Selete

Terîf

Marût ji sedî 95 av lihevhatî ye û di heman demê de jî kêm kalorî ye. Ew ji hêla mîneral, fîber, asîdê folîk, vîtamînên A û C. ve dewlemend e. Bi gelemperî, marûlek li derve tê çandin.

Di vê rewşê de, tewra xurekan ji pelên marûlê serayê zêdetir e. Di heman demê de hûn dikarin cûdahiya naveroka nîtratê, bi pir kêm nîtrata di nav marûtên li dervayî erdê mezinbûyî de bibînin.

Gelek aşpêj marûya şirîn bikar tînin da ku cûrbecûr xwarinan bixemilînin, lê ew di serî de ji ber taybetmendiyên xweyên bikêrhatî tê nirxandin. Ev demek pir dirêj tê zanîn, lê berê ew bi tenê ji bo bidestxistina rûnê di nav tovên nebatê de mezin bûbû.

Du celebên vê seleteya hêja hene - serî û pel. Lettuce di xwarinê de pir gelemperî ye; ew ne tenê ji bo salads, lê di heman demê de ji bo cilên tûj, goşt û xwarinên masî jî tê bikar anîn. Xebatên ku bi marûleyê dixwînin, hêsan tê dîtin ku pelên vê nebatê bi destan têne çirandin. Ev ji ber wê yekê ye ku seleta ku bi kêrê hatî çikilandin taybetmendiyên xwe yên kêrhatî winda dike.

Marût beşek bingehîn a parêzek tendurist e. Nutriciyonîst sûdên marûlê dinirxînin, lê ew di heman demê de destnîşan dikin ku pêkhateyek wusa dewlemend a hilberê, heke bi neheqî were bikar anîn, dikare hin zirarê bide tenduristiyê.

Ev nebat ji hêla potassium ve zehf dewlemend e, ku balansa avê di laş de normal dike, û asîdê folîk, ku bi taybetî ji bo tenduristiya jinan sûdmend e. Naveroka kaloriya marûzê ji 12 g hilberê 100 kcal e.

Naverok pêkhatî û kalorî

Di marûzê de ji 2.9 g hilberê 100 g karbohîdartan heye, ku bi qasî 65% ê enerjiya tevahî ya perçeyê, an jî 11 kcal e. Di nav vîtamînên ku di rûn de rûniştî de, di salonan de A, beta-karotîn, E, û K. Ji vîtamînên C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 û B9 yên di avê de çareser dibin heye.

• Fat - 0.15 g
• Proteîn - 1.36 g
• Karbonhîdrat - 2.87 g
• Av - 94.98 g
• Ash - 0.62 g.

Storage Lettuce

Deryaya Navîn welatê marûzê tête hesibandin, li Ewrûpa di nîvê sedsala 16-an de, û li Rûsyayê jî ji sedsala 17-an de dest bi çandiniyê kir. Du celeb marûl hevpar in: Marûya pel û serî. Bi gelemperî, di navgîniya navîn de ji destpêka Nîsanê ve tê çandin, dema ku ax têra xwe germ bû.

Hilberîn tenê dema ku selete gihîşt mezinbûnê pêk tê. Piştî vê yekê, hûn hewce ne ku şert û mercên hilanînê rast rast bikin da ku bila marû taybetmendiyên xweyên bikêr biparêze. Di sarincokek rêkûpêk de, ew 5 rojan nû dimîne.

Rûnê sêlê

Rûnê kelûmêlan wekî hêmayek tê firotin ku ji bêxewiyê, depresyonê, iltîhaba nervê, û êşê re dibe alîkar. Di heman demê de tê bawer kirin ku ew afrodîzyak e, ku di dermankirina nexweşiyên mîdê, şekirê şekir, û di sererastkirina kezebê de bi bandor e.

Rûnê marûyê rewşa çerm çêtir dike, nermbûnê dide wê û mezinbûna por baştir dike. Rûnê navxweyî tê danîn, rojê 2 çermên çayê, û her wiha bi cîhî dikeve nav çerm. Ji bo aramkirina pergala rehikan, tête pêşniyar kirin ku vexwarinê heya 3 çermikan zêde bikin. Ji bo normalbûna xewê, demjimêrek berî razanê 2 kevçîyên rûn rûnin û yekser berî razanê jî 1 kevçî rûn bikin.

Rûnê marûzê ji bo masaja laş û rû wekî rûnê masajê tê bikar anîn. Bi wê re, heke hûn rûnên di rêjeyên rast de bidin hev, hûn dikarin tevliheviyên masajê çêbikin. Rûn çerm têr dike, rûkenan xweş dike, û bandorek jinûveavêjî li ser masûlk û lebatan dike.

Meriv çawa hilbijêre

Salad, mîna her kesk, zû hişk dibe û tama xwe winda dike, lewma dema kirîna wê şertê sereke taze ye. Pelên seletek baş şirîn û geş in, ew nekarin letarjîk û xesar bibin, û nabe ku li ser rehikan mucus hebe.

