Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Tablo naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên di nav de nîşan dide 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | Hejmar | Norm ** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 kcal normal | 100% ya normê |
| kalorî | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Proteins | 33.31 g | 76 g | 43.8% | 21% | 228 g |
| Fats | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.2% | 667 g |
| Av | 59.33 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3831 g |
| Xwelî | 0.96 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîn a, RAE | mg 3 | 900 mcg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| rêtînolê | mg 0.003 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.043 | mg 1.5 | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.148 | mg 1.8 | 8.2% | 3.9% | 1216 |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 0.497 | mg 5 | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.077 | mg 2 | 3.9% | 1.9% | 2597 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.36 μg | mg 3 | 45.3% | 21.7% | 221 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.43 | mg 15 | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Vîtamîna RR, ne | mg 4.103 | mg 20 | 20.5% | 9.8% | 487 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 258 | mg 2500 | 10.3% | 4.9% | 969 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 2.8% | 1739 g |
| Sodyûm, Na | mg 77 | mg 1300 | 5.9% | 2.8% | 1688 |
| Sûfûr, S | mg 333.1 | mg 1000 | 33.3% | 15.9% | 300 g |
| Fosfor, P | mg 173 | mg 800 | 21.6% | 10.3% | 462 g |
| Hêmanên şopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.24 | mg 18 | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sifir, Cu | 136 mcg | 1000 mcg | 13.6% | 6.5% | 735 g |
| Seleniyûm, Se | 9.9 μg | 55 mcg | 18% | 8.6% | 556 g |
| Zinc, Zn | mg 7.09 | mg 12 | 59.1% | 28.3% | 169 g |
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 2.243 g | ~ | |||
| Valine | 1.696 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.705 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.491 g | ~ | |||
| Leucine | 2.573 g | ~ | |||
| lysine | 2.909 g | ~ | |||
| methionine | 1.087 g | ~ | |||
| threonine | 1.589 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.368 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.312 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 1.656 g | ~ | |||
| Glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.654 g | ~ | |||
| proline | 1.068 g | ~ | |||
| serine | 1.136 g | ~ | |||
| Tyrosine | 1.154 g | ~ | |||
| cysteine | 0.436 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Cholesterol | mg 115 | herî zêde 300 mg | |||
| Acizên ache | |||||
| FANS TRN TRANS | 0.219 g | max 1.9 g | |||
| donên TRANS-ê yên têrnebûyî | 0.219 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 2.631 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.013 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.021 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.203 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.214 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.066 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakîdî | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.009 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.269 g | min 16.8 g | 13.5% | 6.5% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.091 g | ~ | |||
| 16: 1 TRANS | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleîk (omega-9) | 2.158 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 1.951 g | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.207 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.506 g | ji 11.2 heya 20.6 g | 4.5% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.299 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6 CIS, CIS | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 2 Asîta lînolê ya hevgirtî | 0.136 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.099 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 4 omega-6 | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.166 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 18.4% | 8.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.204 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 4.3% | 2.1% |
Nirxa enerjiyê 209 kcal e.
- 3 oz = 85 g (177.7 kcal)
- perçe, pijandî, ji xaçê veqetandî (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 138 g (288.4 kcal)
Knuckle, berx, Zelanda Nû, cemidandî, bi tena serê xwe veqetandî, şilandî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B12 - 45.3 %, û vîtamîna PP heya 20.5 %, fosfor - 21,6 %, hesin - bi 12.4 %, sifir - 13,6 %, selenium - 18 %, zinc - 59,1, XNUMX %
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 di nav vîtamînan de, bi hematopoîze ve têkildar in, bi hev ve girêdayî ne. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn û hem jî anemî, leukopenia, trombocîtopenî.
- Vîtamîna PP beşdarî bertekên redoxê yên metabolîzma enerjiyê dibe. Pêdivî ye ku têr nebûna vîtamîn bi têkdana rewşa normal a çerm, rêça gastrointestinal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn, beşek fosfolîpîdan, nukleotîd û asîdên nukleîk, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan hewce dike, rêkûpêk dike. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin bi fonksiyonên cihêreng ên proteînan, enzîm jî tê de heye. Di veguhastina elektronan de, oksîjenê, qursek reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê peyda dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atonyaya myoglobinuria ya masûlkeyên îskeletî, westîn, cardiomyopathî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redoxê ye ku di metabolîzma hesin de cih digire û pejirandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Pêvajoyên ku bi dabînkirina oksîjenê ya lebatan re têkildar in. Kêmasî ji hêla malformasyonên pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê ve diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antîoksîdan a laşê mirov, xwedî bandorên immunomodulator, di rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîd de heye. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Bek (osteoarthritis bi gelek deformasyona hevbeş, stû û werçikan), nexweşiyên Kesan (cardiomyopathiya endemîk), trombasteniya mîratî.
- Çingo beşek zêdeyî 300 enzîm e ku di pêvajoyên sentez û têkçûna karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û di birêkxistina vegotina çend genan de beşdar e. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya, kêmasiya immunoduisyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna zayendî, hebûna çewtiyên fetus. Di van salên dawî de lêkolînan diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc dikare hilberandina sifir têk bide û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Rêbernameya tevahî xwarinên herî tendurist ên hûn dikarin di sepanê de bibînin rêber dikin.
Awanasî: kalorî 209 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral ji alîkarê Foreshank, berx, Zelanda Nû, cemidandî, tenê leanetkirî, biraştî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr ên Knuckle, berx, Zelanda Nû, cemidandî, lewaz tenê, şilandî