Contents
Lingonberry yek ji berikên ku di dermanên gelêrî de herî zêde tê gotin e. Di warê karîgeriyê de, ew bi gelek awayan ji cranberries û şînahiyê çêtir e. Ne tenê berikên sor ên gihîştî xwedî hêza dermankirinê ne, di heman demê de tov û pel jî hene. Wekî din, lingonberry yekta ye ku ew taybetmendiyên xwe yên dermanî jî piştî dermankirina germê jî diparêze. Meriv çawa taybetmendiyên kêrhatî yên lingonberries ji bo laş biparêze.
Demsal
Lingonberry şirîn û tirş di Tebax-Septemberlonê de gihîştî ye. Lingonberry bergek daristanek çol e, lê taybetmendiyên wê yên bikêr ji sedsala 18-an pê ve ji me re nas in. Hewldanên pêşîn ên çandiniya lingonberry vedigere sala 1745. Di biryarnameya ressehînşah Elizabeth Petrovna de, daxwaz ji bo dîtina rêyek ji bo mezinkirina lingonberry li derûdora St. Naha di firotanê de, hûn dikarin hem lingonberryyên ku li daristanan hatine berhevkirin û hem jî bi artificialî li ser nebatan hatine çandin bibînin. Di warê komkirina xurekan de, ev her du berber wekhev in.
Lingonberry berryek pir kêm-kalorî ye, di 46 g de tenê 100 kalorî hene. Di dema parêzê de, kêrhatî ye ku xwarinek nermalavek berry hebe an jî wê nû bixwin. Di vê berya sor de asîdên organîk (citric, cinchona, lactic, salicylic, malic, benzoic, etc.), pectin, carotene, tannin, vîtamînên A, C, E, mycalium, calcium, magnesium, manganese, hesin û fosfor heye.
Pelên lingonberry, ku tannin, arbutin, hydroquinone, tannin, û asîdên karboksîlîk hene, xwedî taybetmendiyên derman in. Di heman demê de asîdên galîk, quinic, tartaric, û vîtamîn C. Çêlekek pelên lingonberry xwedî bandorek antîseptîk a diuretîk e. Vexwarinek wusa qenc bi gelemperî ji bo jinên ku bi cystitis, kevirên gurçikan, û pirsgirêka edema di dema ducaniyê de wekî dermanek xwezayî ya ewledar baş e.
hewcedariyên
Di demsala sermayê de, bijîjk şîret dikin ku bêtir vexwarinên fêkiyên berry, ava, û deqan vexwin. Ava Lingonberry ji bo nexweşên di germahiya bilind de wekî antîpîretîkek xwezayî bêkêmasî ye. Lêkolînan destnîşan kir ku lingonberry çalakiya antîbiyotîkan zêde dike, ji ber vê yekê ew ji bo tayê baş e, û hem jî ji bo zêdekirina bîhnfirehiya piştî êş û birînên giran.
Ava Lingonberry ji bo mezinan û zarokan, wekî tonîk û tonîk ji bo qelsiya gelemperî, serêş, nîşanên yekem ên sermayê bikêr e. Ji bo amadekirina vexwarinek dermankirinê, hûn hewce ne ku 50 g ava lingonberryê ya ku bi 150 g ava kelandî ya sar ve hatî rijandin bistînin. Hûn dikarin şekir an hingiv bi tama xwe lê zêde bikin. Pêdivî ye ku hûn vexwarina lingonberry bi 100 g rojê 3-4 caran piştî xwarinê vexwin. Û, bê guman, reçeteya herî bijare ya ji zaroktiyê - çaya linden û jama lingonberry.
Digel vê yekê, lingonberry rehetiyek xwezayî ye. Çaya pelên lingonberry ên aromatîk hêzê vedigerîne û westandinê radike. Berikên sor ên piçûk dikarin li hember kêmasiyên hîpo - û vîtamînan bisekinin. Ji hêla potassium, magnesium, hesin û manganese ve dewlemend e, lingonberry pergala parastinê xurt dike. Ew karotene û pektîn heye ku rewşa çerm û por çêtir dike. Li Rûsyayê, keçan kekek ji ava lingonberry wekî maskek xwarinê ji bo çerm bikar anîn. Ava Lingonberry iltîhaba xwe sivik dike, çerm nûjen dike û tone dike, tevna kapilaran jê dike.
Lingonberry vedixwe
Vexwarinên ji vê berryê kolesterolê di xwînê de dadixe, xebata mîde û roviyan baştir dike, û tansiyona xwînê dadixe. Ligel şînberan, lingonberry hişmendiya dîtbarî çêtir dikin. Ew ji bo xwendekar, pîlot û ajokaran baş e.