Heke seleta weya bijartî serşok e, li serîyên lihevhatî, simetrîk, xurt, lê ne pir hişk bigerin. Letertê serê marûya dirêj heye û ji marûya pelê veguhastin hêsantir e. Divê marûya kirî di zûtirîn dem de were bikar anîn, û li seleteyê bête zêdekirin û berî servekirinê yekser bêhn bête kirin da ku ew pelixe û xuyangiya xwe winda neke.

Di kozmetolojiyê de

Di bûyera wendabûna porê de, ava pelên maruştê li serê serê tê sor kirin, bi hingiv re di şerê dijî şûjinê de tê bikar anîn. Seleteya teze ya ku bi hevîrtirşkê tê lêxistin ji bo kerbûn û kelandinê tê bikar anîn.

Maskên marûlan ji bo pêşîgirtina li tava rojê, vemirandina iltîhaba, ji holê rakirina birîna rûn, û ahengsazkirina çermê vebûyî têne bikar anîn. Ji bo amadekirina maskeyan, pêdivî ye ku pelên marûzê bi rengek dilşkestî werin pelçiqandin, malzemeyên cihêreng lê zêde bikin û 15-20 hûrdeman li rû bidin.

Refreshing: 2 tbsp tevlihev bikin. l pelên marûmê bi xameya tirş (an kefir, mast + 0.5 kevçî. rûnê zeytê).

Feydeyên marûlê

Merût ji bo xwarina parêza zarokan, pîr û kal, kesên piştî laşek giran, nexweşîyên giran, emeliyet û qelewbûne xwedan laşek lawaz, hilbera başkirinê ye. Vîtamînên ku di marûlê de ne, ji bo laş di bihara beriberiyê de hêja ne.

Zelat bandorek bendewariyê dike, fonksiyonên parastinê zêde dike, ji ber vê yekê, ji bo ku bi kuxikê re şer bike û bi gelemperî laş xurt bike, xwarina wê di dema nexweşiyê de bikêr e. Bi rêkûpêk vexwarina sêlê dikare şîvê çêtir bike û bandorek sûdmend li ser pergala digestive bike.

Keskên marûz ji bo nexweşiyên rehikan, bêxewî feydeyên tenduristiyê hene. Lutein û zeaxanthin di nav marûlan de ji bo tenduristiya çav girîng in.

Ji bo laşê jinek ducanî (lêbelê, her kes) îyot zehf hewce ye. Bi tunebûna wê re, dê dayik ji tansiyona xwînê bilind, kêmasiya bêhêzî û qelsiyê bikişîne, û dibe ku zarok di organîzasyona pergala nervê de dereng û kêmasiyên geşedanê hebin.

Di dema ducaniyê de marût dikare bibe yek ji çavkaniyên xwarina xwezayî ya îyotê. Di heman demê de ew di asîta folîk de jî dewlemend e, ku di damezrandina placenta de têkildar e û ji bo pêşveçûna tendurustî ya fetus pêdivî ye.

Ava maruleyê ji bo nexweşiyên pergala hijmestanê, tansiyon, aterosklerozê bandorek erênî li laş dike, ew xwedî bandorek şilker û mîzê ye. Annfuzyonek pelên teze yên pelçiqandî wekî dermanek ji bo gastrîtîk kevneşopî, zirav û nexweşiyên kezebê tê bikar anîn.

Zirar

Salad dikare ji mirovên bi kolît û enterokolît, reh û urolîtias zirar be. Bikaranîna meytê ji bo girankirina nexweşiyên rûvî, ku bi zikêşê ve girêdayî ne, nayê pêşniyar kirin.

Têkoşînek ji bo karanîna rûnê marûyê, astima bronşiyal e. Xwarina guncan mifta tenduristiyê ye. Bi karanîna seleta seletê, hûn dikarin bi sedan xwarinên cihêreng û, ya herî girîng, saxlem amade bikin. Ev hilbera hêja dê alîkariya we bike ku hûn her dem zirav û bedew bimînin.

Marota sîrkirî bi sîr

BERSÎVAN

• Wineeraba şîrîn a birincê 1 kevçî
• Sosê soya 1 tiştik
• Arekir. Çayê
• Xwê ½ çaydan
• 5 kevçîyên sîrik
• Merî 500 g
• Rûnê nebatê 2 kevçîyên xwarinê
• Rûnê Sesame 1 kevçî

Amadekarî

1. Di tasek piçûk de, şerab, sosê soyê, şekir û xwê bi hev ve bikin.
2. Neftê di wok de germ bikin heya ku şil bibe, sîrika pelçiqandî zêde bikin û 5 saniyeyan bikelînin. Parçeyên piçûk marûlê zêde bikin û 1-2 hûrdeman bikelînin heya ku hema nerm bibe.
3. Sosê bavêjin û 30 hûrdem-1 hûrdemek din jî bipijînin heya ku marût nerm be lê bêreng nebe.
4. Ji germê derxînin, rûnê rûnê rûn bidin û bikin.