê gûzê: guhertoyek şêrîn û xweş ku tê de birincê yasemînê ku di şîrê gûzê de tê pijandin, bi pişkek şekir û darçîn tê de heye.
Di encamê de, birincê yasmine vebijarkek hêja ye ku em li parêza meya rojane zêde bikin û ji feydeyên wê yên tenduristiyê sûd werbigirin. Digel nirxa wê ya xwarinê, indexa wê ya glycemîkî ya kêm wê ji bo kesên ku dixwazin asta şekirê xwîna xwe kontrol bikin û pêşî li nexweşiyên kronîk bigirin vebijarkek hêja dike. Wekî din, çêj û bîhnxweşiya wê ya cihêreng wê ji bo karanîna di cûrbecûr xwarinên cûrbecûr de, ji qursên sereke bigire heya dessertan, bêkêmasî dike. Digel ku birincê yasmine dibe ku ji celebên birincên din hinekî bihatir be, feydeyên tenduristî û tama wê di tenduristî û xweşbûna me de veberhênanek hêja dike.