Çiqas çêdibe ku meriv kirasê gûzikan bipije

Çiqas çêdibe ku meriv kirasê gûzikan bipije

Mişmişên îsotê yên nû ji qirêjê paqij bikin, şûştin, 15-20 hûrdeman di ava şor de bipijînin.

Heke hûn dixwazin kivarkên îstirîdokî biqijilînin an bixin stewrê, hûn nekarin berî wê mişmişên îstirîdye bikelînin.

Meriv çawa mişmişên îstirîdye çêdike

Hûn ê hewce ne - kivarkên îsotê, xwê, ava pijandinê

1. Berî ku mişmişên îstirîdon bipijînin, bi tevahî di bin ava herikî de bişon da ku ji ax û bermahiyan xilas bibin.

2. Binê lingê xwe qurmiçînin ji ber ku germkirin dijwar e û hişk dimîne.

3. Mişmişên îstirîdê şûna wan kivarkên mezin in, ji ber vê yekê ji bo rehetiyê, çêtir e ku meriv berî pijandinê wan perçe perçe bike.

4. Kivarkan di nav tenûrekê de bi ava sar bi cîh bikin, xwê têxin tama xwe, dûvre bixin sobeyê (divê were zanîn ku dema ku çêdibe kivarkên hêşînê gelek ava wan çêdike, ji ber vê yekê hindik av hewce ye ku meriv tenê kivarkan bigire) . Ji bo ku tama tûj li kivarkan bê zêdekirin, hûn dikarin piçikek bîber û qurmek sîr jî lê zêde bikin.

5. Piştî ku ava kelandî, 15-20 hûrdeman li ser germa nermik mişmişên îsotê bipijînin. Dema ku kîvark pir mezin bin dema pijandinê dikare heya 25 hûrdeman be.

6. Piştî ku mişmişên îstirîdor hatin pijandin, wan têxin nav kûpekî û wê deynin ser lavaboyê, bihejînin da ku ava şileya zêde bişewite. Mişmişên îstirîdê we hatine pijandin!

 

Reçeteya şorba kremî ya îsotê

Products

Kivarkên îstirîdye - 300 gram

Potatoes-3-4 parçe

Pîvaz - 1 serî

Krem 10-20%-250 ml

Rûnê gulberojê - 1 çermik

Xwê, îsota, dill an parsley ji bo tamkirinê.

Souorba mişmişê hêşînayî

Kartolan bişon, zer bikin, kubikên 1 cm bibirin û di tenûrê sê lîtreyê de bi 1 lîtirê avê bipijînin, dûv re kartolan derxînin, di blenderê de hûr bikin, 300 ml bacana kartol û kremê li kartolê pijiyayî bikin.

Kivarkên îsotê bişon, hûr hûr bikin, pîvazê ji pelên jorîn paqij bikin û hûr hûr bikin. Kewarên hêşîn û pîvazan di nav rûnê de 5-10 hûrdeman li ser germê nerm bikin, dûv re li kartolan zêde bikin. Xwê û îsotê bikelînin, baş tevlihev bikin, çend hûrdeman bihêlin û gihayan bişon.

Meriv çawa li malê mushikên îstirîdeyê hildiweşîne

Products

Kivarkên îstirîdye - 2 kîlo

Av - 1,2 lître

Sirk - 6 kevçîyên xwarinê

Pelê bayê - 4 perçe

Dill hişk kir ku tam bike

Sîr - 4 kevçî

Inflorescences of carnation - 10 perçe

Bîber - 10 fasûlî

Arekir - 2 çerm

Xwê - 4 kevçîyên xwarinê

Meriv çawa ji bo zivistanê mişmişên îstirîdê hildiweşîne

1. Mişmişên îstirîdûyê yên nû di nav ava sar de bişon û lingan ji qapûtan veqetînin (tenê kumik têne tirş kirin), bi hişyarî mişmişên mezin bi felq veqetînin, mişmişên piçûk wekî xwe bihêlin.

2. Mişmişên îstirîdê têxin tenûrê û ava ku tê de amade kirî bavêjin, hemî biharatan bixin nav xwe (ji xeynî sîrkê) û li ser germê nerm bikin.

3. Piştî ku ava kelandî, 6 kevçîyên tirşikê lê zêde bikin û 30 hûrdeman bikelînin.

4. Mişmişên germ têxin nav kûpên stêrlîzekirî (ger bixwazin kevçîyek rûnê nebatî lê zêde bikin) û hilînin.

Rastîyên xweş

- Bi xuyabûnî Mişmişên îstirîdê, mişmişên li ser kemberek hûrkirî ya qurmiçandî ya bi kumikek dorûber an qalikî ne, heya diameter 30 santêmî ne. Rûyê jorîn ê qepaxa mişmişê gûzik geş e, qapûtê xwe mezin û goştî ye. Bi xuyangkirina mushroom, hûn dikarin temenê wê diyar bikin. Ji ber vê yekê di mişmişên kevnareyên kevn de rengê kumê spî-zer e, di kivarkek gihîştî de ew binefşî-mor e, û di ya ciwan de ew gewr tarî ye.