Tevî navnîşa berfireh a taybetmendiyên kêrhatî, lingonberry xwedan hejmarek bertekdar in. Berik ji bo zêdebûna fonksiyona razdar a gastrîkî ne tendurist in. Lingonberry divê mirovên xwedan tansiyona nizm, berber bixwe û hemî vexwarin û xwarinên jê re hatine amadekirin tansiyona xwînê kêm nakin. Wekî din, lingonberry madeyên radyoaktîf digirin û berhev dikin. Hûn dikarin wê tenê ji rê, kargeh, qadên teknîkî dûr berhev bikin.
Dermanên kevneşopî vê nebatê wekî dermanek baş a bi taybetmendiyên başkirinê dizane:
Fortifying;
Başkirina birîn;
Antîpîretîk;
Toning;
Antiscorbutic;
Anthelmintic;
Wêtamîn;
Diuretic;
Laxative;
Anti-sklerotîk;
Koleretîk;
Paqijker, hwd.
Nexweşiyên sereke ku lingonberry ji bo wan derman e:
Sar;
Gastrit (asîtbûna kêm);
Hepatokolecîstît;
Berry asta kolesterolê xirab di xwînê de kêm dike, xwedan taybetmendiyên antîulser û dermanên din in. Taybetmendiyên bikêr ên fêkiyên lingonberry jî di vê yekê de ne ku ew ji rakirina toksîn û tewra xwêyên metalên giran jî dibe alîkar. Bikaranîna lingonberry di her temenî de bikêr e, lê ew feydeya herî mezin ji kal û pîran re, û hem jî ji nexweşên ku ji westandina kronîk, bêparêziya kêm, û mirovên saxlem ên bi kar zêde dikişînin, tîne. Ji bo armancên dermanî, hem fêkiyên lingonberry û hem jî çiqil û pelên wan baş in. Digel vê yekê, pel hemî xurekên ku di nav beran de ne, dihewîne, û xwe jî lê zêde dike. Ew xwedan bandorek lingonberry û antî-sklerotîk e. Ew dîwarên damarên xwînê, masûlkeyên dil xurt dike, divê nexweşên bi hîpertansiyon, nexweşiya dil îskemîk û romatîzmê ve were xwarin.
Bikaranîna kozmetolojîk
Lingonberry ne tenê ji bo armancên derman û xwarinê, lê di kozmetolojiyê de jî pir populer e. Maskên Berry çerm nerm dikin û teng dikin, dibin alîkar ku pêşî li çêlek û pîrbûnê bigirin. Lingonberry ekstrakt, ku antîoksîdanek xwezayî ye, bandorek tonîk li ser çerm dike, nermbûniyê dide wê, ji bandorên hawîrdora derveyî diparêze û dîwarên epidermis xurt dike. Ji bo windabûna por, dandruff, iltîhaba çerm, dekozên pelên lingonberry têne bikar anîn.
Ava vexwarina Lingonberry ji bo serma, lawaziya gelemperî, serêş, bi avdana kelandî ya sar û bi rêjeya yek ji sê bi zêdekirina şekir an hingiv tê hûr kirin. Rojê sê-çar caran nîv piyale vexwin.
Naveroka caloriyê ya lingonberry
Naveroka caloriyê ya lingonberryên nû yên her 43 g fêkiyan tenê 100 kcal e. Di heman demê de, ew bi qasî 0.7 g proteîn, 0.5 g rûn û 9.5 g karbohîdartan vedigire. Naveroka calorie û nirxa xurekê li gorî cûrbecûr dibe ku hinekî diguhere.
Cûre û cûreyên lingonberry
Adet e ku meriv her celeb lingonberry li Ewropî û Amerîkî dabeş bike. Yê Ewropî salê du caran fêkiyê dide, lê yê Amerîkî carekê fêkî dide. Zêdetirî 20 cûreyên lingonberry hene, ku piraniya wan dikarin bibin niştecihên hêja yên her malperê.
Pearl Sor afirîneriya hilberînerên Hollandî ye. Çîçek bi dirêjî 30 cm digihîje, xwedan tajek giloverî ya xemilandî. Taybetmendiyek celeb celeb berxwedana wê ya cemedê ye, ew dikare li hember germahiyên kêm, parastina dirûnê û domandina çalakiya jiyanî li ber xwe bide. Digel van tevan, Pearl Sor salê du caran berheman çêdike. Lingonberry, bi tirşikek sivik, tamek xweş û tirş heye.
