Her sal di 20ê Çirî de, betlaneya wêya pîşeyî - Roja chef - şef û pisporên pijandinê ji çar aliyên cîhanê pîroz dikin.
Dîroka Navneteweyî di 2004-an de bi pêşengiya Komeleya Cîhanên Civakên Pêjgehê hate damezrandin. Vê rêxistinê, bi awayê, 8 mîlyon endamên wê hene - nûnerên pîşeya xwarinê ji welatên cûda. Ji ber vê yekê, ne ecêb e ku profesyonel betlaneya xwe dîtiye.
Kêfî Roja şefên navneteweyî (Roja Chefsê ya Navneteweyî) li zêdeyî 70 welatan mezin bûye. Ji xeynî pisporên pijandinê bixwe, nûnerên rayedaran, karmendên pargîdaniyên rêwîtiyê û bê guman, xwedan dezgehên xwaringehê, ji kafeyên piçûk heya xwaringehên navdar, beşdarî organîzekirina bûyerên cejnê dibin. Ew pêşbaziyên jêhatîbûna şefsafan organîze dikin, tamkirinê çêdikin û amadekirina xwarinên xwerû diceribînin.
Li hejmarek welatan, kêm zêde guh nadin bûyerên ku zarok û ciwan beşdar dibin. Cheêwirmend diçin saziyên perwerdehiya zarokan, li wir ew fêrî zarokan dikin ka çawa xwarinê çêdikin û girîngiya xwarina tendurist şirove dikin. Ciwan dikarin di derheqê pîşeya aşpêj de bêtir fêr bibin û di hunera xwarinê de dersên hêja bistînin.
Pîşeya aşpêj di cîhanê de yek ji wan pir tê xwestin û yek ji wanên herî kevnare ye. Dîrok, bê guman, di derheqê kê de yekem fikra çêkirina goştê ji lîstikê an nebatên li daristanê hatine berhev kirin, bêdeng e. Lê li ser jinekê efsaneyek heye ku navê wê navê tevahiya pîşesaziyê - xwarinpêdan daniye.
Yewnanên kevnar ji xwedayê başkirina Asclepius (ango Roman Aesculapius) re rêzdar bûn. Keça wî Hygeya parêzvanê tenduristiyê hate hesibandin (bi awayê, peyva "paqijî" ji navê wê çêbû). Assistant di hemî mijaran de arîkarê wan ê dilsoz cook Kulinayê bû, ku dest bi patronîzasyona hunera xwarinê kir, ku jê re "xwarin" digotin.
Yên yekem, li ser kaxezê hatine nivîsandin, li Babîl, Misra Kevnar û Çîna Kevnar, û her weha li welatên Rojhilata Erebî derketin. Hin ji wan di abîdeyên nivîskî yên wê serdemê de hatine ber destê me, û heke bixwaze, her kes dikare hewl bide ku xwarinên ku fîrewnê Misirî an şehînşahê lestmparatoriya Ezmanî xwariye bipije.
Li Rûsyayê, wekî zanist pijandinê di sedsala 18-an de dest pê kir. Ev ji ber pirbûna dezgehên xwaringehê bû. Di destpêkê de ev mevanxane, dû re meyxane û xwaringeh bûn. Yekem metbexa kulînerê li Rûsyayê di 1888-an de li St.