- Kivarkên îstirîdye dabeş kirin li ser asayî û qurf-teşe. Cûdahiya serekî ev e ku di kivarka goştê qalikê qalind de rengek ronahîtir, zerkirî ya dapîrê heye, û lewheyên mişmişên weha xwediyê têkiliyek tevnî ne.

- Ya herî guncan demsal ji bo geşbûn û berhevkirina mişmişên îsotê payîz û destpêka zivistanê ye (ji Septemberlonê heya Kanûnê), ji ber ku ev mişmiş germahiya binê sifirê baş tehmûl dikin. Ew diqewime ku kivarkên îstirîdye di gulan û hetanî hezîranê de têne dîtin, ji ber hewa sar.

- Mezin dibin Kivarkên îstirîdê ne li ser rûyê erdê ne, lê li ser kurmên daran bilind in, nemaze li ser pelên pelişk, ji ber ku ev mişmiş li ser keviran an darên mirî têne dîtin. Pir caran, kivarkên îstirîdûman di nav komên ji dehan dehan perçe mezin dibin, bi lingên xwe dikevin nav hev.

- Navînî nirx mişmişên îstirîdê yên nû li Moskowê - 300 rûbil / 1 kîlo (ji hezîrana 2017).

- Kivarkên îstirîdye berdeste sal-sal, ji ber ku ew ne tenê di hawîrdora xweya xwezayî de mezin dibin, lê di heman demê de bi awayekî sûnî jî têne çandin û ji bo mezinbûnê şertên taybetî naxwazin.

- Mişmişên îstirîdyal ên amade dikarin bibin bikaranîn di amadekirina qursên yekem û duyemîn de, ev mushrooms bi gelemperî li seleteyên cihêreng têne zêdekirin.

- Nirxa kaloriyê mişmişên îsotê tomar bikin - 35-40 kcal / 100 gram.

- Kivarkên îstirîdye bêdengman di berhevoka wê de vîtamîna A (ji bo dîtinê), asîta folîk (berpirsê hilberîna hucreyê), û piraniya vîtamînên B (mezinbûn û tamîrkirina xaneyê).

- Kivarkên teze têne hilanîn di sarincokê de di germahiya ji 0 heya +2 ​​de ne ji 15 rojan zêdetir.

- Kîvarkên ku piştî pijandinê sar bûn dikarin werin hilanîn di cemedê deberî hilanînê, wan di tûrikê plastîk de pak bikin

- Fêde Mişmişê îstirîdyeyê ji ber naveroka vîtamîna B (bêhna şaneyê, enerjî û tenduristiya hestyarî ya kesek), û hem jî C (desteka parastinê), E (şaneyên saxlem) û D (mezinbûn û tenduristiya hestî û por) e.

Meriv çawa mirîşkên îstirîdê xwê dike - awayek germ

Products

Kivarkên îstirîdye - 3 kîlo

Xwêya zirav - 200 gram

Sîr - 5 kevçî

Kundirên bîber, demsalan - tam bikin

Sîrk 6% - 3 kevçîyên sifrê, an jî sihik 9% sihik - 2 kevçîyên xwarinê.

Meriv çawa mişmişên îsotê paqij dike

Mişmişên îsotê 1 saetan di nav ava sar de biponijînin, dûv re bermahiyên daristanan derxînin, cihên tarî ji ling û kumikên mişmişê îstirîdye qut bikin. Her kivarkê goştê goştî li çend beşan biqetînin û heke hebe, cihên tarî jê bikin. Mişmişên îsotê yên qurimandî ji bo pijandinê amade ne.

Meriv çawa mirîşkên îstirîdê xwê dike

Ji bo 10 hûrdeman şapikên mişmişên îstirîdok bipijînin, veguherînin qazanan. Brîrîn amade bikin - sihik, xwê, bîber û biharat tevlihev bikin, 2 kevçîyên avê lê bikin. Brîrîn tê kelandin, li kivarkên îsotê zêde bikin. Sîr têxin nav kûpan. Kavançikên mişmişên xwê şor bikin, 7 rojan di sarincokê de veşêrin. Piştî 7 rojan, mişmişên îsotê yên xwêkirî amade ne!

Dema xwendinê - 6 hûrdem.

>>

Leave a Reply