Kesên ku pêkhatina lingonberry dinirxînin ji bo çandinê cûrbecûr Rubin hildibijêrin. Naveroka vîtamîn û mîneralên kêrhatî di pêkhateya wê de naveroka wan di cûrbecûrên din de derbas dike. Kulîlka Ruby bi berikên din nayê tevlihev kirin - kulîlkên wê di teşeyên zengîn de ne. Çîçek ji germiyê hez dike, dê di bin siya an siya qismî de root neke. Ev cûrbecûr dereng e, ji cûreyên din derengtir dide, ji bilî vê, fêkiyên yekem ên li ser çolê dê tenê 4 sal piştî çandinê xuya bibin.
Cûreyek Linnaeus salê du caran fêkî dide
Di dawiya Gulanê û Tebaxê de. Welatê vê cûrbecûr Swêd e, û nav li rûmeta zanyarê swêdî Linnaeus hatîye danîn. Tehm bi tirşikek tûj tê veqetandin. Lingonberry dê tenê di nav axên şilkirî de bigire.
Cûreyek Sanna ji Swîsreyê ye.
Berhemek wê ya mezin heye - bi navînî, ji 500 g tirî pirtir dikare ji yek çîlekan were berhev kirin. Nebatê vê cûrbecûr pir kêm e, bilindahiya wî digihîje 20 heya 30 cm, bi lez zêde dibe, ku dihêle ew di sêwirana dîmenê de ji bo cûrbecûr pêkhate, hedge, teşeyên zindî were bikar anîn. Ev cûrbecûr li hember nexweşiyan liberxwe dide, bi ronahiya rojê ve girêdayî nine, bi aramî di bin siyê de xwe digire.
Cûreyek Kostromichka ji cûrên zû gihîştî ye.
Berû bê tirşîn şirîn û tirş in. Ev cûrbecûr xwedî berxwedana sermayê û hilberînek baş e. Hilberîna ji yek metrekare dikare bigihêje 2.5-3 kg.
Li welatê me celeba herî hevpar Coral e.
Ew bejna ku heya 30 cm dirêjî ye, bi heman diameter tacê ye. Dema ku li malê mezin dibe, cûrbecûr avdaniya domdar û axa şil hewce dike, ji ber ku ev şûşe ji deverên şilok tê. Bi lênihêrîna guncan a vê cûrbecûr lingonberry, berhem ji 60 metrekare digihîje 100 kg.
Sûdên ji bo mêran
Lingonberry ji bo tenduristiya mêran baş e. Taybetmendiyek wê ya mîzê û dezenfeksiyonê heye, lewma ji bo prostatîtê bi bandor e. Berî laşê mêran dike, masûlkeyan teşwîq dike, dîwarên rehên xwînê xurt dike, tansiyonê nizm dike, û hêzê bandor dike.
Feydeyên ji bo jinan
Ji bo jinan, berry ji bo menopozê pêdivî ye, di vê heyamê de lihevnekirinên hewayê re dibe alîkar, bi rawestana xwînê ya di rehikan de li ber xwe dide. Lingonberry fonksiyonên hilberandinê yên laşê jinan normalîze dike, astên hormonî birêkûpêk dike, û çerxa menstrualê aram dike. Bikaranîna rêkûpêk dibe alîkar ku têgîna pitikê zûtir bibe.
Lingonberry bi taybetî ji bo jinên ducanî bi feyde ye, ji ber ku ew şilbûnê, tonîkirina masûlkan, û tevahiya laş rehet dike. Ava beran amûrê hestiyê zarokê xurt dike, avabûna wê ya tam teşwîq dike.
Lingonberry bandorek baş li ser çerm dike. Ew pêşiya hîperpigmentasyona çerm digire, deqên temenê ji holê radike. Wekî din, lingonberry û pelên wê antîoksîdan hene ku çermê paqij dikin û teng dikin û wê ji tîrêjên UV û radîkalên azad diparêzin. Di heman demê de, berry porê xurt dike, hejmar dide wê, zerikê xweş dike.
Feydeyên ji bo zarokan
Lingonberry bi xuyang û tama xwe zarokan dikişîne. Ev dihêle hûn bedena zarokê bi vîtamînên kêrhatî bêyî berxwedanê têr bikin, pergala parastinê xurt bikin û bi sermayê re li hev bikin. Lingonberry bi anemiya zaroktiyê û gastrîtê re rûbirû dibe. Ava Lingonberry dê alîkar be ku bi kapsitiya zaroktî û tevliheviyên rûvî re rûbirû bimîne.
Berî dê laşê zarokê di teşeyê xwe de baş bigire, û hem jî di çalakiya zarokan de bi lez vegerîna hêzê re dibe alîkar.
Zirar û nerazîbûn
Vexwarina bêserûber ya lingonberry dikare bibe sedema dilrabûn û vereşînê, tevliheviyên cihêreng. Wekî din, zêdeyî vîtamînên ku berrî çêdikin dikare pêvajoyên jiyanî yên di laş de têk bide.
Bikaranîna fêkiyan ji bo kesên xwedan asîtasyona mezin a mîde qedexe ye. Bi ulsera rêgeza gastrointestinal, li ber kevirên gurçikan. Bikaranîna lingonberry bi tansiyona xwînê xeternak e, ji ber ku lingonberry dikare wê di astek krîtîk de nizm bike, û her weha di dema şîrdanê de, ji ber ku ev dikare bibe sedema nexweşiyên rûvî, heyecana zêde.
Ji bo her nexweşiyên pergala genî-mîzdankê, şêwirmendiya doktor hewce ye.
Jama lingonberry
Lingonberên teze, cemidî, hişk di gelek xwarinan de baş in. Chefs tama xwe ya tirş bi tirşiyê re rêz digirin û her ku diçe bêtir reçeteyên nû pêş dixin. Bi xwarinên goşt û masî re baş e. Ew beşek ji çayên dermankirinê ye, û tinctura navdar a lingonberry jî di nav gel de populer e. Lê dilxweşiyek taybetî di nav mezin û zarokan de jama lingonberry e. Xwedî rengek geş, tama dewlemend, jama lingonberry dê her maseya cejnê xemilîne, dê di êvarên zivistanê de germê bide.
Bi sedsalan tecrubeya çêkirina reçelê, jinên me yên malê fêrî çêkirina wê bi gelek awayan bûne. Ji bo guheztina tama kevneşopî, ji bo ku ew pirtir bibe, ji bo temamkirina bîhnxweşiyê, di dema pijandinê de fêkî û biharatan li lingonberan zêde bikin.
Veşartina çêkirina jamê lingonberry di xwarinan de ye. Divê konteynir têra xwe fireh be û her gav binê wê stûr be da ku cemed zû germ bibe û bi yeksalî bipije. Wekî din, berber dê biteqe, pûrt bibe, rengê xwe yê rûbî winda bike.
Cooking
Ji bo amadekirina jam lingonberry bi biharatan, hûn ê hewceyê 2 kg lingonberry, 1 kg şekir, 2 darikên darçînê, 8 perçeyên kevçikên hişk bin. Lingonberry jihevdexistin, ya bêkêr, şûştî jê dikin. Heke hûn hewce ne ku mîzdankirina berûyan derxînin, hûn hewce ne ku wan bi ava kelandî bişewitînin, dûv re lingonberry têxin nav firaxa amadebûyî, şekir zêde bikin. Carcarinan tê pêşniyarkirin ku meriv piçek avê zêde bike, lê berik şirîn e, dema ku kelandî ava wî dide, ji ber vê yekê hewcedariya avê tune. Konteynir tê danîn ser êgir nizm, piştî ku kelandî, qurnefîl û darçîn li ser jam zêde kirin. Dema ku pijandin, girîng e ku meriv timûtim biheje û kefê derxîne. Dema xwarinê 5 hûrdem e. Divê jam were sar kirin û tenê piştî ku ew di kelûpelên paqij de tê danîn û were zeliqandin. Jam li cîhek sar tê hilanîn.
Xelasî
Cemaya herî xweş tevliheviya lingonberry û pear e. Ji bo çêkirina reçelekî weha, kîloyek lingonberî û hirmî, 2 kg şekir, nîv qedehek av bigirin. Pêdivî ye ku hûn hirmên xwe bişon, dûv re wan biqelînin, bişkînin û bikin perçeyên piçûk. Av û şekir di tepsiyekê de bihelînin, bidin ser agirê nizm, hirmî lê bikin û 15 deqeyan bipijin. Di dema çêkirina xwarinê de, pir caran tevlihev bikin da ku jam neşewitîne. Lingonberries bixin nav syrupa encam de. Tevahiya dema pijandinê bi qasî saetekê ye. Redibesê bi vî awayî kontrol bikin: bi keştiyekê reçela kelandî hildin û bavêjin ser tebeqê, şil dicemide û belav nabe - hûn dikarin wê ji germê derxînin. Jamê bixin nav firkan û bizivirînin, cîhê hilanînê ne girîng e.